Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Nuevomundo 56470 Nuevo Mundo Mundos Nuevos Nouveaux mondes mondes nouveaux - Novo Mundo Mundos Novos - New world New worlds Aula virtual L ? économie du vin à Arequipa Les vallées de Vitor Majes et Moquegua entre et Thèse de doctorat en Histoire et Civili

Nuevo Mundo Mundos Nuevos Nouveaux mondes mondes nouveaux - Novo Mundo Mundos Novos - New world New worlds Aula virtual L ? économie du vin à Arequipa Les vallées de Vitor Majes et Moquegua entre et Thèse de doctorat en Histoire et Civilisation soutenue à l ? EHESS de Paris le juin Directeur de Thèse Juan Carlos Garavaglia Membres du Jury Nikita Harwich Jean Piel Juan Carlos Estenssoro The economy of Arequipa wine The valleys of Vitor Majes and Moquegua between and Carlos Buller Édition électronique URL http journals openedition org nuevomundo DOI nuevomundo ISSN - Éditeur Mondes Américains Référence électronique Carlos Buller L ? économie du vin à Arequipa Les vallées de Vitor Majes et Moquegua entre et ? Nuevo Mundo Mundos Nuevos En ligne Extraits de thèses mis en ligne le juillet consulté le juin URL http journals openedition org nuevomundo DOI nuevomundo Ce document a été généré automatiquement le juin Nuevo mundo mundos nuevos est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modi ?cation International CL ? économie du vin à Arequipa Les vallées de Vitor Majes et Moquegua entre L ? économie du vin à Arequipa Les vallées de Vitor Majes et Moquegua entre et Thèse de doctorat en Histoire et Civilisation soutenue à l ? EHESS de Paris le juin Directeur de Thèse Juan Carlos Garavaglia Membres du Jury Nikita Harwich Jean Piel Juan Carlos Estenssoro The economy of Arequipa wine The valleys of Vitor Majes and Moquegua between and Carlos Buller Arequipa de par sa situation géographique a eu depuis ses débuts une vocation de lien entre les marchés du Haut-Pérou et la côte Son importance en tant que centre redistributeur de marchandises importées est bien connue Dans ce contexte nous avons établi que le vin a été un élément qui a renforcé et donné sa viabilité au rôle de la cité Nous pouvons ajouter à ce propos que pour remplir ce rôle l ? économie du vin a généré des mouvements dans deux directions le premier orienté sur une articulation de la région avec les circuits commerciaux extra-régionaux qui deviendra le développement vers l ? extérieur et le deuxième dirigé sur une intégration des circuits régionaux d ? échange ou ce que nous pourrions appeler un développement vers l ? intérieur Ce phénomène a été rendu possible en grande partie gr? ce à la spécialisation régionale notamment celle atteinte par trois des plus importantes vallées arequipéniennes Le vin est à l ? origine d ? une dynamique économique aux dimensions multiples que nous désignons par économie du vin Le mouvement vers l ? extérieur est indubitablement alimenté par la demande qui est l ? élément-clé pour le développement de l ? économie viticole aréquipénienne et pour la présente étude Nous savons pertinemment que cette demande est d ? abord venue de la population espagnole qui a réclamé du vin comme faisant partie intégrante de son alimentation et de ses rituels religieux