Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Sahib nouhaila x27 s SOUTENANCE DU STAGE DE FIN D ? ANNEE INGENIERIE GENIE INDUSTRIEL Implémentation de Six Sigma ? dans le processus de production au sein d ? entreprise UNIMER PROTEIN Présentée par ? SAHIB Nouhaila Année universitaire - Encadré par ? Mm

SOUTENANCE DU STAGE DE FIN D ? ANNEE INGENIERIE GENIE INDUSTRIEL Implémentation de Six Sigma ? dans le processus de production au sein d ? entreprise UNIMER PROTEIN Présentée par ? SAHIB Nouhaila Année universitaire - Encadré par ? Mme ZORA Imane ? M MAHIR Abdelkamel CPLAN Présentation de l ? organisme d ? accueil MESURER Processus de production ANALYSER DEFINIR INNOVER CONTROLER CIntoduction Générale C PRESENTATION DE LA SOCIETE ? Appartenant à la galaxie du Groupe agro-industriel Sanam-Agro ? Créé en ? connu par la production et la commercialisation de conserves de sardines et de ?lets de maquereaux ? Dédie de son activité à l ? exportation ? ?lières d ? activité parmi eux Unimer Protein C ORGANIGRAME Directeur d ? exploitation Responsable des ux Responsable Qualité Responsable Production Responsable Maintenance Responsable Ressources humaines C GAMME DE PRODUITS FARINE DE POISSON HUILE DE POISSON C Cuisson Processus de Production Pressage Décantation Stockage Huile Evaporisation Et Séchage Tamisage et Refroidissement Broyage et Homogénéisation Pesage et étiquetage Stockage farine C Cuisson Présentation des chapitres Chapitre LSS -DMAIC- CONTROL Chapitre contexte générale Chapitre LSS -DMAICDEFINE Chapitre LSS -DMAICIMPROVE Chapitre LSS -DMAICANALYSE Chapitre LSS -DMAICMESURE Stockage farine C Unimer Protein DEFINIR Qui Temps d ? attente Quoi et durée de production trop loin de l ? objectif Unimer Protein O? Comment Mettre en ?uvre la démarche LSS Quand Durant la production des deux produits Pourquoi Diminution du TA Satisfaire le client C DEFINIR ? Analyser les di ?érents indicateurs de la ligne ? Etudier l ? historique du TRS de la zone de conditionnement ? Mettre en ?uvre le chantier M et les pourquoi ? Mettre en ?uvre les solutions ainsi que la réalisation d ? un Tableau de Bord ? Audit interne C Besoin de production de t h DEFINIR Besoin Exigences Matière première Caractéristiques PhysicoChimique Cuisson Caractéristiques mesurables Egoutté Taille ? Humidité ? Protéine ? Matière grasse ? Cendres ? Acidité Température Pression Spéci ?cation Farine Coproduit et poisson entier non usinées ? MAX ? MAX ? MAX ? MAX Spéci ?cation Huile Coproduit et poisson entier non usinées MAX C à bar C à bar Condition de stockage Magasins Citernes magasins bien aérés à température ambiante citernes hermétiquement fermée de t et à température de l ? air ambiant Stockage conservation Durée mois après la production mois après la production C DEFINIR S Fournisseur Direction Commerciale Direction Maintenance Laboratoire des analyses Fournisseurs I Entrée ? Prévisions de production et de ventes ? Moyens et ressources Planning d ? entretiens Objectif qualité Matières premières P Processus ? Réception ? Cuisson ? Pressage ? Décantation ? Centrifugation ? Séchage ? Evaporisation ? Broyage ? Conditionnement ? Stockage ? Expédition S Sortie Rapport de production Produit ?nis Besoins des entretiens Rapport de qualité Besoin en matières premières C Client ? Direction commerciale ? Client Direction maintenance Direction production Directions des achats C VSM MESURER C TRS MESURER C TQ MESURER C MESURER A partir de cette inspection on a conclu que ? La