Le demarrage du poussin de chair

Le démarrage du poussin de chair de la théorie à la pratique Pourquoi le démarrage est si important Les performances enregistrées pour les souches de poulets de chair à croissance rapide en conditions commerciales révèlent un gain de jour par an pour atteindre un poids de kg Néanmoins les performances obtenues dans les installations de Recherche et Développement HUBBARD en petits parquets et dans des conditions sanitaires nutritionnelles et environnementales de très bonne qualité sont nettement supérieures tableau Ces écarts ne signi ?ent pas que les éleveurs de poulets commerciaux travaillent mal mais simplement que les conditions commerciales ne sont pas compatibles avec la pleine expression du potentiel génétique des poulets de chair Ce potentiel de croissance inscrit dans les gènes ne peut pleinement s'exprimer que sur un poussin dont l'état physiologique et l'environnement permettent de maximiser l'ingéré alimentaire et la synthèse protéique Par ailleurs comme les poids de commercialisation sont quasi stables les ? ges d'abattage se réduisent tous les ans Mécaniquement la ère semaine d'élevage représente une proportion de plus en plus élevée de la durée d'élevage Durant ces premiers jours de vie le poussin acquiert la capacité à réguler sa température interne et développe en particulier ses systèmes digestifs y compris la ore intestinale et immunitaires qui lui seront indispensables pour bien digérer les aliments et résister aux agressions biologiques inhérentes au processus d'élevage Le démarrage commence bien avant l'arrivée des poussins Dans un élevage spécialisé pour l'élevage du poulet de chair les cycles sont généralement espacés par une période de à jours Pour que cette période permette de faire baisser la pression microbienne à un niveau très faible il est nécessaire de pratiquer la bande unique et de vider toute la matière organique accumulée lors du lot précédent aussi vite que possible après le départ des animaux Le lavage du poulailler et des équipements y compris les circuits d'eau doit être complété d'une désinfection puis d'un séchage avant la remise en place de la litière et du matériel Placer les poussins de jour dans un environnement sain permet aux animaux d'utiliser les nutriments ingérés pour leur croissance plutôt que pour lutter contre les agressions microbiennes C La réception des poussins un moment crucial Quand les poussins arrivent à l'élevage ils ont déjà une histoire ils ont été sortis des éclosoirs triés comptés éventuellement sexés vaccinés et stockés puis chargés dans un camion La qualité de ces interventions a ?ecte la qualité physique des poussins Evaluer l'état physique d'un échantillon de poussins dès leur réception permet d'anticiper et partiellement corriger immédiatement certaines anomalies Pattes froides remonter la température de démarrage à - C pendant à heures Réévaluer la température des pattes et ne redescendre la température que quand les pattes sont réchau ?ées Signes de déshydratation augmenter les points d'abreuvement et rajouter g de sucre par litre d'eau pendant heures Ombilic mal cicatrisé surveiller et contacter le vétérinaire si nécessaire Après avoir réduit l'intensité lumineuse disposer avec précaution les poussins sur des bandes de papier près des

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