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Bac stl 2019 le sujet de cbsv et biotechnologies

BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE Série STL Spécialité biotechnologies SESSION CBSV sous épreuve coe ?cient Biotechnologies sous épreuve coe ?cient JEUDI JUIN Durée totale de l ? épreuve heures Les sujets de CBSV et de biotechnologies seront traités sur des copies séparées Dès que les sujets vous sont remis assurez-vous qu ? ils sont complets L ? usage de tout modèle de calculatrice avec ou sans mode examen est autorisé CBTLMLR BIOMLR STL CBSV et spécialité biotechnologies CBACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE Série Sciences et Technologies de Laboratoire Spécialités Biotechnologies - Sciences physiques et chimiques en laboratoire SESSION Jeudi Juin Sous-épreuve écrite de Chimie ?? biochimie ?? sciences du vivant Coe ?cient de cette sous-épreuve Ce sujet est prévu pour être traité en deux heures Les sujets de CBSV et de spécialité seront traités sur des copies séparées L'usage de tout modèle de calculatrice avec ou sans mode examen est autorisé Ce sujet comporte pages Partie pages à Partie pages à Les parties sont indépendantes CBTLMLR Page CLa maladie de Parkinson La maladie de Parkinson est une maladie neurodégénérative entra? nant des troubles moteurs invalidants rigidité tremblements et di ?cultés à e ?ectuer des mouvements Cette maladie est provoquée par la perte progressive de neurones dopaminergiques qui transportent notamment des messages nerveux de la substance grise au striatum deux structures cérébrales Partie la perte de neurones dopaminergiques entra? ne la maladie de Parkinson points Les neurones dopaminergiques synthétisent et libèrent de la dopamine au niveau des synapses La perte de ces neurones entra? ne une diminution de la libération de la dopamine dans le striatum qui intervient dans le contrôle des mouvements entrainant l ? apparition des symptômes L ? objectif de cette partie est d ? étudier certaines caractéristiques de la dopamine et des neurones dopaminergiques Mode d ? action de la dopamine La dopamine est un neurotransmetteur synthétisé dans les neurones pré-synaptiques Elle est stockée dans les vésicules synaptiques au niveau de la terminaison nerveuse À l ? arrivée d ? un potentiel d ? action la dopamine est libérée dans la fente synaptique Elle peut alors se ?xer sur des récepteurs spéci ?ques des neurones post-synaptiques En utilisant les données fournies reporter sur la copie les légendes correspondant aux numéros à du document A Biosynthèse de la dopamine Le document B présente la voie de biosynthèse de la dopamine à partir de la tyrosine un acide aminé Nommer sur la copie les fonctions chimiques associées aux lettres a et b du document B L ? atome de carbone portant un astérisque dans la tyrosine est asymétrique Justi ?er cette appellation Proposer une représentation de Cram d ? un des énantiomères de la tyrosine La première réaction de biosynthèse de la dopamine est une transformation de la tyrosine en L-Dopa par réaction avec le dioxygène Cette réaction est catalysée par l ? enzyme tyrosine hydroxylase Elle met en jeu le cofacteur tétrahydrobioptérine noté BH qui est transformé en dihydrobioptérine noté BH en présence de ? dioxygène Établir les demi-équations impliquant les couples oxydant réducteur