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Creperie business plan Business plan La création d ? une crêperie C CTable des matières Idée de mon projet Etude de faisabilité commerciale - Analyse de la demande - Analyse de l ? o ?re - Stratégie marketing Etude de faisabilité technique Etude de faisab

Business plan La création d ? une crêperie C CTable des matières Idée de mon projet Etude de faisabilité commerciale - Analyse de la demande - Analyse de l ? o ?re - Stratégie marketing Etude de faisabilité technique Etude de faisabilité ?nancière Programme d ? investissement Plan de ?nancement initial Détermination du chi ?re d ? a ?aires hors taxes Les charges - Les achats de matières premières - Les achats de fourniture consommables - Les autres charges externes - Les frais du personnel - les frais ?nanciers - les dotations aux amortissements - Tableau d ? emprunt Récapitulatif des charges d ? exploitation Compte de produits et charges prévisionnelle CPC Cash ow ESG prévisionnel Détermination du seuil de rentabilité Tableau du résultat di ?érentiel Etude de faisabilité Juridique Quelle structure juridique choisir pour mon projet Les formes juridiques - Démarche administrative CIdée de mon projet L ? idée de mon projet est l ? ouverture d ? une crêperie o? on o ?re une variation de crêpes crêpes salées et sucrées et des jus à base de fruits frais dans une ambiance familiale et chaleureuse CEtude de faisabilité commerciale C - Analyse de la demande Pour la clientèle les repas peuvent avoir plusieurs motivations et fonctions selon les moments Par nécessité le but premier est strictement alimentaire elle concerne la consommation du midi en semaine pour les actifs Pour les sorties de loisirs un repas peut aussi avoir une fonction festive ce sont les sorties de loisirs dans le cadre de la vie privée ou l ? on attend du dépaysement de la détente du plaisir ces repas correspondent en majorité aux soirs et aux weekends Grandes tendances - des repas plus rapide - des repas plus souvent consommés hors foyer à toute heure de la journée - des repas quotidien repas de fête - déstructuration des repas seulement des repas sont composés d ? une entrée d ? un plan et d ? un dessert -recherche permanente de l ? équilibre et de produits sains - Analyse de l ? o ?re Dans le secteur de massira il n ? y a pas de crêperie Les tendances du marché - le fait minute - la restauration rapide gastronomique - la vente à emporter - la Street-Food - ? C - Stratégie marketing Segmentation Démographique les femmes les hommes et enfants Ciblage La clientèle ciblée par le produit - Les jeunes Les étudiants Les employés Positionnement Par le produit o ?rir un bon produit sain à un prix raisonnable Plan marketing Politique prix Politique de produit Politique de distribution Politique de communication alignement -Des crêpes sucrées et salées -produit sain -facilite de préparation - ingrédients simples -vente directe dans ma crêperie -pages facebook -Page instagram Matrice swot Forces -innovation - o ?re diversi ?e -bon services - communication Opportunités Faiblesse - manque d ? expérience -doutes sur la qualité des matières premières Menaces C- pas de crêperie dans mon secteur ? ? -la demande du marché très saisonnier