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Maman fait un gateau melanie mayne

MÉLANIE MAYNÉ Maman fait un g? teau Photographies de Christian Delvaux C CPréfaces Je me souviens de Mélanie lors de ses premiers passages télévisés Déjà sa joie de vivre et sa passion perçaient le petit écran ? Depuis Mélanie et moi avons eu la chance de devenir des amis et j ? ai même l ? honneur de pouvoir la compter parmi les chefs ? qui donnent cours à l ? académie Darcis Son sourire son savoir-faire sa précision et sa rigueur sont les principales qualités de cette merveilleuse p? tissière dont nous sommes tous fans Sa créativité sa touche féminine et sa ?nesse font de ses créations de véritables bijoux gourmands dont on ne se lasse jamais Quel chemin parcouru en deux ans Et ce n ? est assurément qu ? un début dans sa carrière de p? tissière Délectez-vous de son premier ouvrage gourmand qui j ? en suis sûr vous régalera ? Bravo Mélanie JEAN-PHILIPPE DARCIS La première chose qui m ? a frappé lorsque j ? ai rencontré Mélanie c ? est sa bonne humeur Elle a une telle joie de vivre une telle envie de partager sa gourmandise que tout s ? illumine dès qu ? elle parle de crème ou de feuilletage On est captivé au moindre mot et nos papilles en salivent déjà Bien que nous venions d ? univers professionnels di ?érents cette passion commune nous a réunis avec l ? envie de partager encore et encore ce magni ?que défaut qu ? est la gourmandise ? Mélanie est le lien parfait entre professionnels et amateurs avec ses mots tout devient simple Elle raconte et explique à chacun comment transformer une recette complexe en une partie de plaisir qui fait na? tre en nous la sensation d ? être un grand chef MARC DUCOBU CSommaire Mes conseils en p? tisserie Les g? teaux du m ercredi Cake marbré Cookies aux pépites de chocolat Cake fondant aux poires et aux amandes Cake in ?niment vanille Melo-cakes Shortbread à la eur de sel Petit pot de caramel au beurre salé Galettes ultra-moelleuses Gaufres de Liège Sablés à la con ?ture de framboises Petits c ?urs légers aux fraises Madeleines au citron et gianduja Financiers aux framboises P? te à tartiner choco-noisettes Cupcakes façon Snickers Fondant au chocolat et aux noisettes Mini-mu ?ns aux pépites de chocolat Beignets au four à la eur d ? oranger et crème vanille Biscuits spirales G? teau invisible aux pommes CLes g? teaux du sa medi Tarte fraises framboises pistaches Tarte chocolat caramel cacahuètes Panna cotta coco mangue passion Crème brûlée à la vanille Petits choux Paris-Brest Baba des ? les Tarte exotique ? le combava à la noix de coco et au citron vert Millefeuille glacé vanille chocolat Nougat glacé Le tiramisu à ma façon Cheesecakes tout doux aux framboises Tarte croustillante aux amandes abricots et pignons de pin Moelleux au chocolat noir Pavlova aux fruits rouges Les g? teaux du dim anche Le délice gianduja noisette Tarte