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Cours logis 18 sept 12 pdf

Faculté des Sciences et techniques Cellule Formation continue Tanger le Intitulé de l ? action de Formation Logistique et SCM Tout les lundi Mercredi et Vendredi Présenté par Monsieur Zoubir EL FELSOUFI Docteur Ingénieur Mohammed décide d ? aller au supermarché pour acheter paquets de lait Logistique Co Le consommateur aurait pu aller à l ? épicier Décision logistique o Le consommateur aurait pu prendre un seul paquet Ce consommateur assure une importante partie de la cha? ne logistique Dans cette décision on retrouve ? La fréquence d ? approvisionnement ? Le conditionnement ? La possibilité de stock ? Des économies de groupement réalisé sur l ? achat ? Le lieu d ? approvisionnement ? La rupture du stock Qu ? est ce que la logistique Dé ?nition La logistique est l ? ensemble des problématiques des méthodes et des activités qui concourent à la ma? trise et à la coordination des ux physiques de services et d ? information pour satisfaire le client ?nal à partir de la matière première en minimisant les ressources utilisés Exemple de ré exion logistique ramassage des livre pour organisation choix des qté et de trajets stockage d ? un uide chaud choix des températures La concurrence industrielle d ? aujourd ? hui va au-delà des sociétés isolées et devient une bataille entre les cha? nes logistiques ce qui signi ?e un changement depuis l'entreprise de fabrication locale à la cha? ne logistique internationale Martínez-Olvera Concepts Logistiques Il y a plusieurs dé ?nitions ET plusieurs synonymes Logistique Cha? ne Logistique SCM On utilise ces termes pour dire la même chose Mais une grande di ?érence existe entre ces mots ? o La logistique Optimisation des méthodes de travail d ? une manière général Logistique C ? Au sens large cela concerne tout les secteur production Maintenance Achat Approvisionnement ? Donc la logistique englobe toutes les fonctions au sein d ? une entreprise ? Lorsqu ? on fait de la gestion de la production on fait de la logistique ? Lorsqu ? on fait de la gestion de la maintenance on fait de la logistique ? ? ? Au sens restreint On s ? intéresse particulièrement à l ? approvisionnement et à la distribution Historiquement Le mot logistique à plusieurs origines origine mathématique logique d ? origine Grec logistikos origine militaire logis logis est le grade d ? un o ?cier ? Origine mathématique logique Historiquement la logistique veut dire une personne qui pense logiquement ? Origine Grec logistikos Raisonnement C ? est le philosophe grec Platon - av J C qui le premier va utiliser le mot logistikos Il veut opposer le calcul pratique à l ? arithmétique théorique pour ce faire Il désigne la logistique comme le calcul pratique On peut suivre l ? usage de ce mot dans la langue française sous l ? angle des mathématiques et ou de la logique mais toujours en conservant cette dimension pratique ? Origine militaire logis logis C ? est le grade d ? un