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Cours froid industriel 4 gp 2013 introduction partie1

Université Ibn Zohr Ecole Nationale des Sciences Appliquées Agadir Département de Génie des Procédés de l ? Energie de C o u r s l ? Environnement ème année Cycle Ingénieur G P Froid indPur AsZtZArBiAeKHl Aniss -Introduction- Année universitaire - CPlan I II III IV V Introduction Importance du froid Procédés de production de froid III Refroidissement direct et indirect III Les di ?érents procédés III Réfrigération par compression III Réfrigération par absorption III Réfrigération par adsorption Les uides frigorigènes IV Dé ?nition IV Réglementation IV Classi ?cation et nomenclature IV Corps purs halogènes IV Les mélanges zéotropes IV Les mélanges azéotropes IV Les hydrocarbures IV Les composés inorganiques IV Critères de sélection IV Données IV Les HFC et les HCFC IV Mélanges des HFC IV Les hydrocarbures IV Fluides inorganiques Conclusion èèmmee aannnnééee CCyyccllee IInnggéénniieeuurr GGPP PR A AZZABAKH ENSA D ? AGADIR COURS FROID INDUSTRIEL CI Introduction èèmmee aannnnééee CCyyccllee IInnggéénniieeuurr GGPP ? La technique frigori ?que est une partie constituante de la thermodynamique qui traite le comportement des corps solides liquides et gazeux ? On fait intervenir un uide réfrigérant qui subit une série de transformations thermodynamiques ? Chaque réfrigérant tient un comportement dé ?ni et di ?érent ? Les cycles évitent le remplacement continu du réfrigérant PR A AZZABAKH ENSA D ? AGADIR COURS FROID INDUSTRIEL CI Introduction èèmmee aannnnééee CCyyccllee IInnggéénniieeuurr GGPP Thermodynamiquement parlant la notion de ??froid ? ? n ? existe pas ? le ??froid ?? n ? est généré que lorsque la chaleur est transportée d ? un endroit vers un autre aillant une température plus élevée ?? Pour transporter de la chaleur à partir d ? une source de chaleur à basse température à une autre à haute température il est nécessaire l ? apport de l ? énergie PR A AZZABAKH ENSA D ? AGADIR COURS FROID INDUSTRIEL CI Introduction èèmmee aannnnééee CCyyccllee IInnggéénniieeuurr GGPP ?? Enoncé de Clausius du second principe de la thermodynamique La chaleur ne peut passer spontanément d'un corps froid vers un corps chaud ? Le transfert de chaleur e ?ectué dans le sens antinaturel d'un milieu froid vers un milieu chaud nécessite d'une part d ? imaginer et mettre en ?uvre un système thermique particulier et d'autre part de fournir de l'énergie au système Lorsqu ? on désire l'extraction de chaleur à un corps ou à un milieu pour le refroidir ou le maintenir à une température inférieure à celle ambiante produire du froid le système thermodynamique réalisant cette opération prend le nom de machine frigori ?que L'e ?et utile est la chaleur extraite ou le froid produit à la source froide PR A AZZABAKH ENSA D ? AGADIR COURS FROID INDUSTRIEL CI Introduction èèmmee aannnnééee CCyyccllee IInnggéénniieeuurr GGPP Pour alimenter le système thermodynamique on utilise alors ?? Soit une énergie mécanique ou équivalente le système comporte alors au minimum une source froide et un puits chaud il est dit au moins ditherme ?? Soit une énergie thermique le système comporte alors au moins