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Conduite technique de la menth 1

Royaume du Maroc BULLETIN MENSUEL D'INFORMATION ET DE LIAISON DU PNTTA TRANSFERT DE TECHNOLOGIE Ministère de l ? Agriculture et de la Pêche Maritime MAPM DERD Août EN AGRICULTURE PNTTA Diagnostic dans la province de Settat Conduite technique SOMMAIRE n de la menthe Agronomie Conduite technique de la menthe p - Insectes et moyens de lutte p Introduction Au Maroc les super ?cies de menthe verte Mentha viridis ou Mentha spicata var viridis sont estimées à environ ha répartis dans plusieurs provinces dont Settat Benslimane Larache Marrakech Meknès et Agadir Sur les tonnes de menthe fra? che produite en - tonnes sont exportées L ? objectif de ce bulletin est de présenter les di ?érentes techniques culturales employées par les producteurs de menthe dans la province de Settat Méthodologie Une enquête a été conduite auprès de agriculteurs qui ont cultivé la menthe en - Les informations collectées ont concerné les di ?érentes opérations cultu- Maladies et moyens de lutte p Commercialisation et récolte p Transformation industrielle de la menthe p Ahmed Douze producteurs ont des parcelles de menthe de à ha Un groupe de agriculteurs a des super ?cies entre et ha Des parcelles de à ha ont été observées chez agriculteurs situés à Oulad Sa? d La présence de ces grands Avec ha de menthe Settat est la rales labours plantation irrigation fer- producteurs de menthe s ? explique par principale province qui cultive et qui pro- tilisation désherbage traitements pesti- l ? abondance de l ? eau la fertilité des sols et duit la menthe Cette province est connue cides récolte et commercialisation la capacité ?nancière des agriculteurs Ces depuis longtemps pour sa production consistante de cette culture mara? chère et de nombreux agriculteurs se sont spécialisés dans la production et même dans l ? exportation de la menthe particulièrement la menthe El Brouj ? Celle-ci est très appréciée à travers tout le pays pour préparer le thé à la menthe et serait par conséquent un produit de terroir à sauve- Les agriculteurs qui ont participé à cette enquête sont répartis dans communes rurales situées dans les zones d ? action des Centres de Travaux CT de la province de Settat Berrechid agriculteurs Oulad Sa? d agriculteurs El Brouj agriculteurs Settat agriculteurs et Ben Ahmed agriculteurs agriculteurs se sont spécialisés uniquement dans la production de la menthe Leur production est a soit vendue sur pied aux intermédiaires b soit récoltée et livrée directement au marché de gros de Casablanca soit c récoltée et exportée par avion vers l ? Union Européenne Types de sol garder à valoriser et à labelliser Résultats La menthe est cultivée sur types de sol Avec la rareté de l ? eau et l ? augmentation du coût de production les super ?cies de la menthe sont en régression essentiellement dans les localités d ? El Brouj de Guisser et de Ben Ahmed Par contre la culture cannait une nette extension dans la région d ? Oulad Sa? d o? l ? eau douce