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Documentation jardin le secret pour des vraies plantes aromatiques 1

Plantes aromatiques Calendrier de semis plantation et récolte Quand l'art du jardin rejoint celui du palais Jadis un jardin se devait d'abriter des plantes condimentaires et quelques médicinales par nécessité Toutes ces plantes étaient nommées les simples En fait selon le dictionnaire ce nom masculin pluriel s'applique en particulier aux espèces médicinales aujourd'hui ménagère en tête chacun aime bien disposer des herbes fra? ches qui ne sauraient manquer à la plupart de nos plats Cependant les cantonner dans ce rôle serait les sous-estimer et se priver d'autres satisfactions beaucoup plus visuelles Elles se prêtent admirablement à la réalisation de jardins réguliers et s'insèrent joliment dans les dallages Associées à quelques plantes vivaces ou à quelques plantes annuelles elles créent un décor pittoresque parfaitement adapté aux jardins de petites dimensions L'utile et l'agréable se marient alors pour la satisfaction du jardinier Plus familières que toutes les autres plantes elles possèdent toutes un nom français nom vernaculaire connu de tous Le nom latin étant beaucoup moins usité elles ont été classées dans l'ordre des noms français Certaines plantes condimentaires comme le basilic le persil sont annuelles et sont incontournables CLe secret pour des vraies plantes aromatiques Les plantes aromatiques ont la particularité de fabriquer des huiles essentielles volatiles qui sont à l'origine de leur saveur particulière et de l'odeur que dégage le feuillage Les facteurs de culture in uencent directement la concentration de ces huiles Pour obtenir les herbes les plus savoureuses il faut ? un ensoleillement direct d'au moins six à huit heures par jour ? un sol très bien drainé et fertile mais sans excès d'azote Les sols sableux sont en général favorables à leur culture Un sol plus lourd ou une fertilisation riche en azote favorisent un feuillage luxuriant au détriment des huiles essentielles Le goût des herbes ne sera pas développé En général une application au sol de à cm de compost de crevettes convient amplement aux besoins des ?nes herbes annuelles Les vivaces se contentent de la moitié de cette dose les années suivant leur plantation Les ?nes herbes bisannuelles et les vivaces ne doivent pas être fertilisées après la mi-été pour leur permettre d'aoûter correctement À cultiver en sol assez sec et pauvre thym romarin bourrache sarriette et origan Par contre certaines herbes ayant une croissance rapide et atteignant un grand développement auront un plus grand besoin en humidité et en fertilisation C'est le cas pour le persil le basilic la livèche la ciboulette et la citronnelle Si vous cultivez vos ?nes herbes en pot ajoutez une part de sable au terreau que vous utilisez a ?n d'améliorer le drainage L'utilisation de pots en grès poreux favorise également une évacuation rapide du surplus d'eau dans le substrat Vous évitez ainsi les problèmes de pourriture des racines car le sol sera bien aéré Les plantes cultivées en pot doivent être fertilisées un peu plus souvent avec des apports mensuels de compost ou d'engrais granulaire pour les légumes Emplacement et disposition On choisit l'emplacement le plus ensoleillé possible