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Echantillonnage et controle des produits alimentaires

Échantillonnage et contrôle des produits alimentaires Plan et méthodes générales d ? échantillonnage Référence CD Analyse ISBN - - - - Année d ? édition NF ISO - avril Règles d'échantillonnage pour les contrôles par attributs - Partie procédures d'échantillonnage pour les contrôles lot par lot indexés d'après le niveau de qualité acceptable NQA NF ISO - mai Cartes de contrôle - Partie lignes directrices générales PR NF EN ISO - Projet de norme Microbiologie des aliments - Préparation des échantillons de la suspension mère et des dilutions décimales en vue de l'examen microbiologique - Partie règles générales pour la préparation de la suspension mère et des dilutions décimales NF EN ISO - mai Microbiologie des aliments - Préparation des échantillons de la suspension mère et des dilutions décimales en vue de l'examen microbiologique - Partie règles spéci ?ques pour la préparation des échantillons prélevés au stade de production primaire NF EN ISO juillet Microbiologie des aliments - Réaction de polymérisation en cha? ne PCR pour la détection des micro-organismes pathogènes dans les aliments - Exigences relatives à la préparation des échantillons pour la détection qualitative Des consommateurs avertis et exigeants une concurrence toujours plus grande poussent les industries du secteur agroalimentaire à améliorer sans cesse la qualité de leurs produits Cette amélioration passe par des contrôles tout au long de la cha? ne de fabrication Cette édition du recueil Echantillonnage et contrôle des produits alimentaires ? regroupe les normes relatives au contrôle de la qualité des produits alimentaires et présente les méthodes de contrôle et d ? échantillonnage un incontournable sur un sujet majeur Deux bibliographies complètent ce recueil l ? une sur l ? échantillonnage par type de produits agroalimentaires et l ? autre sur les normes de matériels d ? échantillonnage Table des matières FD ISO septembre Plans et procédures d'échantillonnage pour acceptation pour le contrôle de matériaux en vrac Indice de classement X - NF X - octobre Application de la statistique ?? Principes du contrôle statistique de lots Indice de classement X - NF ISO - avril Règles d'échantillonnage pour les contrôles par attributs ?? Partie procédures d'échantillonnage pour les contrôles lot par lot indexés d'après le niveau de qualité acceptable NQA Indice de classement X - - NF ISO - A septembre Règles d'échantillonnage pour les contrôles par attributs ?? Partie procédures d'échantillonnage pour les contrôles lot par lot indexés d'après le niveau de qualité acceptable NQA Indice de classement X - - A NF ISO - octobre Règles d'échantillonnage pour les contrôles par attributs ?? Partie introduction au système d'échantillonnage pour les contrôles par attributs de l'ISO Indice de classement X - - NF X - décembre Application de la statistique ?? Sélection de plans d'échantillonnage pour le contrôle du pourcentage d'unités non conformes par mesurage Indice de classement X - NF ISO - juillet Aspects statistiques de l'échantillonnage des matériaux en vrac ?? Partie principes généraux Indice de classement X - - CNF ISO - décembre Aspects statistiques de l'échantillonnage des matériaux