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Etude de cas numero de classement du stagiaire nom et prenom du stagiaire

O ?ce de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail Direction Régionale Casablanca-Settat CONTROLE N AU TITRE DE L ? ANNEE Filière Niveau N du module Intitulé du module CULTURE D ? ENTREPRENEURIAT Date d'évaluation Numéro de classement du stagiaire ? ? ? ? Année de formation Epreuve TH PR Durée h min Variante Barème NOM et PRENOM du stagiaire ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Etude de cas Liser la situation suivante ENTREPRENEUR A Omar Kamel Kamal est propriétaire d ? un petit restaurant depuis trois ans J ? ai commencé par travailler dans un restaurant situé dans une autre ville J ? étais à la fois serveur cuisinier garçon de courses et comptable et j ? ai acquis les rudiments du métier Par la suite j ? ai passé quelque temps dans deux autres restaurants de cette ville o? j ? ai appris à gérer l ? établissement La plupart des gens pensent qu ? il leur su ?t d ? être un bon cuisinier pour ouvrir un restaurant Ce n ? est pas aussi simple Il faut conna? tre tous les domaines de la restauration les achats la publicité la cuisine la gestion du personnel les relations avec la clientèle etc Des jeunes gens viennent me voir et me disent Je veux apprendre avec vous comment fonctionne un restaurant pour pouvoir ouvrir le mien ? Je leur réponds D ? accord vous allez travailler en cuisine au restaurant faire le service et nettoyer la salle ? Ce qu ? ils répliquent Vous ne comprenez pas Je veux apprendre la gestion ? Eh bien je crois moi qu ? il faut d ? abord faire le tour d ? un établissement de restauration en partant du bas de l ? échelle avant de penser à en ouvrir un ? J ? apprécie la liberté d ? être dans les a ?aires Être patron me pla? t J ? ai douze employés et lorsqu ? ils viennent chercher conseil auprès de moi cela me procure un sentiment de satisfaction Il me serait di ?cile de travailler pour quelqu ? un d ? autre Mais je serais tout de même capable de le faire si un jour cela s ? avérait nécessaire Je n ? ai que vingt huit ans et ma carrière peut conna? tre des tournants Si je devais e ?ectivement travailler pour quelqu ? un d ? autre j ? espère décrocher un poste o? j ? aurai une liberté d ? action J ? aime prendre des décisions et avoir des responsabilités Relever ce qui convient et remplir le tableau qui suit Nom de l ? entrepreneur pts Domaine d ? activité pts Démarrage pts Elaboré par Mme Zineb MOUNTASSIR C Développement pts Suite pts Caractéristiques de l ? entrepreneur pts Elaboré par Mme Zineb MOUNTASSIR C