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mars max cointreau gastronomie

ALDE mercredi mars C CBibliothèque gastronomique ?nologique Max Cointreau C Expert Jean Lequoy Librairie Giraud-Badin rue Guynemer Paris Tél - Fax contact giraud-badin com - www giraud-badin com Exposition à la Librairie Giraud-Badin à partir du mercredi mars de h à h et de h à h Sommaire Préface par Béatrice Cointreau Gastronomie Vin alcools Lots de livres de gastronomie sur internet uniquement nos à nos à Conditions de vente consultables sur www alde fr Honoraires de vente TTC En couverture lot DUBOIS BERNARD La Cuisine classique CALDE Maison de ventes spécialisée Livres-Autographes-Monnaies Bibliothèque gastronomique ?nologique Max Cointreau Vente aux enchères publiques mercredi mars à h Librairie Giraud-Badin rue Guynemer Paris Tél Commissaire-Priseur Jérôme Delcamp ALDE Belgique Philippe Beneut Boulevard Brand Withlock Woluwe-Saint-Lambert contact alde be - www alde be Tél ALDE Maison de ventes aux enchères rue de Fleurus Paris Tél - Fax contact alde fr - www alde fr Agrément - CCette collection est comme souvent le fruit d ? une passion de patientes recherches et d ? ardentes discussions que j ? ai partagées presque chaque semaine avec mon père pendant des décennies jusqu ? à son départ Gourmet il appréciait d ? aller chercher les produits de saison au marché en ?n de semaine et de partager la table de grands chefs étoilés respectueux et admiratif de leur talent et savoir-faire comme ceux de vignerons ou distillateurs dont il m ? a transmis les valeurs Chacun de ces ouvrages raconte une histoire Non seulement celle qu ? il contient mais également celles de son auteur et de ceux qui ont tenu ces frêles pages entre leurs doigts parfois en des moments de l ? histoire fort malmenés Malgré tout miraculeusement conservés dans des reliures sublimes ou modestes avec des illustrations aux couleurs resplendissantes et à l ? or chatoyant ces ouvrages sont une merveilleuse machine à remonter le temps Max Cointreau a débuté cette collection dans sa jeunesse faisant l ? acquisition d ? ouvrages sur le sucre et ses distillats en préambule de l ? acquisition d ? autre livres sur le vin et la gastronomie Fondatrice d ? une identité individuelle familiale et nationale cette collection a été pour moi la source de communication dans le partage d ? éducation esthétique et de l ? intégration culturelle de notre passé familial La collection basée sur les plaisirs du vin et de la table a joué le rôle de trait d ? union entre les générations et j ? ai choisi de la poursuivre tout en dirigeant notre groupe Cfamilial pendant ans résidant près de mes parents et restant encore aujourd ? hui attachée à mes racines Épicurien et professionnel Max Cointreau a mis le vin et la convivialité de la table au c ?ur de cette collection Le vin divin qui a inspiré de Dionysos dans la Grèce Antique et Bacchus chez les Romains reste indissociable du pain terrestre et par là même de la table et du partage qui reste d ? actualité