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Memoire fin d x27 etude ouss finnal

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE LA FORMATION ET DE L ? ENSEIGNEMENT PROFESSIONNELS INSTITUT NATIONAL SPECIALISE DE FORMATION PROFESSIONNELLE I N S F P Sétif CENTRE DE FORMATION PREFESSIONNELLE ET DE L ? APPRENTISSAGE C F P A GUEDJAL MEMOIRE DE FIN D ? ETUDE EN VUE DE L ? OBTENTION D ? UN DIPLOME DE TECHNICIEN SUPERIEUR EN MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS DU FROID ET CLIMATISATION THEME EETTUUDDEE EETT RREEAALLIISSAATTIIOONN DD ? ? UUNN EENNTTEERREEPPOOTT FFRRIIGGOORRIIFFIIQQUUEE AA SSEETTIIFF PRESENTE PAR Mr OUSSAMA KHENNAB Encadreur Mr BELMIHOUB PROMOTION TS ANNEE C CRemeciment Chaque chose a une ?n gr? ce à Dieu nous avons pu réaliser ce travail qui ne sera que simple et modeste mais qui aura toujours une valeur pour nous Dans ces circonstances nous tenons à remercier tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à notre formation et à la réalisation de ce mémoire chacun avec ses moyens en particulier notre promoteur Mr- KAMEL CHITER pour les e ?orts qu'il a déployés durant notre formation et pour le sérieux irréprochable dans son travail ainsi que nos professeurs pour l'enseignement e ?cace qu'ils nous ont prodigué CDedicaces Je dédie se travaille A ma très chère mère qui ma toujours soutenu et qui ma encourager tout le lonq de cette formation A mon regretté et dé ?n pères que dieu lui accord sa miséricorde A mes fréres chères frères Je dédie aussi ce travaille a mes amis et mes camarades et toute la promotion CProbematique l'augmentation de la demande de produit volailles nécessite un réseau de distribution énorme a ?n de pouvoir assurer la disponibilité sur le marche d'une part et de commercialise tout la marchandise d'une autre part a défaut nous pouvons stoker la marchandise dans des endroits frais et adéquat dont la nécessite de réalisation des chambres froides notre projet consiste a l'etude et réalisation d'une chambre froide négative pour les produits nécessite un stockage a froid volailles a ?n de preserve la viande a une température et un humidité adéquates pendant une long durée la salle doit être équipée de systèmes spécieux appelées chambre froids qui maintiennent la qualité de la viande volailles CSommaire Table des matières Remeciment Dedicaces Probematique Sommaire Introduction -Présentation du Projet -Données de base la zone longitude latitude Altitude en m II E N Chapitre bilan frigori ?que II- Chambre III-Chambre III sas Chapitre CHOIX D ? EQUIPEMENTS Méthode De Calcul - Chambre Chambre sas Chapitre III CALCUL DE PERTE DE CHARGE A L ? ASPIRATION Chambre Chambre -Sas Chapitre RETOUR D ? HUILE AU COMPRESSEUR PENDANT LA MARCHE Chambre N Chambre N CChapitre Calcul De la Masse Du Fluide Frigorigène Chambre Chambre sas Chapitre REGULATION BIBLIOGRAPHIe Coclusion Remerciements Dédicaces - La problématique - introduction CHAPITRE I BILAN FRIGORIFIQUE - Calcule le bilan frigori ?que - Établissement du bilan frigori ?que - Calcul du bilan frigori ?que - Calcul de la température Dé ?nition de l ? isolant - Choix de l ? isolation - Détermination de la quantité