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Maitrise des risques 2019 2020 iii

Chapitre Entreprise et management des risques Année universitaire - CI L ? entreprise et ses systèmes de production A L ? entreprise Quelques dé ?nitions L'entreprise rassemble l'ensemble des activités d'une personne ou d'un groupe de personnes qui travaillent pour fournir des biens ou des services à des clients L ? entreprise est un système organisé qui produit ou commercialise des biens et services destinés à être vendus sur un marché dans le but de réaliser des pro ?ts Année universitaire - CI L ? entreprise et ses systèmes de production A L ? entreprise Activités de l ? entreprise ? Activité industrielle consiste à fabriquer des produits dits produits ?nis qui seront vendus ou stockés Pour cela l ? entreprise achète des matières premières qu ? elle transforme ? Activités de services l ? entreprise produit des biens immatériels qui n ? ont pas de consistance physique ? Activité commerciale l ? entreprise achète des marchandises et les revend sans les avoir transformées Année universitaire - CI L ? entreprise et ses systèmes de production A L ? entreprise Typologie des entreprises industrielles Joan Woodward - stipule que la technologie est le point de départ dans l ? analyse des organisations Selon l ? auteur les systèmes de production semblables engendrent des structures d ? organisation semblables Deux entreprises possédant les mêmes technologies de production possèdent logiquement la même structure Année universitaire - CI L ? entreprise et ses systèmes de production A L ? entreprise Typologie des entreprises industrielles L ? auteur a distingué types de production Le système unitaire de masse et continue - Système unitaire production de petites séries ou à l ? unité par exemple la fabrication d ? un bateau d ? un automate industriel etc - Système de masse production en grande série et production de masse Par exemple production par ligne d ? assemblage - Système continue production continue industries dites ? ? lourdes ? ? de transformation de matières premières par exemple chimie pétrochimie sidérurgie verre papier etc Année universitaire - CI L ? entreprise et ses systèmes de production A L ? entreprise Fonctions de l ? entreprise Les principales sont les suivantes - Fonction de direction dont le rôle est de s'informer et de décider - Fonction approvisionnement dont le rôle est l'achat et le stockage - Fonction de production qui à pour rôle la fabrication le contrôle qualité ? - Fonction commerciale dont le rôle est la vente la publicité et les études de marché - Fonction administrative dont le rôle est la gestion comptable et ?nancière la gestion du personnel et le secrétariat Année universitaire - CI L ? entreprise et ses systèmes de production A L ? entreprise Les parties prenantes ? Fournisseurs ? Clients ? Personnel de l ? entreprise ? Etat concerne les di ?érentes administrations et organismes sociaux ? Institutions ?nancières ? Actionnaires etc Année universitaire - CI L ? entreprise et ses systèmes de production A L ? entreprise Les ux économiques