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Comp de lecrit 2022 Fiche pédagogique Lycée Henka Ali - Magrane Proposée par Moumni H ème AS Projet n Objet d ? étude Le discours objectivé Séquence Produire un texte pour démontrer un fait par induction avec une représentation graphique Objectifs Activit

Fiche pédagogique Lycée Henka Ali - Magrane Proposée par Moumni H ème AS Projet n Objet d ? étude Le discours objectivé Séquence Produire un texte pour démontrer un fait par induction avec une représentation graphique Objectifs Activité Compréhension de l ? écrit Identi ?er les éléments périphériques du texte Identi ?er du thème du texte Dégager les informations contenues dans un texte sous forme de plan Dégager les caractéristiques du genre de discours et déterminer la visée communicative ? Support L ? oxydation des fruits D ? après http tpe-oxydationdesfruits e- monsite com Le texte support proposé par Ilhem Saha INF Déroulement de la séance Analyse des éléments périphériques du texte Lecture silencieuse Véri ?cation des hypothèses de sens Phase d'analyse Synthèse Situation d'intégration Texte L ? oxydation des fruits On constate que certains fruits coupés comme la pomme ou non comme la banane brunissent plus ou moins rapidement selon qu ? ils soient placés ou non dans le réfrigérateur à l'obscurité ou à la lumière ou encore en contact avec d ? autres produits tels que le sucre le sel ou le citron On pense que cette couleur brune traduit une oxydation du fruit et que certaines conditions expérimentales physico- chimiques permettent de ralentir ou d ? accélérer ce phénomène telles que la température la lumière l ? environnement immédiat ou la présence de certaines molécules acide ascorbique glucose sel On s ? intéressera dans cette expérience à un seul facteur l ? acide et on formule l ? hypothèse que l ? acidité du citron empêche l ? oxydation des fruits On place dans une coupelle une lamelle de pomme frottée avec du citron L ? autre lamelle de pomme placée dans une autre coupelle n ? est pas imbibée de citron témoin Des photos sont prises à heures ?xes et un logiciel qui mesure les surfaces oxydées trace les résultats obtenus dans un graphe A l ? ?il nu on voit que l'état d'oxydation de la pomme recouverte de citron est peu avancé par rapport à celui de la pomme témoin Par lecture graphique il appara? t nettement que le citron ralentit considérablement l ? oxydation d ? un fruit voire l ? annule totalement En e ?et la courbe représentant l'oxydation de la pomme imbibée de citron reste à de surface oxydée tandis que celle de la pomme témoin courbe bleue dépourvue de ce facteur expérimental ne cesse d'augmenter Au bout de h la pomme témoin a de sa surface totale qui est oxydée contre pour la pomme imbibée de citron Il ressort donc clairement que l ? oxydation est totalement empêchée avec cette condition expérimentale et que l ? acide ascorbique a un pouvoir antioxydant prouvé D ? après http tpe-oxydationdesfruits e-monsite com ier moment Analyse des éléments périphériques du texte Phase globale Observation I-Image du texte Consigne Observez le texte puis répondez aux questions suivantes Quel est le titre de ce texte ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?