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Activité 4 - TP : La spécialisation des cellules de l’appareil digestif humain

Activité 4 - TP : La spécialisation des cellules de l’appareil digestif humain  On cherche à comprendre comment se spécialisent les cellules des différents organes de l’appareil digestif. PARTIE 2 : Comparaison des informations héréditaires de deux types de cellules spécialisées Consignes : Compétences :  A l’aide des informations fournies par les documents et par la comparaison des séquences fournies, expliquer comment est codée l’information génétique et comment une cellule peut se spécialiser.  Valider ou réfuter vos hypothèses proposées précédemment. Met.3 Extraire et organiser des informations. Sc.1 Formuler et résoudre un problème scientifique Sc.3 Raisonner, expliquer un raisonnement Doc 1 : Photographies microscopiques (MO) de cellules de l’appareil digestif humain Cellules acineuses de glande salivaire parotide (x 1000) Cellules pancréatiques exocrines (x 1000) Les glandes salivaires sont des organes participant, entre autres, à la défense contre les micro-organismes (cellules acineuses sécrétrices de lysosymes détruisant la paroi des bactéries). Le pancréas assure la digestion des aliments (cellules exocrines synthétisant une molécule, la lipase, qui digère les lipides des aliments). Doc 2 : Informations sur les gènes des lysosymes et de la lipase  Le gène portant l’information nécessaire à la synthèse des lysosymes est situé sur le chromosome 12 chez l’être humain.  Le gène portant l’information nécessaire à la synthèse de la lipase est situé sur le chromosome 10 chez l’être humain. La séquence de nucléotodes d’un gène peut être étudiée à l’aide du logiciel Anagène.  Utiliser le logiciel Anagène : o Ouvrir le fichier contenant les 4 séquences des gènes, puis sélectionner les séquences de deux gènes pour les comparer (clic) : - LYZpancréas/LYSparotide - PNLIPpancréas/PNLIPparotide menu Traiter / comparer les séquences / alignement avec discontinuités. - LYZpancréas/PNLIPpancréas  o dans la nouvelle fenêtre, sélectionner les deux séquences puis ouvrir les informations sur la comparaison ; noter le pourcentage de différences entre les deux séquences. Doc 3 : Taux d’expression* des lysosymes de la lipase et dans différents organes de l’appareil digestif humain * Expression d’un gène : ensemble des processus par lesquels l’information portée par un gène est « traitée » par la cellule. 0% 1% 2% 3% 4% 5% Pancréas Glande salivaire Intestin grêle Taux d'expression des lysosymes 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Pancréas Glande salivaire Intestin grêle Taux d'expression de la lipase Noyau Noyau Vésicules contenant des lysosymes Vésicules contenant de la lipase Membrane uploads/s3/ activite-4-tp-partie-2-enonce-pdf.pdf