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Manuel de prelevement pole environnement de l inh

Ce document est disponible intégralement en format électronique PDF sur le site Web de l ? Institut national d ? Hygiène INH du Maroc au www sante gov ma departement INH Les reproductions à des ?ns d ? étude ou de recherche sont autorisées en indiquant l ? auteur INH son a ?liation et la date de publication Toute autre utilisation doit faire l ? objet d ? une autorisation du directeur de l ? INH qui détient les droits exclusifs de propriété intellectuelle sur ce document Cette autorisation peut être obtenue en formulant une demande envoyée à l ? adresse suivante Institut d ? Hygiène avenue Ibn Batouta BP - Rabat Maroc REMERCIEMENTS Ont contribué à l ? élaboration de ce document les personnes suivantes Département de Microbiologie et d ? Hygiène Alimentaire Mme Najia AMEUR Mme Rajae ROCHDI Mme Fatima ELHABIB Mr Bouchaib SARHANE Dr Latifa TAHRI Département d ? Hydrologie Toxicologie alimentaire et d ? Environnement Mme Fatima BEN AMMI Mme Myrieme WALID Dr Nezha BARAKAT Mme Naima NOUARI Mme Farida BRINI Mme Hanane MKINSSI Mme Assiya BENNANI Mme Aziza Mezzene Mme Naima MAHNINE Mme Khadija ELFA? K Mme Nabiha RHADDIOUI Mme Sa? da IGOUZOULINE Mme Mama IDAMINE Mme Massouda KERMADI Le groupe qualité de l ? Institut National d ? Hygiène Mme Azizi Rokiya Mme Khalil Najat Dr Belmahi Latifa Dr Sebti Faiza Dr Benkerroum Samira Mme Siwani Amina Dr Hamamouchi Jamila Mme Tantane Asmae Dr El Hamri Hicham Mme Tok Sanae Mme Kanane Ilham Dr Zenouaki Ilham Ont contribué à sa validation technique Dr Abdellah EL ABIDI Dr Abdelmoula EL OUARDI Dr Rachid BEN AAKAME Dr Samira Senouci Qu ? ils trouvent ici notre gratitude et reconnaissance PREFACE L ? Institut National d ? Hygiène met à disposition des professionnels de santé du personnel des Bureaux municipaux d ? Hygiène de l ? O ?ce National de la Sécurité Sanitaire des produits Aliments et des particuliers un manuel de prélèvement des échantillons d ? aliments d ? eaux et d ? autres matrices environnementales Il décrit de façon précise les conditions et les modalités d ? échantillonnage de réalisation et du transport des di ?érents prélèvements alimentaires et environnementaux L ? objectif de ce manuel de prélèvement qui répertorie l ? ensemble des analyses réalisables dans nos laboratoires est d ? expliciter le plus simplement et exhaustivement possible les di ?érentes informations nécessaires à la phase pré-analytique à respecter lors d ? un prélèvement ou de demande d ? analyse Votre implication et votre participation à cette étape pré-analytique nous permettent ensemble d ? améliorer le service rendu par nos laboratoires Nous souhaitons donc que ce manuel de prélèvement vous apporte une aide très utile et précieuse dans votre pratique professionnelle Nous restons à votre écoute pour toute remarque ou suggestion qui pourrait contribuer à faciliter notre partenariat et parfaire nos prestations Mohamed RHAJAOUI Directeur de l ? Institut National d ? Hygiène TABLE DES MATIERES I- PRESENTATION DU MANUEL DE PRELEVEMENT II- LES DIFFERENTS