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Null pdf Gestion de la production M GUIRASSY ingénieur industriel Ingénieur de recherche en mécanique CObjectifs du cours L ? objectif du cours est de donner une formation de base à l ? approche quantitative des problèmes de gestion de l ? entreprise tels

Gestion de la production M GUIRASSY ingénieur industriel Ingénieur de recherche en mécanique CObjectifs du cours L ? objectif du cours est de donner une formation de base à l ? approche quantitative des problèmes de gestion de l ? entreprise tels que la plani ?cation de la production l ? ordonnancement la gestion des stocks la gestion de la capacité ? Pour cela on développera une double compétence à savoir La capacité de formuler ces problèmes en des modèles mathématiques c ? est-à-dire partant de problèmes énoncés de manière littéraire de les traduire sous formes d ? équations mathématiques La connaissance d ? outils de résolution de ces problèmes CChapitre I Introduction générale à la GP I Dé ?nitions et concepts de base Pourquoi la GP Contexte actuel O ?re industrielle demande Objectif de la GP Clientèle très exigeante La conception la conduite ainsi que la supervision des systèmes de production et de distribution En maitrisant les couts les délais la qualité en assurant une meilleure adaptabilité face aux nombreuses variations de la demande qui sont fondamentalement aléatoires CI Dé ?nitions et concepts de base La production est le processus conduisant à la création de produits par l'utilisation et la transformation de ressources La gestion de la production est la mise en application de méthodes et techniques dans le but d ? accomplir la transformation des matières en produits ?nis en respectant un certain nombre de contraintes S ? applique toujours à un système de production CI Dé ?nitions et concepts de base matières premières Ou composants semi- ?nis Système de production composants semi- ?nis ou ?nis Gestion de Prod ou GPAO Vision synthétique de la GP CI Dé ?nitions et concepts de base Quels sont les ressources Ressources Capital et équipements Main d ? oeuvre Matières premières ou produits semi ?nis Informations Exemples bois hommes atelier de menuiserie ? tables avions pilotes hôtesses systèmes de gestion des réservations ? transport aérien CII Gestion hiérarchique de la production En gestion de la production on distingue généralement plusieurs niveaux de décision Stratégique à long terme à ans Tactique à moyen terme Opérationnelle à court terme Quelques mois Quelques jours CII Gestion hiérarchique de la production Gestion stratégique et plani ?cation à long terme la dé ?nition de la mission de l ? entreprise la composition du portefeuille de produits l ? identi ?cation des segments de marché visés les choix de processus de production Décisions stratégiques la dé ?nition de la Domination par les coûts Di ?érenciation par la qualité stratégie concurrentielle la exibilité l ? innovation les délais CII Gestion hiérarchique de la production Plani ?cation à moyen terme la plani ?cation agrégée de la production Le rôle est de coordonner les décisions en matière de production avec le contenu du plan marketing et la gestion du personnel Décision tactique la gestion de projet L ? élaboration du plan agrégé de production CII Gestion hiérarchique de la production Plani ?cation à court terme la plani ?cation des besoins en