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Bac pro logistique 2016 sujet metropole ldc

DANSCE CADRE Académie Examen Spécialité option Épreuve sous-épreuve NOM Penrémnajousmculse suivi s ? il y a du nom d ? épouse Né e le Note Session Série Repère de l ? épreuve N ducandidat le numéro est celui qui ?gure sur la convocation ou liste d ? appel Appréciation du correcteur NE RIENÉCRIRE Il est interdit aux candidats de signer leur composition ou d ? y mettre un signe quelconque pouvant indiquer sa provenance BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL LOGISTIQUE ? E Épreuve d ? étude de situations professionnelles UNITÉ E SUJET Durée heures Coe ?cient Session Ce sujet est composé de pages numérotées de à Dès que le sujet vous est remis assurez-vous qu ? il est complet Le sujet est à rendre dans son intégralité Calculatrice autorisée conformément à la circulaire n - du novembre ? Aucun document autorisé Attention Chaque fois que vous intervenez ne mettez pas votre nom mais utilisez la mention Stagiaire ? Baccalauréat professionnel Logistique Épreuve E Épreuve d ? étude de situations Code P-LGT Session Durée H Coe ?cient SUJET Page CNE RIEN ÉCRIRE DANS CETTE PARTIE LAITERIE DU COTENTIN La Laiterie du Cotentin est un centre de production de produits laitiers de dimension internationale Elle est implantée route de la Frisonne SOTTEVAST Elle produit toute une gamme de produits laitiers du lait au dessert lacté le plus élaboré Ces produits sont vendus dans di ?érents conditionnements de la part individuelle au bidon destiné aux industriels Ses clients sont les principaux groupes de la grande distribution et de la restauration collective L ? entreprise est présente sur les marchés internationaux Dans le cadre de sa certi ?cation ISO l ? entreprise veille à limiter son impact sur l ? environnement lors de prises de décisions Vous êtes stagiaire a ?ecté e au service préparation des commandes Votre tuteur vous con ?e La gestion des stocks d ? intercalaires pour la palettisation du lait - La préparation d ? une expédition pour votre client DISLAIT Baccalauréat professionnel Logistique SUJET Session Épreuve E Code P-LGT Page CNE RIEN ÉCRIRE DANS CETTE PARTIE DOSSIER A Gestion des stocks ? Jusqu ? à présent les stocks de matériels d ? emballage ne sont pas gérés L ? entreprise passe une commande annuelle auprès des fournisseurs Le nombre de références stockées dans le magasin emballages ? augmente et la place manque M Jouenne directeur logistique décide de mettre en place une gestion économique des stocks pour les intercalaires de palettisation Il prévoit d ? utiliser la méthode de la gestion sur seuil Pour mener à bien votre mission il vous remet les documents et annexes suivants Fiche produit LAIT UHT ? - Renseignements complémentaires - Formulaire de gestion des stocks - Planning de production ?? détermination des besoins - Tableau de détermination des paramètres de gestion - Fiche de stock tenue en gestion sur seuil DocumentA DocumentA DocumentA Annexe A R Annexe A R Annexe A R TRAVAIL À FAIRE Complétez le planning de production a ?n de déterminer les quantités