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Rapport de stage 39 Cours de transport et distribution des solides vis d'Archimède - vis sans ?n Chap? tres distribution ou transport sur de petites distances possibilité de dénivellées Vigne débit réglable par pas vitesse de rotation ou alimentation ttes

Cours de transport et distribution des solides vis d'Archimède - vis sans ?n Chap? tres distribution ou transport sur de petites distances possibilité de dénivellées Vigne débit réglable par pas vitesse de rotation ou alimentation ttes Introd uction Distri buteur s Vis sans ?n Bande Godet s Pneu matiq ue Schéma de principe distribution-transport par vis sans ?n Le transporteur à vis d'Archimède est constitué par une vis qui tourne dans une gaine en général fermée Le débit à transporter est réglé en amont ci-dessus par vanne à écluse Les-frottements sont importants et limitent l'emploi au déplacement des produits en poudre et qui s'écoulent facilement Certains appareils sont alimentés directement par la trémie et le débit est alors réglé directement par la vis ce qui entraine une occupation totale du conduit par le solide risque de bourrage en Transporteur à vis sans ?n Doc Boubiella fonction du solide Certains appareils sont ouverts et assurent la fonction de transport et de mélange CVis sans ?n avec trémie d'alimentation inox CAuges de mélange vue vis ci-contre Vis sans ?n pour mélange Alimentation de la sphère de préparation par vis sans ?n à partir d'une trémie Soutirage de la sphère par vis sans ?n vers ensachage CCopyright ? Nicolas JOUVE Tous droits réservés email AZprocede orange fr Compteur depuis le La transformation du blé en farine La farine est fabriquée de nos jours dans des moulins industriels qui n'ont plus grand chose à voir avec les moulins à meule de pierre que l'ont rencontrait au début du siècle Le blé doit être d'abord préparé il subit un nettoyage qui lui enlève toutes ces impuretés graines étrangères poussière grains cassés Ensuite on lui fait subir un mouillage par addition d'eau pour porter son humidité à pour assouplir les enveloppes a ?n que l'amande se détache mieux des enveloppes Le blé doit ensuite reposer heures environ Le grain de blé est composé de l'amande farineuse à et des enveloppes à Tout le travail du meunier sera donc de séparer l'enveloppe de l'amande a ?n de broyer cette dernière pour obtenir de la farine Il n'a pas intérêt à ce que trop d'enveloppe se retrouve dans la farine il obtiendrait de la farine bise avec un taux de cendres élevé ce qui est bon nutritionnellement parlant mais pas bon au niveau de la réglementation cf chapitre b sur les types de farine Le taux d'extraction est la quantité de farine extraite du blé il est en moyenne de kg de farine obtenu avec kg de blé La mouture comprend étapes le broyage et la réduction des produist puis le classement et la répartition des produits ?nis ou en cours de ?nition CLe broyage du blé est assuré par les broyeurs La réduction des produits de broyage est assurée par les claqueurs et convertisseurs Le classement et la répartition des produits sont assurés par les plansichteurs Les broyeurs claqueurs et convertisseurs sont des appareils à cylindres entre lesquels on fait passer le produit pour obtenir leur transformation