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Formulation et fabrication savon 1

Classe ère STL PCL Fiche de présentation de la ressource Enseignement Sciences Physiques et chimiques en laboratoire THEME du programme Ouverture vers le monde de la recherche ou de l'industrie Sous-thème projet Formulation au laboratoire d'un savon et fabrication en atelier Extrait du BOEN CONNAISSANCES CAPACITÉS Chimie du tronc commun STL ?? STI D Chimie du tronc commun STL ?? STI D Chimie enseignement spéci ?que Sciences physiques Chimie enseignement spéci ?que Sciences et chimiques en laboratoire physiques et chimiques en laboratoire Notions d'incertitude Mesures et Instrumentation Evaluer les incertitudes associées à chaque source d'erreur Comparer le poids des di ?érentes sources d'erreur Evaluer l'incertitude d'une mesure Evaluer l'incertitude de répétabilité Exprimer le résultat d'un mesurage par une valeur mesurée et une incertitude de mesure associée à un niveau de con ?ance Enseignement exploration Seconde Biotechnologies connaissances non obligatoires mais pouvant être utiles si on veut aborder l'aspect bactéricide des savons Recherche de micro-organismes contaminants Compétences transversales et attitudes ? Mobiliser ses connaissances et ses capacités dans le cadre d ? un projet ? Rechercher extraire organiser des informations utiles ? Dé ?nir une procédure de résolution plani ?er le travail répartir les t? ches et les réaliser ? Travailler en équipe ? Formuler des hypothèses ? Choisir une solution et la justi ?er d ? un point de vue scienti ?que technologique socio-économique ? Réaliser tout ou une partie de la solution ? Rendre compte d'une démarche et de résultats à l ? écrit ou à l ? oral en utilisant des supports de communication variés CType de ressource ? Activité documentaire ? Activité expérimentale ? Démarche d ? investigation Résumé du contenu de la ressource et conditions de mise en ?uvre Le projet consiste à réaliser la formulation et la fabrication d'un savon à partir d'huiles végétales Ce savon devra montrer des caractéristiques comparables à celles d'un savon solide du commerce Plusieurs étapes principales sont à envisager ? étude bibliographique sur les savons et sur leur caractérisation physico- chimique ? fabrication au laboratoire formulation et optimisation ? mise au point des méthodes de caractérisation des savons et des méthodes d'analyse des réactifs ? fabrication du savon à l'échelle du demi-grand ? caractérisation des savons obtenus ? étude sommaire du coût de production Certaines de ces étapes doivent être entreprises simultanément Le projet est conçu pour se dérouler sur environ vingt séances de h Néanmoins il serait préférable que certaines séances puissent béné ?cier d'un horaire de h la partie relative à la fabrication sur les installations de génie chimique nécessite e ?ectivement plus de temps a ?n de ma? triser su ?samment les installations pilotes Il semble préférable de réaliser ce projet avec une équipe de plusieurs binômes ou ceci a l'avantage de pouvoir notamment envisager plusieurs approches expérimentales et de mettre en valeur la capacité de travailler en équipe par la nécessaire coordination que cela implique Mots clés de recherche savon saponi ?cation huile végétale réacteur formulation incertitude répétabilité Provenance TRIBOULET Philippe philippe triboulet ac-dijon fr CPRÉSENTATION