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Bioproduits industriels agriculture1 pdf

Les bioproduits industriels et l ? agriculture Journée de travail PSA dans Chaudières-Appalaches février Nicolas Turgeon biologiste- agronome Gérard Goyette DDiirreeccttioionnddeel ? iln ? innonvoavtiaotniosnciesnctiie ?nqtuie ?qetue et technologique technologique CContexte Plusieurs pays doivent faire face aux dé ?s que représentent les changements climatiques la dépendance à l ? égard des combustibles fossiles la hausse des prix des produits pétroliers et la crise existante dans le secteur agricole La production de bioproduits industriels à partir de matières premières provenant de la biomasse est perçue actuellement comme étant une solution ou une des alternatives face à ces dé ?s CDé ?nitions L ? expression bioproduits industriels s ? applique à une multitude de produits industriels et commerciaux non alimentaires et non pharmaceutiques élaborés à partir de biomasses variées par des procédés biologiques bioprocédés ou non biologiques Bioprocédé industriel fait référence à des procédés qui utilisent des processus microbiens enzymatiques ou moléculaires pour fabriquer des produits variés ou des services à partir de di ?érentes biomasses ou autres produits CDé ?nitions suite Le secteur des bioproduits et des bioprocédés industriels se divise en cinq segments La bioénergie Les matériaux d ? origine naturelle Les produits de la chimie verte Les produits spécialisés en phytoproduction Le bioassainissement CDé ?nitions suite La biomasse regroupe les plantes cultivées les arbres le bois les végétaux aquatiques les graminées ainsi que les résidus organiques agricoles aquatiques forestiers ou issus de la transformation de la matière première dans l ? industrie bioalimentaire végétaux tissus d ? animaux d ? élevages ou de captures des résidus organiques post-consommation domestique et d ? autres résidus organiques industriels De ces biomasses on extrait des molécules biochimiques variées sucres protéines acides gras à partir desquelles on peut potentiellement développer une multitude de bioproduits CSegment de la bioénergie - biocarburants La bioénergie résulte du processus de valorisation énergétique de la biomasse lorsque celle-ci est utilisée pour produire des biocarburants ex bioéthanol biodiésel ou des biocombustibles solides ex granule liquides ex biohuile ou gazeux ex méthane Les biocarburants se substituent partiellement ou totalement aux carburants pétroliers et peuvent s'employer dans des moteurs stationnaires ou propulsifs diésels ou à essence Aujourd'hui les principaux biocarburants en termes de production sont le bioéthanol et le biodiésel CSegment de la bioénergie ?? biocarburants suite Le bioéthanol est obtenu par la fermentation de sucres issus de plantes contenant du saccharose ex betterave à sucre canne à sucre etc de l ? amidon issu de céréales ou de tubercules ex ma? s orge blé pomme de terre etc ou de matières lignocellulosiques premières ou résiduelles ex paille canne de ma? s résidus forestiers Le biodiésel par le procédé de transestéri ?cation les graisses et les huiles réagissent chimiquement avec un alcool méthanol en présence d ? un catalyseur hydroxyde de sodium ou de potassium a ?n de former des esters de méthyle d ? acide gras biodiésel D ? autres procédés existent CSegment de la bioénergie - biocarburants Gouvernement fédéral exigences de contenu bioéthanol dans l ? essence en biodiésel