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L'eau et les biotechnologies ? Bibliographie sélective CL'eau est aussi bien une originalité physique une curiosité chimique et par là même un véhicule de pollution mais aussi une richesse et donc un enjeu économique Trois axes structurent cette bibliographie L'eau au c ?ur de la science ? révèle le point de vue du physico-chimiste sur l'eau et fait découvrir l'hydrologie Celle-ci étudie les eaux terrestres leur origine leur mouvement et leur répartition sur notre planète leurs propriétés physiques et chimiques leurs interactions avec l'environnement physique et biologique ainsi que leur in uence sur les activités humaines La ma? trise de l ? eau quant à elle renvoie à la préservation la surveillance la pollution et le traitement de l ? eau mais aussi aux biotechnologies Parmi les multiples usages de l'eau l'énergie hydraulique est l'énergie fournie par le mouvement de l'eau sous toutes ses formes chute cours d'eau courant marin marée vague En matière d ? énergie l ? eau peut être également employée comme procédé tel l'eau de refroidissement des réacteurs En ?n en lien avec une politique active de l'eau les biotechnologies sont appliquées à la préservation à la valorisation et à la qualité de l'eau L'eau est en ?n un enjeu politique Croissance démographique intensi ?cation des activités industrielles extension de l ? irrigation agricole nos besoins en eau et leur pollution ne cessent de s ? accro? tre et font craindre des pénuries dans l'avenir Par ailleurs près de milliards de personnes n ? ont toujours pas un accès satisfaisant à l ? eau potable alors que nombre d ? entre elles habitent dans des régions qui regorgent d ? eau L' or bleu peut devenir source de tensions internationales pouvant même déclencher des guerres de l'eau ? Dans ce contexte la question de la gouvernance de l'eau considérée comme un bien public est à interroger Pour commencer L'eau de la vie par Cappelle Françoise - Vilo CAP eau Ouvrage comprenant des textes et de nombreuses photographies sur le thème de l'eau Il est accompagné d'un CD audio avec di ?érents bruits d'eau Eau source de vie par Black Maggie Westerho ? Marion Romain Pages Editions BLA eau Cet ouvrage comprend des textes et des citations sur l'eau illustrés par de nombreuses photographies Vive l'eau par Matricon Jean Deléage Jean-Paul - Gallimard MAT viv Cet ouvrage présente l'eau d'un point de di ?érents points de vue scienti ?ques culturels historiques et aborde les dé ?s liés à la pollution et à la gestion de l'eau CL'eau au c ?ur de la science Physique et chimie de l'eau L'eau dans tous ses états par Defranceschi Mireille - Ellipses DEF eau L'eau est aussi bien une originalité physique une curiosité chimique et par là même un véhicule de pollution mais aussi une richesse et donc un enjeu économique Cet ouvrage aborde ces quatre points du point de vue du physico-chimiste avec des ouvertures sur la physique la géologie ou la biologie Cet ouvrage est d'un niveau très accessible