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Interview Interview Bonjour je me présente Mae Champion et voici Romain Gauron Nous sommes tous deux élèves en formation baccalauréat professionnel en commercialisation et service en restauration depuis ans au lycée hôtelier à Grenoble Pour un projet de ?

Interview Bonjour je me présente Mae Champion et voici Romain Gauron Nous sommes tous deux élèves en formation baccalauréat professionnel en commercialisation et service en restauration depuis ans au lycée hôtelier à Grenoble Pour un projet de ?n d ? année nous devons réalisez un journal sur l ? art du fromage pour cela ça serait un honneur de vous demander en tant que meilleur apprenti de France de vous poser quelques questions Accepteriez-vous d ? y répondre Quand avez-vous commencé à vous intéresser à ce métier Alors c ? est une bonne question j ? ai toujours su que je voulais faire un métier ou ça bouge et en rapport avec les métiers de bouches Je n ? avais pas vraiment d ? idées sur quel type de métiers m ? orientez et il y a ans envirions mon père est agriculteur et il fait des rondins de bois pour un fromager qui est à côté de saint Troper et on partez en vacance dans le coin et il m ? a fait vraiment découvrir l ? univers sa passion des produits et j ? en suis ressortie des étoiles dans les yeux et j ? ai sue à ce moment-là que c ? était ça que je voulais faire et encore aujourd ? hui je ne regrette pas d ? avoir fait ce choix Quel a été votre parcours professionnel Je sortais d ? un collège j ? étais pas trop mauvais à l ? école j ? étais pas premier de la classe mais j ? étais pas trop mauvais ils n ? ont pas vraiment voulue que je m ? oriente vers des voies professionnelles j ? ai un peu fait du forcing et j ? ai réussie en trouvent moi-même parce que ils n ? ont pas du tout voulue m ? aidée une formation un maitre d ? apprentissage et j ? avais un petit peu avant déjà fait mon stage de eme chez monsieur Murravot et j ? y suis retourné pendant les jours fériés les vacances parce que je lui avais dit que ça m ? intéresser vraiment et qu ? il y avait un bon feeling Du coup j ? ai travaillé pendant toutes mes vacances chez lui Par la suite il ma embaucher en alternance pour ans là je vais resigné encore ans avec lui J ? étais trop jeune pour rentrer en bac pro parc qu ? il fallait soit avoir fait une seconde générale soit avoir plus de ans et quand je suis rentré j ? avais ans j ? ai dû donc faire un CAP spécialisé dans la vente alimentaires sur ans pour ensuite intégrer un bac pro Fa? tes vous seulement du fromage dans votre lieu de travail ou vendez- vous d ? autres produits comme du lait par exemple Moi je ne vais pas fabriqué sur mon lieu de travail mais par contre on reçoit les fromages ils sont vers le milieu d ? a