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Comment se tenir à table? Leçon pour ladies et gentlemans : 1. C’est l’homme qu

Comment se tenir à table? Leçon pour ladies et gentlemans : 1. C’est l’homme qui rentre le premier dans le restaurant Il rentre en premier pour guider la femme jusqu’à la table (ou les deux suivent le maître d’hôtel s’il y en a un). Il est plus probable que ce soit l’homme qui ait réservé. (Pourquoi ? parce que l’étiquette stipule que c’est toujours au gentleman de réserver le restaurant). Cher Monsieur, en précédant Madame, évitez ainsi que votre compagne soit gênée de ne pas savoir où se diriger. Si vous êtes en groupe, la personne qui a réservé devra aller en premier. 2. Cher gentleman, ne vous asseyez pas avant les femmes De la femme la plus âgée à l’homme le plus jeune sauf bien sûr si une s’absente pour fumer ou aller « se repoudrer le nez ». Cette chorégraphie dure cinq secondes en tout et pour tout. Le mouvement doit être fluide. Laissez la préséance aux femmes, mais si vous attirez trop l’attention sur ce mouvement en deux temps, cela va gêner certaines femmes. Donc soyez rapides pour suivre 3. Messieurs, veuillez tirer la chaise de la femme la plus âgée Non, ce n’est pas démodé. Vous remarquerez que la majorité des femmes sont touchées par ce geste rare. Tirez la chaise des femmes seulement en l’absence de leur mari. Il ne faut pas empiéter sur son territoire. (Toutefois dans les dîner très formel les couples sont séparés, donc il est impossible à l’homme de tirer la chaise de sa femme.) Si vous êtes le petit nouveau, et que vous ignoriez qui est le mari de qui, ou si vous vous sentiez mal à l’aise avec cette galanterie, contentez-vous de poser la main sur le dossier de la chaise de votre voisine. Ce geste « mimée » suffit dans bien des cas. Dans certains cas, la chaise sera placée contre un mur et il sera difficile de la tirer. Dans ce cas-là, ne l’embarrassez pas en faisant le maladroit et abandonnez ce geste de courtoisie. 4. Il vaut mieux laisser la veste au vestiaire Je sais que tout le monde aime avoir sa veste sur le dossier de sa chaise afin d’avoir son portefeuille et son portable à porté de main. Mais en hiver, cela devient impratique. Les vestes prennent beaucoup de place. Si vous êtes déjà tous serrés, les grosses polaires empireront la situation. 5. S’il n’y a pas de vestiaire, placez soigneusement votre veste sur le dossier de la chaise avant de vous asseoir De même pour la remettre à la fin du dîner, il vous faut vous lever. Essayer de mettre votre veste quand vous êtes déjà assis vous forcera à brasser l’air de manière peu élégante. Vous risquez aussi par maladresse de frapper votre voisin. 6. Placez votre écharpe sous la veste Pour éviter que votre écharpe tombe par terre 5 minutes après vous être assis. Oui, la valse du ramassage des échappes tombées par terre est un spectacle que l’on voit beaucoup dans les restaurants. De plus, les serveurs peuvent se prendre les pieds dans ces écharpes. Pas facile ! 7. Rangez vos gants et votre bonnet dans la poche de votre manteau quand vous êtes encore debout Plutôt intuitif comme conseil. Chercher ses poches quand vous êtes assis peut être très compliqué s’il n’y a que peu d’espace autour de vous. ce conseil est valable également lorsque vous déposez votre manteau au vestiaire de l’opéra. Ayez déjà anticipé ce rangement avant de donner votre manteau afin de ne pas faire perdre du temps aux dizaines de personnes derrière vous. 8. Mesdames et messieurs, laissez votre sac à main au pied de la chaise De manière à ne pas bloquer les autres et de ne pas empêcher vos voisins de sortir de table. Si vous le pouvez, déposez votre sac à main sur une chaise libre, si c’est impossible, suspendez le au dossier de votre chaise. Si cela aussi est impossible, déposez-le sous la table. Si vous avez une pochette plate (les femmes), mais alors très plate (ce qui est très très rare), vous pouvez la laisser sur la table à la gauche de l’assiette. Cependant, chères ladies, cela revoit le message suivant « si le dîner ne me plait pas, je pars dans la seconde, je suis déjà prête à partir d’ailleurs ! ». Ambiance. 9. Chères ladies, ne prenez pas de sac à main trop grand Pour éviter de déranger vos camarades de tables. Plus le sac est petit, plus c’est pratique. D’ailleurs référez-vous à l’ebook Comment devenir une lady pour savoir quelle est la taille idéale d’un sac à main pour femme. 10.Point hygiène : lavez-vous les mains avant de manger. Vous évitez ainsi de salir les verres et les couverts. Si vous avez pris les transports en commun pour venir, c’est même une nécessité. comment se tenir à table ? Arriver propre est un bon début. 11. Soulevez légèrement la chaise pour vous rapprocher de la table Ne faites surtout pas grincer la chaise en la tirant avec vos fesses. Le son est particulièrement dérangeant. Sur le carrelage, c’est même horrible ! 12.Ne vous appuyez pas le dos contre le dossier de la chaise Gardez votre dos droit. Rien de plus désagréable que de voir son interlocuteur avachi et nonchalant. Rappelez-vous que la raison pour laquelle vous êtes ici c’est pour échanger avec les autres. Dans l’aristocratie, on répète le refrain suivant aux enfants pour leur enseigner comment se tenir à table : « un chat devant, une souris derrière ». 13.Vous pouvez vous appuyer sur le dossier quand tout le monde a terminé de manger Il est communément admis de se relaxer à la fin du repas pour montrer que vous avez apprécié le repas. Attendez le café pour cela. Le dessert fini et englouti, attendez encore que la maîtresse de maison ait fini le sien. Et seulement alors, vous pouvez vous appuyez le dos au dossier de la chaise. 14.Avant le repas, vous pouvez mettre vos coudes sur la table Mais dans ce cas, il est indispensable d’avoir les mains jointes. Attention, cette règle est assez nouvelle. C’est une tolérance, plus qu’une règle. Dès l’arrivée des boissons, rangez vos coudes. 15.Durant le repas, ne posez que vos avant-bras sur la table Et surtout pas les coudes ! Le couvert doit venir jusqu’à votre bouche et non l’inverse ! C’est très difficile, car nous avons tous la fâcheuse habitude de nous pencher vers notre assiette. En 200 ans, nous avons énormément perdu en dextérité. 16.Après le repas, vous pouvez (parfois) mettre vos coudes sur la table Si tout le monde a terminé de manger le repas. Lors du café, c’est autorisé pour les femmes depuis déjà 20-30 ans d’ailleurs. De nos jours, les hommes ont également adopté cet usage. 17.Ne mangez pas avec vos mains, utilisez les couverts Absolument rien, pas même les frites ! A la maison, chez vous (sans invités), c’est différent. Mais au restaurant, utilisez les couverts pour manger les frites. Oui, même les enfants. 18. Cependant, adaptez-vous à la culture du groupe Si on vous invite à un restaurant érythréen, essayez de manger comme les autres. Si toutefois votre essai n’est pas concluant, il vaut mieux demander des couverts au serveur que de manger comme un cochon. 19.Ne mettez jamais vos mains sous la table, on est pas en Angleterre C’est la manière anglaise, ça. En France, les mains restent toujours au dessus du niveau de la table, et ce durant tout le repas. 20.N’appuyez pas vos bras sur les accoudoirs. Non, jamais. À quoi sert un accoudoir alors ? A la déco, et à utiliser ces même chaises lors du goûter. Sinon, lors d’un déjeuner ou un dîner, il est interdit de poser ses bras sur les accoudoirs. (Oui, la culture française est belle !). 21.N’accrochez pas votre serviette à votre col comme dans les films où les mafieux dégustent du homard. Vous êtes autorisé à accrocher la serviette autour du cou de vos enfants. Mais absentez-vous, même si votre chemise et votre cravate sont tout propre. 22.Placez la serviette sur vos cuisses Ne cherchez pas à la ranger parfaitement. Pliez la serviette en deux, cela suffit. 23.Prenez votre serviette quand vous avez rendu le menu au serveur Vous pouvez aussi le faire avant. Ne le faites pas quand les plats sont déjà là. Vous risquez de déranger le serveur qui ne sera pas où poser l’assiette et sera dans l’obligation de vous demander de prendre votre serviette. Donc, histoire de ne pas avoir l’air bête… 24.Enlevez votre serviette quand tout le monde se lève de table Evitez de reposer la serviette sur la table alors que vos voisins mangent encore le dessert. Une façon de demander l’addition au serveur, ou plutôt de lui faire comprendre qu’on est pressé et qu’il serait bon qu’il apporte l’addition sans tarder davantage, est de déposer la serviette sur la table avant de vous lever. C’est subtil. 25. Ne pliez pas la serviette quand vous finissez uploads/s1/ jeffry-seminaire 2 .pdf