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hygiene sante personnel et visiteurs

UNION DES PECHERIES AFRICAINES - UPA II ROUTE DU DJORF B P - SAFI-MAROC CODE USINE UA- Instruction MAITRISE DE L HYGIENE ET DE LA SANTE DU PERSONNEL VISITEURS I But Ma? triser l hygiène du personnel et visiteurs garantir un personnel formé conscient et apte à manipuler les produits santé propreté respect des bonnes pratiques éviter tout risque de contamination des produits Responsabilité Responsable d hygiène chef production veiller sur l application et le respect des bonnes pratiques d hygiène et de fabrication Méthodologie Hygiène respect des bonnes pratiques ?? Après l embauche assurer une formation et sensibilisation du personnel sur le respect du programme des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication ?? Le port de tenue de travail convenable aux postes est obligatoire pour les employés internes et également les sous-traitants et visiteurs ?? Interdiction de porter anneaux bijoux y compris bijoux corporel sur les oreilles le nez la langue et les sourcils montres faux ongles décorations d ongles les ongles de mains doivent être courts propres et sans vernis ?? Interdiction de l usage du henné pour les ouvrières manipulant les produits nus ou porter des gants convenables ?? L usage excessif de parfum ou d après-rasage n est pas autorisé ?? Les mains doivent être nettoyées à l entrée des zones de production ?? Toutes coupures et éra ures sur des parties de peau exposée doivent être couvertes à l aide d un pansement di ?érente de la couleur du produit gant toute personne blessée doit être écartée de préférence de la zone de manipulation des produits nus ?? Interdiction de faire entrer les médicaments aliments ou objet personnel dans les locaux de production ?? Les ciseaux sont lavés et mis dans le bac de désinfection chloré et ou chau ?é avant de sortir de l usine ils sont récupérés à la sortie de la salle de production ?? Respecter le port de caches cheveux moustaches barbes dans les zones de manipulation des produits nus ?? Interdiction de fumer manger ou boire dans les locaux de production et environnement zone fumeur prêt du poste de garde local pour manger réfectoire ?? Interdiction de cracher par terre ?? Ne pas jeter les déchets par terre ?? Ranger les tenues de travail et les objets personnels séparément ?? Interdiction de sortir de la salle de production ou d'aller aux toilettes avec les blouses de travail ?? Ne pas s'asseoir par terre avec les blouses de travail ?? Respecter le passage par pédiluve le lavage et la désinfection des mains à chaque entrée et sortie de la salle de traitement ?? Noti ?er tout symptôme infection maladie ou problème au chef de production responsable d hygiène ou directeur qualité ?? Tout visiteur externe doit être accompagné par du personnel de l entreprise et doit respecter les règles d hygiène citées CUNION DES PECHERIES AFRICAINES - UPA II ROUTE DU DJORF B P - SAFI-MAROC CODE USINE UA- Instruction MAITRISE DE L HYGIENE ET DE LA SANTE DU PERSONNEL VISITEURS