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Elevage et amelioration poules locales

REPUBLIQUE DU SENEGAL MINISTERE DE L ? ECONOMIE ET DES FINANCES DIRECTION DE L ? APPUI AU SECTEUR PRIVE CRENEAU SECTEUR PRIMAIRE ELEVAGE DES POULES LOCALES AMELIORES Réalisé par ABC Consulting Aly Sow CAC Ousseynou Lagnane Tel CDASP CRENEAUX PORTEURS APPROVISIONNEMENT EN POULES LOCALES TABLE DES MATIERES APERÇU SUR LE SECTEUR Production de poules locales améliorés Volume ou quantité Disponibilité locale ou Importations Disponibilités locales Volumes des Importations La destination des produits ASPECTS PHYSIQUES ET TECHNIQUES Les acquis de la recherche pour l ? amélioration des races locales Processus de production des poules locales améliorés Ma? trise des coûts de production ASPECTS REGLEMENTAIRES ET INSTITUTIONNELS Réglementation intérieure en vigueur Les structures d ? appui du secteur Structures administratives Structures professionnelles ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX Conditions d'installation Normes ASPECTS ECONOMIQUES ET COMMERCIAUX Le marché national et international Principales caractéristiques de la demande Le circuit des Hôtels et supermarchés Le circuit des Restaurations collectives universités hôpitaux ? Le circuit des Consommateurs ménagère Principales caractéristiques de l ? o ?re Potentiel de développement du marche local INVESTISSEMENTS NECESSAIRES Projet type de production de poules locales Compte d ? exploitation prévisionnelle ANALYSE DE L ? ATTRACTIVITE ET DE LA FAISABILITE DU CRENEAU CONTACTS ET SOURCES D'INFORMATION CDASP CRENEAUX PORTEURS APPROVISIONNEMENT EN POULES LOCALES APERÇU SUR LE SECTEUR Au Sénégal les produits de la basse-cour comme le poulet de race locale encore appelé poulet du pays ? contribuent de façon substantielle à la satisfaction de la demande en protéines animales et des besoins ?nanciers de base des producteurs Les impératifs socioculturels accueil d'hôtes dons mariages baptêmes pratiques mystiques etc constituent également les motifs essentiels de la production du poulet du pays en milieu rural L ? élevage de poules locales constitue la locomotive de la ?lière aviculture et sa modernisation constitue une réelle opportunité d ? a ?aires Production avicole en Région Volaille familiale Sujet Volaille industrielle Sujet Dakar Thiès Diourbel Kaolack Fatick Tambacounda Kolda Ziguinchor Louga Saint-Louis Matam Total Croissance Source ANSD DIREL - Production de poules locales améliorés L ? amélioration de l'aviculture traditionnelle peut contribuer à une plus grande sécurité alimentaire et à la réduction de la pauvreté au Sénégal En e ?et elle joue un rôle socioéconomique important et elle est pratiquée par les couches sociales les plus vulnérables à savoir les femmes et les enfants BOYE et al La poule locale constitue une sorte de carte de crédit ? qui permet aux populations de faire face aux besoins quotidiens de la famille et de plus c ? est une activité qui nécessite peu de moyens pour sa mise en ?uvre Volume ou quantité Disponibilité locale ou Importations L ? élevage avicole traditionnel est réparti dans tout le territoire Il est surtout pratiqué en milieu rural mais aussi en zone périurbaine de Dakar Cette activité correspond à l ? élevage de la poule commune ou poule domestique appelé Gallus Gallus domesticus de petite taille très rustique vigoureuse à la chair bien tendre et très CDASP CRENEAUX PORTEURS APPROVISIONNEMENT EN POULES LOCALES appréciée Et