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Guide chevre ab Guide technique Elevage caprin laitier en agriculture biologique Bien choisir son modèle technique Accompagner votre développement Csommaire Les règles de conversion à l ? agriculture biologique ? Cas pas de réduction de conversion des pra

Guide technique Elevage caprin laitier en agriculture biologique Bien choisir son modèle technique Accompagner votre développement Csommaire Les règles de conversion à l ? agriculture biologique ? Cas pas de réduction de conversion des prairies permanentes ? Cas réduction de conversion des prairies permanentes ? Gestion de l ? alimentation des animaux et date optimale de conversion en AB du cheptel ? Choix du cheptel ? Constitution du troupeau ? B? timent ? Normes concernant le b? timent incluant les règles AB ? Salle de traite trouver le bon compromis ? Gestion des e uents ? Le p? turage au coeur du système bio ? Bien gérer son p? turage ? Descriptif et analyse économique de hypothèses ? Descriptif du système conventionnel ? Hypothèse systèmes bio achat de concentrés ? Hypothèse systèmes bio ma? s grain ? Hypothèse systèmes bio autonomie alimentaire totale ? Conclusions et perspectives ? Pour aller plus loin ? Bibliographie ? Contacts ? Rédaction technique Séverine Chastaing Fabien Constantin Camille Delaporte Charles Drouot Jacques Tournade Coordination technique et rédactionnelle Séverine Chastaing Jacques Tournade Relecture Angélique Roué Chambre d ? agriculture - Comité de direction de Chèvres Bio de France CBF Mise en page et graphisme Maryse Gounaud Photos Chambres d ? agriculture sauf mention spéciale Reproduction interdite sans accord préalable Guide technique Elevage caprin laitier en AB - Cédito Hugues Bonnefond Président de la Commission Régionale Agriculture Biologique des Chambres d ? agriculture de Nouvelle-Aquitaine Ce guide a été réalisé par le réseau Chambres d ? agriculture à l ? initiative des Chambres d ? agriculture de Dordogne et de Lot-et-Garonne Les conseillers en charge de l ? agriculture biologique et en élevage caprin ont contribué à l ? élaboration de ce guide ainsi que d ? autres conseillers des Chambres d ? agriculture de Nouvelle-Aquitaine En partant de l ? hypothèse d ? une exploitation de hectares l ? objectif est de comparer plusieurs systèmes possibles selon des critères techniques économiques et sociaux taille de troupeau résultat investissements travail compétence ? Ainsi systèmes ont été testés autonomie alimentaire totale du troupeau autonomie fourragère et achat des autres aliments à l ? extérieur système mixte avec du ma? s Le but de cette étude est de vous éclairer dans les choix stratégiques à réaliser lors de la création ou la conversion d ? un atelier caprin lait en agriculture biologique D ? autres hypothèses auraient pu être imaginées mais l ? idée était de tester des systèmes très tranchés sur le thème de l ? autonomie alimentaire et de la mise en ?uvre ou non de cultures céréalières pour le troupeau L ? intérêt et l ? originalité de ce travail mené en toute intégrité est de donner des repères en allant jusqu ? au chi ?rage des options retenues Les résultats ne vont pas toujours dans le sens des discours ambiants sur l ? autonomie alimentaire des troupeaux Ils restent dépendant des hypothèses de départ et il faut bien évidemment que chaque producteur ou futur