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République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’Enseignement Sup

République Algérienne Démocratique et Populaire Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Université Abou bekr Belkaid – Tlemcen Faculté de Technologie Département de Génie Electrique et Electronique Présenter pour l’obtention du Diplôme de MASTER En : Génie Industriel Thème La proposition d’une installation d’un système RFID pour la gestion des en-cours au sien de l’entreprise CONFEC STYLE Présenté par : NAIT MEGHDOOD Tamazgha HAMZAOUI Fatima Zahra Soutenu le 24/06/2017 Devant le jury composé de Mm. DIB Zahéra MCB Présidente Université de Tlemcen Mr : BELKAID Fayçal MCB Examinateur Université de Tlemcen Mr : HADRI Abd Al Kader MAA Examinateur Université de Tlemcen Mm. SARI Lamia MCB Encadreur Université de Tlemcen Mr. BENNKROUF Mohammed MCB Co-encadreur Université de Tlemcen Année Universitaire : 2016-2017 Table des matières Remerciement Liste des figures Liste des tableaux Résumé Introduction Général.....................................................................................................................1 Problématique.................................................................................................................................3 Chapitre 01 : Généralité et étude de cas : CONFEC STYLE Introduction 1.1 PARTIE 01 : Généralités ………………………………………………………………… 5 1.1.1 La chaine logistique………………………………………………………………………. 5 1.1.1.1 L’historique ……………………………………………………………………………… 5 1.1.1.2 La définition de la chaine logistique …………………………………………………….. 6 1.1.1.3 Analyse détaillée de la chaine logistique…………………………………………………. 7 1.1.1.3.1 Cycle de production …………………………………………………………..7 1.1.1.3.2 Cycle commercial ……………………………………………………………….. 9 1.1.1.3.3 Les flux de la chaine logistique………………………………………………….. 9 1.1.2 La chaine logistique textile……………………………………………………………….. 10 1.1.2.1 Présentation de la filière textile-habillement……………………………………………... 10 1.1.2.1.1 Logistique amont ………………………………………………………………... 11 1.1.2.1.2 Logistique aval…………………………………………………………………... 11 1.2 PARTIE 02 : Etude de cas, CONFEC STYLE…………………………………………… 13 1.2.1 PRESENTATION DE L’ENTREPRISE………………………………………………… 13 1.2.1.1 Fiche technique de l’entreprise…………………………………………………………… 13 1.2.1.2 Historique………………………………………………………………………………… 14 1.2.1.3 Organisation de l’entreprise……………………………………………………………… 14 1.2.1.3.1 La direction générale ……………………………………………………………. 15 1.2.1.3.2 Les départements et compartiments …………………………………………….. 15 1.2.2 Processus de fabrication ………………………………………………………………… 17 1.2.2.1 Commercial ……………………………………………………………………………... 18 1.2.2.2 Création …………………………………………………………………………………. 18 1.2.2.3 Technique ……………………………………………………………………………….. 18 1.2.2.4 La Coupe:………………………………………………………………………………... 18 1.2.2.5 Le compostage …………………………………………………………………………... 19 1.2.2.6 Thermocollage ………………………………………………………………………….. 20 1.2.2.7 Répartition et préparation de souches …………………………………………………... 20 1.2.2.8 Confection ………………………………………………………………………………. 20 1.2.2.9 Stock final………………………………………………………………………………… 26 1.2.3 La gamme de fabrication et la nomenclature :…………………………………………… 27 1.2.3.1 La description du modèle fabriqué par l’entreprise :……………………………………... 27 Conclusion Chapitre2 : Traçabilité et technologie RFID Introduction 2.1 La traçabilité …………………………………………………………………………….. 32 2.1.1 Historique………………………………………………………………………………… 32 2.1.2 Définitions………………………………………………………………………………... 32 2.1.3 Les fonctions de la traçabilité…………………………………………………………….. 33 2.1.4 Les types de la traçabilité………………………………………………………………… 34 2.1.4.1 La traçabilité ascendante et descendante ………………………………………………… 34 2.1.4.2 La traçabilité amont, interne et aval ……………………………………………………... 35 2.2 Codes-barres……………………………………………………………………………… 36 2.2.1 Définition…………………………………………………………………………………. 36 2.2.2 Les types de codes-barres………………………………………………………………… 36 2.2.3 Les lecteurs code-barres………………………………………………………………….. 37 2.2.4 Les avantages et les inconvénients des codes-barres…………………………………….. 39 2.3 La technologie RFID…………………………………………………………………….. 40 2.3.1 Définition de la technologie RFID ………………………………………………………. 40 2.3.2 Historique………………………………………………………………………………… 40 2.3.3 Objectifs de l’utilisation RFID…………………………………………………………… 41 2.3.4 Les applications ………………………………………………………………………….. 41 2.3.5 Comment fonctionne un système RFID …………………………………………………. 42 2.3.6 Les composants de système RFID ……………………………………………………….. 43 2.3.7 Les différents types de tag ……………………………………………………………….. 43 2.3.8 Le couplage ……………………………………………………………………………… 45 2.3.9 Les fréquences utilisées ………………………………………………………………….. 45 2.3.10 RFID : l'utilisation des puces ……………………………………………………………. 47 2.3.11 Les caractéristiques de système RFID …………………………………………………… 47 2.3.12 Les avantages et les inconvénients ………………………………………………………. 47 2.4 L’état de l’art……………………………………………………………………………... 49 2.4.1 Wurth industrie …………………………………………………………………………….49 2.5 DECATHLON……………………………………………………………………………. 49 2.5.1 ZARA…………………………………………………………………………………….. 50 Conclusion Chapitre 03 : Analyse et simulation de poste actuelle. Introduction 3.1 Analyse de poste actuelle………………………………………………………………… 55 3.1.1 Description de Poste de récupération et distribution des rames stocké aux en-cours …… 55 3.1.2 Localisation du poste de récupération et distribution des rames stocké aux en-cours…… 55 3.1.3 Le tableau d’analyse de poste actuelle…………………………………………………… 60 3.2 La simulation avec Arena………………………………………………………………… 66 3.2.1 Le logiciel Arena…………………………………………………………………………. 66 3.2.2 Le processus de fabrication d’un costume classique……………………………………... 66 3.2.2.1 Le processus de fabrication de pantalon ………………………………………………… 66 3.2.2.2 Le processus de fabrication de la veste…………………………………………………... 68 3.2.3 Modèle de simulation sur Arena………………………………………………………….. 72 3.2.3.1 Le modèle de la veste sur Arena………………………………………………………… 73 3.2.3.1.1 Description des blocs permettant la construction de modèle Arena de la veste…. 74 3.2.3.1.2 Interprétation des résultats de modèle Arena de la veste………………………… 81 3.2.3.2 Le modèle de pantalon sur Arena………………………………………………………… 81 Conclusion Chapitre 04 : Approche de résolution et réalisation Introduction 4.1 La première solution : Les armoires……………………………………………………… 85 4.1.1 Le design des armoires …………………………………………………………………...85 4.1.1.1 Armoire de la veste……………………………………………………………………….. 85 4.1.1.2 Armoire de pantalon……………………………………………………………………… 88 4.1.2 La réalisation de l’armoire………………………………………………………………... 90 4.2 La deuxième solution : l’application de la technologie RFID……………………………. 91 4.2.1 La préparation des tags RFID…………………………………………………………….. 91 4.2.2 Vérification de contenu de chariot……………………………………………………….. 92 4.3 La troisième solution : Une Application Android Smartphone…………………………... 95 4.3.1 Android ………………………………………………………………………………….. 95 4.3.2 App Inventor ……………………………………………………………………………... 95 4.3.3 Notre application Smartphone …………………………………………………………… 96 4.4 La quatrième solution : Intégration avec un logiciel ERP : ODOO…………………….. 97 Conclusion Chapitre 05 : Analyse de poste proposé et les résultats Introduction 5.1 Analyse de poste proposé………………………………………………………………… 100 5.1.1 Description de poste proposé…………………………………………………………… 100 5.1.2 Localisation de poste proposé……………………………………………………………. 100 5.1.3 Le tableau d’analyse de poste proposé…………………………………………………… 102 5.2 Simulation avec ARENA………………………………………………………………… 108 5.3 Le bilan comptable et l’amortissement……………………………………………………111 Conclusion Conclusion Générale…………………………………………………..........114 Ce travail est dédié : À mes parents, à mes sœurs Ismahan, Fairouz, Iman, à mes beaux-frères Amin et Samir, et à mes chers neveux Ramzi, Lilya, Ghilas, Mohammed. A mon amie NAIT MEGDOUD Tamazgha. À tous mes amis. À tous ceux qui m'ont enseignée tout au long de ma vie Fatima Zahra Je dédie ce modeste avec grand amour : A mes chers parents qui m’ont toujours encouragé pour aller de l’avant et qui m’ont donné tous leurs amours pour réaliser mes rêves. A ma chère sœur THILLELI, titre de mon enfance, adolescence et toutes ma vie. Qui toujours à côté de moi dans le pire et la joie. A mon cher frère YOUCEF, que j’ai trouvé dans ma vie sa présence, son écoute et sa confiance. L’ainé de la fratrie, avec qui j’ai partagé mon enfance. A tous les membres de la famille NAIT MEGDOUD, AIT SAI et MESSOUADAN. A tous mes chères amies et amis, il m’est très difficile de remercier individuellement tout le monde. Prenant le risque de faire de nombreux jaloux. J’en cite les plus fréquents : H.Fatima Zahra, B. Chanaz, G.Thiziri, C.Fazia, E.chahraze, H.ismahan, M.Yahia, M.Youcef et tous les amis de la promotion 2012. Sans oublier tous mes professeurs de tous mon parcours pédagogique. A moi-même, NAIT MEGDIUD TAMAZGHA Remerciement Tout d’abord, nous remercions ‟ Dieu” le Tout Puissant de nous avoir donné le courage, la force et la patience pour faire aboutir ce travail. Nous tenons à exprimer nos sincères remerciements à notre respectueuse encadreuse Mme. SARI Lamia, nous avons pu profiter de ses connaissances scientifiques, de ses orientations, de ses conseils précieux et du soutien moral et intellectuel qu’elle nous a apporté. Nous la remercions aussi de sa constante disponibilité et sa grande qualité humaine tout au long de ce travail. Et nous tenons à remercier vivement notre co-encadreur M. BENNEKROUF Mohammed, pour ces conseils, son aide, ses orientations et sa patience. Nos remerciements vont également aux membres du jury, Dr. DIB Zahéra, Dr BELKAID Fayçal et Dr HADRI Abd Al Kader, qui ont bien voulu nous faire l'honneur de juger ce travail. Nous aimerions adresser un remerciement particulier à BOUMEZRINE Thiziri pour son aide pour le logiciel Aréna, BENIDIRI Rebiha, CHENA Fazia, ELHOCINE Chahrazad, HAMAZAOUI Ismahan, BOARFA Hadjer Soumia, le menuisier MESSODAN Walid pour l'intérêt constant qu'ils ont porté à ce travail. Nous remercions M. AIT SLIMANE directeur de Confec Style, M. CHIKHI Mohand Akli chef de production, Mme. OUHAMOU Catia chef bureau méthode et temps et tous le personnel qui ont mis à notre disposition la documentation et les données indispensables pour établir ce travail. Ces remerciements ne seraient pas complets sans une pensée pour nos parents, nos sœurs et nos frères. Merci de nous avoir encouragées et soutenues tout au long de ces années et de nous avoir permis de mener à bien nos études. Et enfin, nous présentons nos vifs remerciements à tous ceux et celles qui nous ont aidées de près ou de loin à l’élaboration de ce travail. Figure N°01: Une illustration de la chaine logistique………………………………………...06 Figure N°02: Les différents flux de la chaine logistique…………………………………......10 Figure N°03: Les logistique amont et aval de la filière textile – habillement…………….......10 Figure N°04: Organigramme de l’entreprise CONFEC STYLE…………………………......14 Figure N°05: Processus de fabrication du costume classique………………………………...17 Figure N°06: Une Tiptop (machine)……………………………………………………….....19 Figure N°07: Une Perceuse (machine)…………………………………………………….....19 Figure N°08: Une Thermocollés (machine)……………………………………………….....20 Figure N°09: Machine plate à double entrainement……………………………………….....22 Figure N°10: Machine plate à simple entrainement………………………………………….22 Figure N° 11 : Machine plate raseuse…………………………………..……………………22 Figure N° 12 : Machine à poches passepoilées à double aiguillé………………………….....22 Figure N° 13 : Machine plate triple entrainement………………………..…………………..22 Figure N° 14 : Fer à repasser………………………………………………………………….22 Figure N° 15 : Une Boutonnière (machine)…………………………………………………..23 Figure N° 16 : Machine plate DURKOOP…………………………………………………....23 Figure N° 17 : Machine maier pour les points invisibles…………………………….……….24 Figure N° 18 : Machine coupe fil…………………………………………………….……….24 Figure N° 19 : Machine chainette…………………………………………………….………26 Figure N° 20 : Machine brideuse…………………………………………………….……….26 Figure N° 21 : Machine pose bouton………………………………………………….……...26 Figure N° 22 : Presse………………………………………………………………….……...26 Figure N° 23 : Presse entre jambe…………………………………………………….……...26 Figure N° 24 : Presse bassin…………………………………………………………….…....26 Figure N° 25 : vue de la veste classique de devant et de dos………………………….……..27 Figure N° 26 uploads/Management/ ms-eln-nait-meghdood-hamzaoui.pdf