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Sujet 3 CEG ABOMEY ANNEE SCOLAIRE - ère SERIE DE PRODUCTION SCOLAIRES DU er SEMESTRE EPREUVE SVT CLASSE U DUREE h mn COEF Compétence à évaluer CT n CT n et CT n Critère d ? appréciation de votre copie Pertinence de la production au double plan de la démar

CEG ABOMEY ANNEE SCOLAIRE - ère SERIE DE PRODUCTION SCOLAIRES DU er SEMESTRE EPREUVE SVT CLASSE U DUREE h mn COEF Compétence à évaluer CT n CT n et CT n Critère d ? appréciation de votre copie Pertinence de la production au double plan de la démarche et du contenu Cohérence interne de la production Présentation matérielle de l ? originalité et de la production Partie I RESTITUTION ORGANISEE DES CONNAISSANCES pts On donne des groupes de mots à associer à leur dé ?nition Exemple Eau iodée Dé ?nition Mots - Eau iodée - Aliment simple - Aliment composé - Protide - Acide nitrique - Liqueur de Fehling Dé ?nition a- Substance alimentaire responsable de la croissance de l ? enfant b- Aliment contenant une seule substance nutritive c- Réactif permettant de mettre en évidence l ? amidon d- Aliment contenant plusieurs substances nutritives e- Réactif permettant de mettre en évidence les protides f- Réactif permettant de mettre en évidence les sucres réducteurs Partie II RESOLUTION DE PROBLEME A PARTIR DES DOCUMENTS FOURNIS points Dans certaines familles africaines on rencontre fréquemment des maladies d ? origine alimentaire Ces maladies sont souvent attribuées à la sorcellerie dans plusieurs localités de notre pays Ton professeur de SVT te propose les trois documents suivants pour éclairer les mamans dont les enfants sou ent de telles maladies dans ton village Document Informations concernant le régime alimentaire et l ? état de santé de Issa Issa atteint de marasme Issa est maigre il n ? a plus de muscle ni de graisse Son poids représente du poids normal d ? un enfant de son ? ge Il continue d ? être seulement nourri au lait maternel Il ne mange pas à sa faim et il manque d ? énergie glucides et lipides surtout Schéma ? ? ? ? ? ? ? CSuite U ? ? ? ? ? Document Informations concernant le régime alimentaire et l ? état de santé de Ablawa Ablawa a son visage son ventre ses jambes gon és ses muscles peu développés ses cheveux sont devenus roux ni son poids ni sa taille ne correspondent à ceux d ? une ?lle de seize ans Elle sou ?re du kwashiorkor Elle risque de mourir Elle mange assez mais sa maman après le lait maternel ne lui a donné que des bouillies de manioc ou du riz ? Elle a une ration pauvre en protide Schéma Document Informations concernant le régime alimentaire et l ? état de santé des enfants rachitiques Schéma Ces enfants ont les os des membres déformés Ils sou ?rent du rachitisme Leur alimentation est pauvre en sels minéraux calcium phosphore ? et en vitamine D T? che Tu es invité a expliqué l ? état de santé de chaque enfant avant de prendre position Pour cela tu suivras les consignes suivantes Relève les informations des documents - et - pour compléter le tableau ci-dessous après l ? avoir reproduit Documents Maladies Substance s nutritive absente s dans l