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Histoire de la street food

HISTOIRE DE LA STREET FOOD Répondez aux questions après avoir visionné les deux documentaires https www radiofrance fr franceculture a- l-origine-dela-street-food-un-fast-food-a-pompei- A l'origine de la street food un fast food à Pompéi Derwell Que ?elec France culture https www geo fr histoire a-pompei-les-vestiges-dunfast-food-antique- souvrent-aux-visiteurs- A Pompéi les vestiges d'un fast-food antique s'ouvrent aux visiteurs Emeline Férard GEO C Situez Pompéi et racontez son histoire Pourquoi est-ce un lieu culturel Ce lieu est ancien et remplit d ? histoire de choses qu ? on continue de découvrir gr? ce aux recherches Dé ?nissez Thermopolium ? Thermo chaud Polium vendre vendre chaud vendre de la nourriture A quoi servaient les jarres en terre cuite A conserver la nourriture Citez des mets de l ? époque Canards porc lentille Quelle est l ? originalité des menus Ils sont a ?chés sur des bannières devant le stand ? Pourquoi manger chez soi est-il un luxe Les ustensiles de cuisine et de conservation son chères et rare Expliquez l ? expression chasseurs-cueilleurs ? en ville C ? est le même principe que dans la nature on se déplace pour aller se nourrir Proposez une brève chronologie de la street food Antiquité très à la mode e s disparu ou presque en occident jusque dans les années En quoi manger dehors procure-t-il du lien social Ce n ? est pas ordonné il y a moins de code sociaux à suivre on peut parler aux gens etc Qu ? est ce qui fait dispara? tre la street food au XIXe siècle La création du restaurant et la démocratisation des ustensiles de cuisine A cette époque comment ce type de restauration est-il quali ?é Qui est Mory Sako Etablissez son lien avec la cuisine de rue CUn cuisinier en street food il a toujours aimer et consommé ce type de restauration et prend du plaisir à en faire Activité La street food est branchée ? Expliquez cette expression et donnez votre avis en développant trois arguments Activité Comme à Pompéi présentez votre menu sous forme de fresque C