Remerciez-le!

Remerciez @Admin pour avoir partagé cet document gratuitement, de la manière la plus simple, en partageant sur les réseaux sociaux.

du Développement Rural et de l'Environnement Direction de la Recherche Formatio

du Développement Rural et de l'Environnement Direction de la Recherche Formation Vulgarisation Coopération Française « Fascicule 9 » Le contrôle de la salinité dans les rizières Marc Lacharme Juin 2001 Objet du présent document et remerciements L'ensemble du document « mémento technique de riziculture pour la vallée du fleuve Sénégal » consiste en une compilation des différents résultats de la recherche (ADRAO, CNRADA, PSI Coraf ) et des connaissances acquises sur le terrain par différents acteurs (Programme de Développement des Semences, AGETA ..) mis en forme pour être accessibles aux vulgarisateurs, techniciens et producteurs de la vallée du fleuve Sénégal. Ii est constitué de différents dossiers dans lesquels sont donnés des conseils très pratiques aux producteurs pour leur permettre de porter leurs rendements à des niveaux élevés et à des coûts acceptables. Ces dossiers sont actuellement au nombre de 10 ■ Quelques principes d'aménagement des rizières ■ Le plant de riz : données morphologiques et cycle dé la plante ■ La préparation des sols pour la riziculture ■ La mise en place des cultures (variétés, dates de semis, modes de semis) " La gestion de l'irrigation des rizières • La fertilisation minérale du riz ■ Le désherbage des rizières ■ Récolte et post récolte à l'exploitation ■ Le contrôle de la salinité dans les rizières ■ La production de semences certifiées, règles à suivre à l'exploitation. Des dossiers supplémentaires pourront être rajoutés par la suite. Objectif du module: « Contrôle de la salinité dans les rizières » Les problèmes de salinisation des sols peuvent devenir très importants et induire de très fortes diminutions de production au champ jusqu'à des abandons en général définitifs de périmètres. Tout agriculteur en système irrigué des zones chaudes doit veiller tout particulièrement à ce phénomène. A la fin de ce module, la personne formée doit être capable de: - identifier les zones ou apparaissent des problèmes de salinité sur le riz (sur !a plante et sur le sol), et les zones à risque. - comprendre les différences entre salinité, sodisation et alcalinisation et de comprendre la genèse de ces différents phénomènes - tirer quelques conseils sur la conception des périmètres et la gestion de l'irrigation pour éviter ou limiter la salinisation des sols. Pour V ensemble du document, mes remerciements vont tout particulièrement à : • Sidi Ould Taleb Moctar, agronome et responsable du Centre de Contrôle de la Qualité des Semences et Plants pour les nombreuses discussions techniques et l'amitié dont il m'a fait part. • Claude Dancette, agronome, chercheur au CIRAD en poste au PSI Coraf, pour les idées, les corrections et les photos qu'il m'a permises d'utiliser. ■ Arnaud Clément, du Centre Français du Riz, pour la correction de mon manuscrit. " Patrick Fouga, agronome coopérant français, pour sa relecture minutieuse. Et à l'ensemble des personnes avec lesquelles j'ai eu des contacts de travail en Mauritanie. « Mémento Technique de Riziculture », Marc Lacharme 2001 1. INTRODUCTION 4 2. LES EFFETS DE LA SALINITE SUR LE RIZ 4 2.1 Résistance à la salinité aax différents stades de développement 4 2.2 Symptômes morphologiques d'un stress dû an sel 5 2.3 Influence du climat sur le stress du à la salinité 6 3. LES DIFFERENTS TYPES DE « SALINISATION », ET COMPREHENSION DES MECANISMES 6 3.1 La salinisation 6 3.1.1 : Notion de salinisation 6 3.1.2 : Mécanismes de la salinisation 7 3.2 La sodisation 9 3.3 L'alcaISnisation 10 3.3.1 Le processus d'alcalinisation 10 3.3.2 Quelques résultats pour montrer l'importance du phénomène 11 4. LES MOYENS DE LUTTE CONTRE LA SALINISATION DES SOLS 12 4:1 La riziculture irriguée 12 4.2 Le drainage profond 12 4.3 La lutte contre les remontées capillaires 15 4.4 La lutte contre la concentration des sels dans les sols et dans les eaux d'irrigation 15 4.5 Eviter les apports d'eau excessifs 16 4.6 La pré germination et irrigations continues pendant la levée 16 4.7 La méthode pépinière repiquage 16 4.8 L'utilisation de variétés tolérantes à la salinité 16 5. GRILLE DE DECISION POUR LUTTER CONTRE LA SALINITE 17 « Mémento Technique de Riziculture », Marc Lacharme 2001 Le problème de la salinité 1. Introduction Après plusieurs années de culture, il est souvent observé une chute des rendements en riz qui peut mener jusqu'à l'abandon des périmètres. Cette chute est un indicateur de la diminution de la fertilité des sols. Cette baisse de fertilité des sols est la combinaison de plusieurs facteurs: => un enherbement croissant dû à une accumulation de graines de mauvaises herbes dans le sol (voir formation sur Fenherbement) => une diminution de la fertilité du sol en éléments minéraux (NO3, P2O5 et K2O surtout) par les exportations des récoltes et les non-restitutions (voir formation fertilisation) => une dégradation des sols (déstructuration) par un travail du sol non approprié mais surtout à cause du phénomène de salinisation des sols. C'est ce dernier facteur que nous allons étudier maintenant. Les exploitants sont déjà sensibilisés au problème de la salinisation car elle présente des manifestations évidentes (cristaux de sels, goût salé du sol, mortalité des cultures ou grains vides sur le riz). Les exploitants se posent donc le problème des méthodes de lutte contre la salinisation. 2. Les effets de la salinité sur le riz 2.1 Résistance à la salinité aux différents stades de développement J \ Sensibilité à ta salinité Germination/levée Tallage Montaison Floraison Maturation La résistance du riz au sel est variable au cours de son cycle; le riz est très sensible pendant le stade de levée et le stade de floraison/fécondation. Par contre, le riz est relativement résistant à la germination, au tallage et à la maturité. La faible résistance du riz en phase de levée est accentuée par la faible quantité d'eau dans les parcelles. Si le sol est riche en sels, la solution du sol sera alors d'autant plus chargée que le volume d'eau d'irrigation est faible. : Mémento Technique de Riziculture », Marc Lacharme 2001 2.2 Symptômes morphologiques d'un stress dû au sel Tout au long du cycle du riz, des symptômes morphologiques dû au stress causé par la salinité peuvent être observés : ♦ Un taux élevé de mortalité pendant la phase de levée (arrêt de croissance ; les jeunes pousses restent vertes mais complètement sèches) ♦ Une réduction de croissance au stade de tallage (les plantes sont petites, ieur système racinaire sous développé) ♦ Une diminution du taux « poids de racines/poids de tige » ♦ Une diminution du volume racinaire ♦ Une accélération de la sénescence des feuilles (la durée de vie des feuilles est raccourcie) ♦ De nombreuses feuilles mortes à la base du pied, le nombre de feuilles vertes est réduit. ♦ Pendant le stade de tallage actif, les plantes stressées par la salinité apparaissent plus vertes et sombres que les plantes non stressées car la croissance est réduite. (Apporter alors une dose de fertilisant est approprié). ♦ La durée entre la floraison et la maturité est légèrement raccourcie. (2 à 5 jours) ♦ Certaines branches paniculaires sont abandonnées (on observe alors des branches paniculaires blanches portant des bourgeons de fleurs stériles) ♦ Un nombre important'd'épillets non remplis (Des épillets stériles et vides mais le: glumes restent vivantes) ♦ Une diminution du poids du grain ♦ Une diminution de rendement ♦ Une diminution de l'index de récolte (rendement en grain/ poids total de matière sèche) La combinaison et la sévérité de ces symptômes dépendent de la variété, de la sévérité du stress de lu salinité et des conditions climatiques. « Mémento Technique de Riziculture », Marc Lacharme 2001 2.3 Influence du climat sur le stress dû à la salinité % obtenu par rapporfà un témoin cultivé avec de l'eau non salée Phase végétative A maturité Voir les effets de la salinité sur les racines, la matière sèche des tiges et feuilles au stade végétatif et le poids total de matière sèche, le rendement, le nombre d'épillets à maturité pour les deux différentes saisons. En moyenne, tous les paramètres sont réduits par la salinité (le témoin est à 100%) mais la réduction est généralement plus forte pendant la contre saison chaude. Cela s'explique par une demande évaporative du climat beaucoup plus forte contrecarrée par des difficultés d'alimentation hydrique des plantes à cause du sel. 3. Les différents types de « salinisation », et compréhension des mécanismes Ce qu'on appelle en général salinisation regroupe plusieurs mécanismes de dégradation : la salinisation, la sodisation et l'alcanisation qui sont trois phénomènes différents. Ces mécanismes sont à la base des principales dégradations de sol observées dans la vallée du fleuve Sénégal. Il faut comprendre que le fait d'irriguer un sol constitue un changement radical de ses conditions de pédogenèse, dont les conséquences doivent être envisagées; Elles sont liées soit directement au changement de régime hydrique (engorgement permanent ou temporaire), soit à la composition de l'eau d'irrigation ou à une combinaison de ces deux facteurs. 3.1 La salinisation 3.1.1 : Notion de salinisation II s'agit de la concentration de sels neutres dans le profil de sol, en quantité suffisante pour affecter ses aptitudes agronomiques (augmentation uploads/s1/ controle-de-la-salilnite.pdf