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École Nationale Polytechnique D ? Alger Département Du Génie Chimique Deuxième Année COMPTE RENDU du TP théorique de Chimie Organique Industrielle Synthèse d ? un Polymère Biodégradable Réalisé par Le Groupe Année universitaire CI But du TP Fabriquer un polymère à partir de substances naturelles l ? amidon et obtenir un polymère biodégradable II Principe du TP Par réticulation des chaines polymériques de l ? amidon avec du glycérol on peut obtenir un ?lm plastique Ce matériau issu de produits naturels peut ensuite être dégradé par la nature par décomposition des chaines d ? amidon Le ?lm plastique préparé sera utilisé pour plasti ?er du papier On utilisera un colorant pour l ? aspect esthétique III Réactifs g amidon de ma? s ml d ? eau distillée ml glycérol Colorant alimentaire liquide gouttes IV Mise en ?uvre de la synthèse Mélanger dans un ballon gr d ? amidon ml de glycérol gouttes de colorant ml d ? eau utiliser un agitateur magnétique Equiper le ballon d ? un réfrigérant à re ux Faire chau ?er en agitant au bain marie - Quand la température atteint C maintenir à cette température et continuer l ? agitation encore pendant minutes jusqu ? à obtention d ? un mélange homogène Retirer le ballon et laisser refroidir un peu Verser le mélange dans une boite à Pétri et étaler dessus à l ? aide d ? une spatule le mélange réactionnel obtenu Faire sécher à l ? étuve à C pendant une trentaine de minute On obtient un polymère plasti ?é V Réponse aux questions V Théorie C ? est quoi l ? amidon D ? o? peut provenir l ? amidon utilisé ?? L'amidon est un glucide sucre complexe polysaccharide ou polyoside composé d'unités D-glucose sucre simple Il s'agit d'une molécule de réserve pour les végétaux Csupérieurs et un élément courant de l'alimentation humaine Il est insoluble dans les solvants aqueux dans des conditions normales de température et de pression Le tableau suivant regroupe quelques propriétés de l'amylopectine principal constituant de l ? amidon Formule C H O n T fusion Solubilité Apparence C g L ?? eau Poudre blanche décomposition C inodore ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? L ? amidon utilisé provient du ma? s appelé dans le commerce Ma? zena Il est le principal constituant du grain de ma? s Dé ?nir polymère plastique biopolymère bioplastique et matériau biodégradable ?? Polymère Un polymère est une macromolécule formée de l ? encha? nement covalent d ? un très grand nombre d ? unités de répétition qui dérivent d ? un ou de plusieurs monomères qui sont également appelés motifs et préparée à partir de molécules appelées monomère Exemple ?? Plastique Une matière plastique ou en langage courant un plastique est un mélange contenant une matière de base un polymère qui est susceptible d'être moulé façonné en général à chaud et sous pression a ?n de conduire à un semi-produit ou à un objet ?? Biopolymère