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Alimentation un plaisir a ras de terre dossier 1

DOSSIER Alimentation ??un plaisir à ras de terre ?? ? ?? Restaurant Orgiac NOSTALGIE DE LA GÉNÉRATION MALBOUFFE Envie Foodporn plaisir décadence retour vers le futur mangez gras ?? ??sucré ?? ??salé Les plus Plaisirs d ? enfance inavouables ? à prix décadents doublures orgiaques bienvenues Prix ?? ?? ?? Horaires Mercredi - dimanche heures - heures ??Pour votre santé évitez de manger trop gras trop sucré trop salé ?? ? Et votre plaisir alors ?? Justement chez Orgiac on prend un malin plaisir à désobéir Vous vous souvenez des chips de patates OGM des vins pleins de sul ?tes des raviolis en bo? te goût ketchup des crêpes Nutella de votre enfance ?? Et la folie du burger et tacos des années ?? Orgiac s ? est donné pour mission de reproduire ces goûts franchement décadents avec les moyens du bord dans une ambiance totale foutraque Jules et Ambroise dégottent les dernières patates OGM vendues à prix d ? or reproduisent à s ? y méprendre un Nutella à se damner ?? malgré la pénurie de chocolat et d ? huile de palme ?? expérimentent un ketchup méga régressif ?? malgré l ? omniprésence de légumes ??oubliés ?? ? ? On l ? aura compris ils sont contraints de rester un peu bio un peu écolo et de revoir certaines recettes version Décadent mais avec panache WWW MANGERVERSLEFUTUR ORG Virginie Brégeon de Saint-Quentin Foodingue Guide éditions Ferrandi Paris En petits groupes a Lisez le titre de l ? article Que signi ?e le terme ?? malbou ?e ?? ? ?? À quels aliments l'associez-vous b Lisez l ? article Quel paradoxe soulève ce document sur notre rapport à l ? alimentation ?? Comment envisagez vous l ? alimentation du futur ?? Échangez En petits groupes Lisez l ? extrait littéraire a Quels sont ??les privilèges de l ? enfance ?? ? selon Simone de Beauvoir ?? b Gardez-vous de votre enfance un souvenir particulier lié à l ? alimentation ?? Échangez En revanche je pro ?tais passionnément du privilège de l ? enfance pour qui la beauté le luxe le bonheur sont des choses qui se mangent devant les con ?tures de la rue Vavin je me pétri ?ais fascinée par l ? éclat lumineux des fruits con ?ts le sourd chatoiement des p? tes de fruits la oraison bigarrée des bonbons acidulés vert rouge orange violet je convoitais les couleurs elles-mêmes autant que le plaisir qu ? elles me promettaient J ? avais souvent la chance que mon admiration s ? achev? t en jouissance Maman concassait des pralines dans un mortier elle mélangeait à une crème jaune la poudre grenue le rose des bonbons se dégradait en nuances exquises je plongeais ma cuiller dans un coucher de soleil Les soirs o? mes parents recevaient les glaces du salon multipliaient les feux d ? un lustre de cristal Je faisais craquer entre mes dents la carapace d ? un fruit déguisé une bulle de lumière éclatait contre mon