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Mon premier cours de pizzaiolo 1

Mon premier cours de Pizzaiolo les basiques en minutes Mon premier cours de Pizzaiolo Alors Giuseppe en tant qu ? Italien tu dois faire des superbes pizzas me demandent souvent mes amis ? Hélas non c ? était mon talon d ? Achille je n ? arrivait pas à réaliser une p? te croustillante au c ?ur moelleux Chaque tentative se soldait par une pizza dont la p? te ressemblait à du carton mais ça c ? était avant de rencontrer Joseph CARDONE de l ? école Niçoise de Pizza? olo - L ? idée de suivre un cours de Pizza? olo me titillait depuis un moment mais soit en raison du manque de temps soit en raison des prix exorbitants j ? avais toujours passé mon chemin La semaine dernière je suis tombé sur une o ?re de Groupon pour un cours de Pizza? olo pour apprendre les basiques en minutes il existe aussi une version étendue à minutes à un prix très intéressant CEst il possible d ? apprendre les basiques du Pizza? olo en minutes je me suis demandé Ni une ni deux j ? ai contacté le numéro de portable indiqué sur l ? o ?re pour avoir des renseignements et je suis tombé sur Monsieur CARDONE Très rassurant ce formateur qui a ?che ans d ? expérience m ? a donné envie d ? en savoir plus j ? ai donc foncé acheter mon coupon Voici comment s ? est déroulé mon premier cours de pizzaiolo Les cours se déroulent à Saint-Laurent-du-Var dans les locaux de Saint Laurent Pizza Le cours débute par une partie théorique avec à la clé LA recette de la pizza recette classique s ? il vous plait le choix des farines le choix des ingrédients Nous avons eu en prime les bons adresses pour acheter farine et mozzarella à Nice et ses environs ainsi que des astuces et tours de main Ensuite on passe à la pratique Monsieur CARDONE nous a appris à façonner des boules de Pizza à partir d ? une p? te déjà levée Il nous a montré comment façonner des disques de pizza CComment doser et répartir la sauce tomate Comment repartir le fromage mozzarella spécial Pizza CUn garnissage selon nos souhaits Et hop dans le four ? J ? ai passé un agréable moment en compagnie de ce passionné de pizza qui a pris la peine de me donner plein d ? astuces pour une cuisson dans le four d ? une cuisine classique je n ? ai pas de four à bois Le soir même j ? ai préparé pizzas pour le d? ner et mon critique gastronomique Madame Faim pates a été blu ?é Alors si vous êtes dans le coin et vous voulez tout comme moi apprendre les bases foncez sans hésiter l ? o ?re est encore valable au moment ou j ? écris cet article Vous pouvez aussi Ccontacter Joseph CARDONE pour plus de renseignements au ou vous rendre sur