Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

Annale0 svt series partie2 1 exemple5 v2 221097

éduSCOL Annale zéro Sciences de la vie et de la Terre Baccalauréat général Sciences de la vie et de la Terre Épreuve obligatoire série S Partie premier exercice points ?? Exemple n Thème -B La plante domestiquée Sujet La carence en vitamine A a ?ecte d'après l'Organisation Mondiale de la Santé OMS entre et millions d'enfants Cette carence est responsable de graves troubles oculaires de cécité infantile et du décès de plus d'un million d'enfants chaque année Or les tentatives de diversi ?cation nutritionnelle ou de suppléments en vitamines atteignent di ?cilement toutes les personnes concernées Des chercheurs ont donc travaillé sur l'enrichissement en vitamine A ou en précurseurs de vitamine A de certains aliments de base dans certains régimes alimentaires Ils ont ainsi mis au point un riz transgénique appelé riz doré apport insu ?sant voire manque QUESTION On cherche à comprendre en exploitant les données présentées dans les documents suivants comment les chercheurs ont mis au point un riz transgénique et quelles sont les conséquences de cette transgénèse Cochez la proposition exacte pour chaque question Document Particularités du riz doré Le bêta-carotène qui une fois assimilé dans le corps humain se transforme en vitamine A existe naturellement dans l ? enveloppe du riz mais pas dans sa partie comestible c'est-à-dire l ? albumen L'enveloppe du riz étant éliminée de manière à améliorer sa conservation les grains consommés ne contiennent plus de bêta-carotène Par l'introduction de trois gènes dans du riz des chercheurs allemands ont réussi à restaurer dans l ? albumen une voie de biosynthèse du bêta-carotène à partir de son précurseur le GPP Le béta carotène alors synthétisé colore les grains en jaune d'o? le surnom de riz doré Cependant les teneurs obtenues jusqu'à présent ne fourniraient pas aux populations démunies en vitamine A les quantités de béta carotène qui leur seraient nécessaires Mais les e ?ets de carences plus ou moins prononcés pourraient être sensiblement allégés Le génome du riz doré contient trois gènes codant la synthèse d ? enzymes impliquées dans la chaine de biosynthèse du béta carotène à partir du GPP à savoir ? deux gènes de jonquille qui permettent la fabrication des enzymes et ? un gène de bactérie qui permet la fabrication de l ? enzyme La cha? ne de biosynthèse du béta carotène GPP E nz ym e ? Produit intermédiaire A E nz ym e ? Produit intermédiaire B E nz ym e ? Bêta ?? carotène MEN DGESCO -IGEN http eduscol education fr sujets-baccalaureat-svt Juillet CDocument Incertitudes scienti ?ques autour du riz doré Le GPP naturellement présent dans le riz permet à la cellule de fabriquer un certain nombre de molécules dont la vitamine E des chlorophylles et de l ? acide gibbérellique substance favorisant la croissance végétale La fraction du GPP qui dans le riz doré sera utilisée pour fabriquer du béta carotène ne sera plus disponible pour la synthèse des autres molécules dont il est également le précurseur Autrement dit il est probable que le riz doré