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Le gault amp millau 2018 designe eric fernez d x27 eugen

? Télécharger l'application L'Avenir GRATUIT - Dans l'App Store VOIR BOIRE MANGER Le Gault Millau désigne Éric Fernez d ? Eugénie à Émilie à Baudour chef de l ? année Publié le Lu - - Lecture min Le chef Éric Fernez d ? Eugénie à Émilie à Baudour Saint-Ghislain a été désigné chef de l ? année par le guide gastronomique Éric Fernez d ? Eugénie à Émilie à Baudour entre Saint-Ghislain et Mons a été désigné chef de l ? année par le Gault Millau ont annoncé les responsables du guide gastronomique lundi à Lint Il succède à Tim Boury à la tête du restaurant éponyme à Roulers Flandre occidentale Éric est considéré par beaucoup comme un monument de classicisme parfaitement exécuté ? a commenté le jury du guide soulignant pour l ? enseigne montoise des menus tantôt épicuriens tantôt intemporels ? Le restaurant deux étoiles Michelin depuis deux ans en pro ?te pour gon er sa cote au Gault Millau qui est désormais de Gault Millau a placé ses espoirs en trois chefs un par Région Jo Grootaers Altermezzo à Tongres Ludovic Vanackere Atelier de Bossimé à Loyers et Kenzo Nakata Gramm à Bruxelles ont été couronnés Jeunes chefs de l ? année Une nouvelle catégorie Dans la catégorie POP ? Populaire ? inaugurée cette année trois établissements ont été récompensés suivant là aussi une logique régionale En Wallonie c ? est l ? établissement Pépite ?? Cave à manger à Namur qui s ? impose Nona Pizza à Bruxelles et Bar Palmier à Anvers sont les deux autres lauréats de cette catégorie reprenant des adresses accessibles et modernes o? l ? expérience et le concept occupent une place centrale ? selon les responsables du guide Des modi ?cations cette année Quelques modi ?cations ont été apportées aux cotations cette année alors que le système de toques a également quelque peu évolué dans un souci d ? homogénisation avec la France et la quinzaine d ? autres pays actuellement franchisés Gault Millau L ? ouvrage e édition dans sa version BeLux reprend plus de restaurants et brasseries Un encart est consacré à la Tha? lande Gault Millau est disponible cette semaine en librairie au prix de euros LIRE AUSSI BRAINE-LE-CH? TEAU MA - - Une étoile pour le Bistro Racine de Braine-le-Ch? teau BELGIQUE ET MONDE MA - - Les Bib Gourmands de Wallonie BELGIQUE LU - - ANALYSE Les guides boudent les restos wallons BRAINE-LE-CH? TEAU LU - - Guide Michelin établissements supplémentaires à étoiles dont un à Braine-le-Ch? teau RÉGIONS JE - - Éric Fernez chef de l ? année pour le guide Gault et Millau Quand on cherche à plaire on se plante ? NOS DERNIÈRES VIDÉOS Il faut qu'on parle - S - - Jean- Pascal van Ypersele vidéo en cours Météo - - Découvrez plus Maxime Prévot le politique doit assumer Des experts en linguistique ont créé une appli pour apprendre une langue dès semaines SPONSORISÉ Rides après ans oubliez les crèmes et