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Horticulture pepi Horticulture Pépinières En bref Zoom sur en chi ?res L ? horticulture et les pépinières répondent aux aspirations des consommateurs de plus en plus tournées vers l ? environnement et la nature Mais ce secteur n ? échappe pas à la mondial

Horticulture Pépinières En bref Zoom sur en chi ?res L ? horticulture et les pépinières répondent aux aspirations des consommateurs de plus en plus tournées vers l ? environnement et la nature Mais ce secteur n ? échappe pas à la mondialisation des marchés qui l ? oblige à renforcer les valeurs techniques de production comme la lutte raisonnée et la régulation climatique des serres De nouvelles fonctions en aval du métier telles que la logistique le transport le conditionnement la mise en marché font leur apparition Parallèlement cette ?lière exige toujours plus de créativité dans la production de nouvelles espèces a ?n d ? anticiper les attentes des clients Ainsi les entreprises sont passées d ? une culture produit à une culture client Pour apporter les réponses adaptées et acquérir de réelles compétences technologiques elles ont dû faire appel à des compétences nouvelles Horticulture Pépinières ? Le secteur de l ? horticulture ornementale comprend la production d ? arbres et d ? arbustes conteneurs ou pleine terre de plantes en pots de plantes vivaces et aromatiques de bulbes oignons et semences de jeunes plants forestiers viticoles ainsi que de eurs et de feuillages coupés ? Ce sont entreprises horticoles sur toute la France qui exploitent près de hectares dont l ? essentiel est en pleine terre ou en hors-sol Seulement des surfaces sont couvertes serres ou tunnels Elles réalisent un chi ?re d ? a ?aires global de milliard d ? euros à la production ? Les surfaces consacrées aux eurs et feuillages cou- pés se situent principalement dans le Sud-Est Var et Alpes-Maritimes et celles dédiées à la bulbiculture en Aquitaine Les autres productions se répartissent sur l ? ensemble du territoire Source France Agrimer ? La distribution des produits emprunte plusieurs circuits la vente directe les jardineries les grossistes qui alimentent les grandes surfaces les euristes et en ?n les paysagistes ? La production horticole française couvre moins de la moitié de la consommation nationale La France importe essentiellement en provenance des Pays-Bas L ? emploi dans la ?lière Le secteur horticole est l ? un des secteurs de l ? agriculture qui emploie le plus de main d ? oeuvre Au total ce sont emplois chefs d ? entreprises et salariés compris dont permanents du nombre total des salariés permanents de l ? agriculture qui sont occupés dans ce secteur CLes enjeux les impacts sur les métiers et les emplois L ? horticulture n ? échappe pas à la mondialisation des marchés Les entreprises sont contraintes de passer d ? une logique de produit à une logique de marché Par conséquent tous les salariés horticoles quel que soit leur domaine d ? intervention production vente administratif ? doivent tenir compte de cet environnement pour ce qui concerne les marchés les clients et les contraintes de distribution délais quantités qualité L ? horticulture est passée à la gestion des risques de maladie avec de nouvelles techniques de production lutte raisonnée production biologique intégrée régulation climatique des serres