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DEVIENS CE QUE TU ES “ ” Nietzsche VATEL VOUS RÉVÈLE !‘‘ ‘‘ 3 2 À CEUX QUI VEUL

DEVIENS CE QUE TU ES “ ” Nietzsche VATEL VOUS RÉVÈLE !‘‘ ‘‘ 3 2 À CEUX QUI VEULENT RÉUSSIR LEUR VIE AUTANT QUE RÉUSSIR DANS LA VIE. À CEUX QUI VEULENT UN TRAVAIL D’ÉQUIPE ET SURTOUT UN TRAVAIL ÉTHIQUE. À CEUX QUI VEULENT PORTER L’EXCELLENCE AUSSI BIEN ICI QUE LOIN DES FRONTIÈRES DE L'EUROPE. À CEUX QUI AIMENT LA THÉORIE QUAND ILS LA PRATIQUENT. À CEUX QUI VEULENT TOUJOURS ÊTRE LIBRES DE CHANGER DE VIE. À CEUX QUI VEULENT VOLER DE LEURS PROPRES AILES SANS PERDRE LEURS RACINES. ET À CEUX QUI SAVENT QUE LEUR SAVOIR-ÊTRE EST LEUR PREMIER SAVOIR-FAIRE… J’VEUX PAS ATTENDRE 40 ANS POUR VOIR GRAND !‘‘ ‘‘ Vatel a été classée à la 17e édition des Worldwide Hospitality Awards “Meilleure école de management de l’hôtellerie” parmi les 42 établissements les plus prestigieux dans le monde. Cette distinction délivrée par les plus hauts représentants de l’hôtellerie internationale est plus sûre que n’importe quel classement dont l’origine n’est ni vérifiée ni certifiée. 9000 ÉTUDIANTS DANS LE MONDE Qui dit mieux ? Vatel, c’est une communauté mondiale d’étudiants passionnés, issus d’horizons différents. Tous partagent des centres d’intérêt, des valeurs. Ils ont en commun l’envie de construire un projet professionnel épanouissant. Dès votre entrée à Vatel, vous pouvez échanger, les rencontrer, partager… 55 CAMPUS DANS 33 PAYS De Bangkok à Buenos Aires, en passant par Moscou… toutes les écoles Vatel sont animées par la même philosophie : vous former à l’exigence. Parce qu’elles dispensent le même enseignement, elles peuvent vous proposer d’intégrer Marco Polo, le programme d’échanges étudiants exclusif à Vatel. C’est sécurisant d’intégrer un groupe d’enseignement supérieur connu et reconnu dans le monde entier. BIENVENUE DANS L’ÉCOLE OÙ TOUS LES RÊVES SONT PERMIS… VATEL 1ER GROUPE MONDIAL DE L’ENSEIGNEMENT DU MANAGEMENT DE L’HÔTELLERIE-TOURISME 5 4 J’VEUX PAS PATIENTER JUSQU’À BAC+5 POUR ALLER VOIR LE MONDE !‘‘ ‘‘ Le programme Marco Polo a été désigné Meilleure innovation pédagogique par les professionnels. Il est considéré comme une formidable opportunité de s’ouvrir, de découvrir un pays, sa culture, sa langue, son système d’enseignement… tout en poursuivant son cursus très sérieusement. 7 6 POUR ENRICHIR VOTRE BAGAGE CULTUREL Vous connaissez le programme d’échange Marco Polo ? Cette expérience unique vous ouvre les portes de l’enseignement Vatel ailleurs qu’en France, dans l’une de nos 55 écoles ! Toujours en lien avec votre campus d’origine, vous vous intégrez dans une autre culture. Alors, êtes-vous prêt à vous ouvrir au monde ? Proches ou lointaines, toutes les destinations sont en pages 8 et 9 ! 1an 100% DES ÉTUDIANTS EN FONT L'EXPERIENCE À Vatel, votre expérience avec le monde vous tombe entre les mains ! Pour que vous soyez parfaitement à l'aise dans une ou plusieurs langues étrangères, on vous donne accès à goFluent®, plateforme d'apprentissage disponible 24h/24, 7j/7. Tout au long de vos études, vous multipliez les contacts avec des étudiants, des professionnels et des enseignants du monde entier. Enfin, dès la 1re année, pas besoin de rechercher votre stage ; Vatel s’en occupe, en France comme à l'international ! Ils ont lieu dans des établissements 3 à 5 étoiles. Ils sont indemnisés et certains établissements assurent même le logement et la nourriture. Elle n’est pas belle, la vie ? TANT MIEUX, CAR VOUS ALLEZ VIVRE À L’HEURE INTERNATIONALE ! 55 CAMPUS AUX 4 COINS DU MONDE 55 DESTINATIONS MARCO POLO C’est unique et c’est exclusif à Vatel. MARRAKECH TUNIS SAN DIEGO MEXICO SAN LUIS POTOSI BUENOS AIRES SALTA BORDEAUX NANTES ANDORRA PARIS BRUSSE LYON SWIT NIMES MADRID MALAGA LOS ANGELES ASUNCIÓN PORTO CASABLANCA TENERIFE MERIDA GUADALAJARA DAKAR MARTINIQUE SUZHOU RODRIGUES BAHRAIN KIGALI KINSHASA ELS TZERLAND MOSCOW KAZAN ISTANBUL CYPRUS BAKU MONTENEGRO BANGKOK GURGAON SINGAPORE KUALA LUMPUR MANILA KUNMING HO CHI MINH CITY MAURITIUS ANTANANARIVO MORONDAVA TBILISI REUNION ISLAND SOCHI HUANGSHAN NURSULTAN HANOI BUKHARA NHA TRANG 9 8 J’VEUX PAS ÊTRE VISSÉE SUR UNE CHAISE TOUTE LA JOURNÉE !‘‘ ‘‘ ÇA TOMBE BIEN, ICI TOUT LE MONDE EST ACTIF ! LAISSEZ LIBRE COURS À VOTRE IMAGINATION C’est donc en conditions réelles, dès la 1re année, que vous testez des métiers et des situations face à de vrais clients, encadrés par des professeurs. Chaque session d’expérimentation comprend un temps consacré au partage d’expériences et ouvert à la créativité. Vous analysez, vous proposez, vous appliquez… C’est mieux que d’écouter un enseignant pendant des heures, non ? 50% DE LA PÉDAGOGIE CONSACRÉS À L’EXPÉRIMENTATION ‘‘On ne comprend jamais aussi bien qu’en expérimentant par soi-même !’’: c’est sur ce précepte que la pédagogie Vatel s’appuie. Plus que des mots, elle se traduit concrètement par l’expérimentation dans les structures d’application pratique. Intégrés au sein même des écoles toujours situées en centre-ville, les restaurants, hôtels, spas, cafés et/ou boutiques traiteur Vatel accueillent de vrais clients. 11 10 POUR ÊTRE ENCORE PLUS CRÉATIF ET APPRENDRE À ENTREPRENDRE Emmagasiner des connaissances, c’est bien. Savoir en tirer parti pour élaborer des projets, c’est mieux. Vatel a donc mis en place des méthodes d’apprentissage innovantes, ludiques et efficaces, fondées sur la ‘‘mise en situation’’ et le travail en groupe. Notre conviction ? Pour progresser, il est nécessaire de se confronter à la réalité. VATEL BUSINESS CASE, DES CAS CONCRETS À RÉSOUDRE Une semaine de travail en équipe sur une problématique précise et proposée par un professionnel du tourisme. Ça vous semble long ? Vous verrez que non… Au problème posé par une entreprise, vous répondez en présentant des solutions, argumentées bien sûr ! Et qui sait, vos idées prendront peut-être vie dans la ‘’vraie vie’’ ? VATEL INTERNATIONAL BUSINESS GAME, JEU DE SIMULATION VIRTUELLE À LA PRISE DE DÉCISION En 3e année de Bachelor et 2e année de MBA, durant une période donnée, vous devenez manager d’une holding internationale. Avec votre équipe, vous prenez des décisions commerciales, financières, techniques et humaines qui, toutes, influent sur l’avenir de vos entreprises. Ce jeu de simulation virtuelle au management et à la prise de décision met en concurrence votre équipe avec les étudiants de toutes les écoles Vatel. Alors, prêt à défier le monde ? Le CirVath, Centre de recherche Vatel, est un incubateur d’idées, de projets et de réflexions, auquel professeurs et étudiants sont conviés à participer par-delà les frontières. Chaque année, le CirVath publie leurs travaux de recherche dans Les Cahiers Internationaux du Tourisme et les diffuse dans le monde entier. LES ENSEIGNANTS, BIEN PLUS QUE DES PROFESSEURS ! Qu’ils soient issus du monde universitaire ou du monde professionnel, ils recourent à des méthodes interactives et un dispositif technologique de dernière génération afin de vous donner les moyens de développer vos capacités d’analyse, de créativité et d’action. Fondées sur l’échange, le partage et la réflexion, leur pédagogie s’apparente plus au coaching qu’à l’enseignement classique et demeure efficace à distance. ET LES NOUVELLES TECHNOLOGIES DANS TOUT ÇA ? Intelligence artificielle, data, revenue management… les nouvelles technologies font partie intégrante de l’industrie hôtelière et touristique. Les maîtriser est donc indispensable. Mais savoir en tirer parti fera de vous un professionnel créatif et force de propositions. Utile, non ? 13 12 J’VEUX PAS EXERCER LE MÊME MÉTIER TOUTE MA VIE !‘‘ ‘‘ DES TERRITOIRES À EXPLORER Dès la 1re année, vous expérimentez les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Puis en 2e année, vous vous ouvrez à l’international. Arrivé en 3e année, vous avez déjà acquis de solides connaissances et vous êtes attiré par un secteur plus qu’un autre. Place alors à l’approfondissement d’un territoire. Au choix : Luxe et Hôtellerie internationale, Evénementiel et Restauration ou Entrepreneuriat. Ces 3 Focus thématiques n’ont pas pour but de vous enfermer dans un département mais plutôt de vous ouvrir sur une multitude de métiers. DES SPÉCIALISATIONS POUR AFFINER VOTRE PROJET PROFESSIONNEL Vous êtes en 4e année et votre projet professionnel a pris forme ? Vous pouvez alors décider de vous spécialiser en 5e année. Au choix : •Management du luxe à Paris, •Revenue Management à Lyon, •Events Management à Nîmes, •International Wine & Spirits Management à Bordeaux, •Management entrepreneurial à Nantes, • Management du Tourisme Expérientiel à l’Île de la Réunion, •Sales & E-Marketing Management à Bruxelles, •Finance & Project Development à Genève, •Resort Management sur l’Île Maurice, •Management de l’écotourisme à Madagascar, •American Hospitality Management and International Business à Los Angeles. Voir en page 25 À VATEL, VOUS GOÛTEREZ À DES FONCTIONS VARIÉES ! 15 14 LES DIPLÔMÉS VATEL MULTIPLIENT LES EXPÉRIENCES Aditya LAMBA Promo 2016 ‘‘Depuis mes études, j’ai vécu dans quatre pays en cinq ans. Vatel m’a offert une vision internationale du monde de l’hôtellerie et du vin, qualité précieuse dans ma vie professionnelle et dans la ville multiculturelle qu’est Singapour.’’ GLOBAL TRAVEL RETAIL & SOUTH ASIA TREASURY WINE ESTATES Singapour Business Development Manager Coralie RUFFON Promo 2008 ‘‘Avec l’hôtellerie, on peut concilier tous les secteurs. Après 5 ans au service des ventes de grands hôtels genevois, je travaille dans le football à l’UEFA, dans l’unité qui s’occupe du développement des concepts hôteliers et des événements internationaux.’’ UEFA - UNION DES ASSOCIATIONS EUROPÉENNES DE FOOTBALL Nyon, Suisse Spécialiste Conférences et Hébergement Hubert de MURARD Promo 2010 ‘‘Passer de uploads/Finance/ brochure-vatel-2021.pdf