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Projet de restaurant Ce document contient un projet de restauration établi par L ? ouahidi Adil Saadaoui So ?a CIntroduction C VENUS DAY ? POUR LA RESTAURATION DES PLATS PUREMENT MAROCAINS L ? idée essentielle Cette entreprise est spécialisée dans la prép

Ce document contient un projet de restauration établi par L ? ouahidi Adil Saadaoui So ?a CIntroduction C VENUS DAY ? POUR LA RESTAURATION DES PLATS PUREMENT MAROCAINS L ? idée essentielle Cette entreprise est spécialisée dans la préparation et la présentation des plats purement marocains à savoir le couscous tajine el harira ? etc avec des services accessoires d ? une meilleure qualité et un prix adéquat au pouvoir d ? achat du consommateur ?La présentation de l ? o ?re des produits et ou services ? La nature de l ? o ?re ? La photographie C ? Les fonctionnalités des services o ?erts Fonction principale O ?rir une nourriture bien propre avec une équipe quali ?ée dans le domaine de la restauration préparer des plats traditionnels purement marocains avec une meilleure qualité et en prenant en considération le pouvoir d ? achat du consommateur dont le prix variant du moins chère vers le plus chère Fonction secondaire Participer au développement local à savoir la diminution du taux du chômage au niveau local la contribution à la création de la richesse au niveau de la caisse sociale et en ?n l ? attraction de la main d ? ?uvre quali ?ée à s ? installer sur le territoire de la collectivité locale C ? Les performances des services o ?erts Au niveau de l ? économie La présentation des plats d ? une meilleure qualité avec un prix convenable et adéquat avec le pouvoir d ? achat du consommateur Au niveau du confort Au niveau de la rapidité L ? o ?re des services les plus conforts à savoir la décoration l ? accueil l ? organisation interne et l ? aération ? etc La livraison et la présentation des plats vont être dans le minimum du temps ? Les services présentés sont inscrit dans la chaine des services fournis par l ? entreprise ? Les points forts et les points faibles des services o ?erts Les points forts Une meilleure qualité des services présentés avec des prix raisonnables Les services o ?erts représentent l ? image réelle des traditions marocaines L ? avantage de la région c ? est la situation au centre entre Casablanca et Béni- Mellal La livraison des services dans le minimum du temps Les points faibles la capacité des services présentés au niveau du local ne permet pas de satisfaire toutes les demandes des consommateurs C ? Le stade de développement du projet Le projet se situe dans le stade du concept car il est en cours d ? étude et d ? analyse et n ? est pas encore appliqué sur le terrain ? La technologie utilisée ? Il est fondé sur la nouvelle technologie la plus performante pour bien satisfaire les besoins des demandeurs c a d une techno adéquate aux besoins des clients à savoir les fours à micro-ondes ? etc ? Les technologies sont standardisées puisqu ? elles existent au préalable sur le marché ? Les technologies sont détenues