1 La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Sumario Establecimientos seleccionado
1 La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Sumario Establecimientos seleccionados en España 3.324 Hoteles y turismo rural 1.775 Establecimientos particularmente agradables I h a l 194 Turismo rural I 230 Restaurantes 1.549 Establecimientos particularmente agradables « ò a ö 78 Bares de tapas « 130 Bib Gourmand = (Buena cocina a precio moderado) 219 Siendo nuevos N 48 o (Cocina excepcional, mesa que justifica el viaje) 8 Siendo nuevos N 1 n (Excelente cocina, vale la pena desviarse) 17 Siendo nuevos N 2 m (Muy buena cocina en su categoría) 134 Siendo nuevos N 20 2 La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Sumario Establecimientos seleccionados en Portugal 524 Hoteles y turismo rural 349 Establecimientos particularmente agradables I h a l 36 Turismo rural I 38 Restaurantes 175 Establecimientos particularmente agradables « ò a ö 12 Bares de tapas « 0 Bib Gourmand = (Buena cocina a precio moderado) 34 Siendo nuevos N 3 o (Cocina excepcional, mesa que justifica el viaje) 0 Siendo nuevos N 0 n (Excelente cocina, vale la pena desviarse) 2 Siendo nuevos N 0 m (Muy buena cocina en su categoría) 10 Siendo nuevos N 2 3 La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Establecimientos con estrellas Establecimientos que por su trayectoria durante el año 2013 merecen una distinción en la edición 2014 N: Nuevas estrellas en 2014 o Cocina excepcional, mesa que justifica el viaje Ciudad Provincia Establecimiento Categoría Chef España Dénia Alacant Quique Dacosta ô Quique Dacosta Donostia-San Sebastián Guipúzcoa Akelaŕe õ Pedro Subijana Donostia-San Sebastián Guipúzcoa Arzak ô Juan Mari y Elena Arzak Girona Girona El Celler de Can Roca õ Joan y Jordi Roca Larrabetzu Vizcaya Azurmendi õ Eneko Atxa Lasarte-Oria Guipúzcoa Martín Berasategui õ Martín Berasategui Madrid Madrid Diverxo N ô David Muñoz Sant Pol de Mar Barcelona Sant Pau õ Carme Ruscalleda 4 n Excelente cocina, vale la pena desviarse Ciudad Provincia Establecimiento Categoría España Arriondas Asturias Casa Marcial ó Barcelona Barcelona ABaC õ Barcelona Barcelona Enoteca ô Barcelona Barcelona Lasarte õ Barcelona Barcelona Moments õ Cáceres Cáceres Atrio õ Errenteria Guipúzcoa Mugaritz õ Ezcaray La Rioja El Portal N ô Guía de Isora (Tenerife) Sta. Cruz de Tenerife M.B. N ö Llançà Girona Miramar ô Madrid Madrid El Club Allard õ Madrid Madrid Ramón Freixa Madrid õ Madrid Madrid Santceloni õ Madrid Madrid Sergi Arola ô Madrid Madrid La Terraza del Casino õ Marbella Málaga Calima õ Olot Girona Les Cols ô Portugal Albufeira / Praia da Galé Faro Vila Joya õ Armação de Pêra Faro Ocean õ 5 m Muy buena cocina en su categoría Ciudad Provincia Establecimiento Categoría España Alacant Alacant Monastrell N ô Almansa Albacete Maralba ó Amorebieta / Boroa Vizcaya Boroa ó Ampuero / La Bien Aparecida Cantabria Solana ó Anglès Girona L'Aliança d'Anglès ó Aranjuez Madrid Casa José ô Aranjuez Madrid Delacalle ó Arbúcies Girona Les Magnòlies ó Arriondas Asturias El Corral del Indianu ó Axpe Vizcaya Etxebarri ó Banyoles Girona Ca l'Arpa ô Barcelona Barcelona Alkimia ó Barcelona Barcelona L'Angle N (nueva ubicación) ô Barcelona / Santa Coloma de Gramenet Barcelona Lluerna ó Barcelona Barcelona Caelis õ Barcelona Barcelona Cinc Sentits ó Barcelona Barcelona Comerç 24 ó Barcelona Barcelona 41º N ò Barcelona Barcelona Dos Cielos ô Barcelona Barcelona Dos Palillos ò Barcelona Barcelona Gaig N (nueva ubicación) ô Barcelona Barcelona Hisop ó 6 Ciudad Provincia Establecimiento Categoría Barcelona Barcelona Hofmann ô Barcelona Barcelona Koy Shunka ó Barcelona Barcelona Manairó ó Barcelona Barcelona Nectari ó Barcelona Barcelona Neichel õ Barcelona Barcelona Roca Moo ô Barcelona Barcelona Saüc ô Barcelona Barcelona Tickets N ò Barcelona Barcelona Via Veneto õ Bilbao Vizcaya Etxanobe ô Bilbao Vizcaya Mina ó Bilbao Vizcaya Nerua ô Bilbao Vizcaya Zortziko ô Calldetenes Barcelona Can Jubany õ Cambados Pontevedra Yayo Daporta ó Cambre A Coruña A Estación ó Cambrils Tarragona Can Bosch ô Cambrils Tarragona Rincón de Diego ô es Capdellà (Mallorca) Illes Balears Zaranda N (nueva ubicación) ô Castelló d'Empúries Girona La Llar ó Cercs Barcelona Estany Clar ó Cocentaina Alacant L'Escaleta ô Sa Coma (Mallorca) Illes Balears Es Molí d'En Bou ô Corçà Girona Bo.Tic ó Córdoba Córdoba Choco ó A Coruña A Coruña Alborada ô 7 Ciudad Provincia Establecimiento Categoría A Coruña A Coruña Árbore da Veira N ô Cuenca Cuenca Ars Natura ô Daroca de Rioja La Rioja Venta Moncalvillo ó Dehesa de Campoamor Alacant Casa Alfonso ó Deià (Mallorca) Illes Balears Es Racó d'Es Teix ó Donostia-San Sebastián Guipúzcoa Kokotxa ó Donostia-San Sebastián Guipúzcoa Mirador de Ulía ó Donostia-San Sebastián Guipúzcoa Miramón Arbelaitz ó El Ejido Almería La Costa ô Elciego Álava Marqués de Riscal õ Elx / Elche Alacant La Finca ô Figueres Girona Mas Pau ô Fontanars dels Alforins València Julio ó Galdakao Vizcaya Andra Mari ô Gijón Asturias Auga ó Gijón Asturias La Salgar N ó Gimenells Lleida Malena N ó Girona Girona Massana ô Gombrèn Girona La Fonda Xesc ó O Grove / Reboredo Pontevedra Culler de Pau ó Guía de Isora (Tenerife) Sta. Cruz de Tenerife Kabuki ô Hondarribia Guipúzcoa Alameda ô Huesca Huesca Lillas Pastia ô Huesca Huesca Las Torres ô Humanes de Madrid Madrid Coque õ Illescas Toledo El Bohío ô 8 Ciudad Provincia Establecimiento Categoría Iruña / Pamplona Navarra Europa ô Iruña / Pamplona Navarra Rodero ô León León Cocinandos ó Llafranc Girona Casamar ó Llagostera Girona Els Tinars ô Madrid Madrid Kabuki ó Madrid Madrid Kabuki Wellington ô Madrid Madrid Zalacain ö Málaga Málaga José Carlos García ô Malpica de Bergantiños / Porto Barizo A Coruña As Garzas ó Marbella Málaga El Lago ó Marbella Málaga Skina ò Matapozuelos Valladolid La Botica N ó Murcia / El Palmar Murcia La Cabaña de la Finca Buenavista ô Oiartzun Guipúzcoa Zuberoa ô Olías del Rey Toledo La Casa del Carmen N ó Olost Barcelona Sala ó Ondara Alacant Casa Pepa ó Palmanova (Mallorca) Illes Balears Es Fum õ Las Pedroñeras Cuenca Las Rejas ô Pontevedra / San Salvador de Poio Pontevedra Solla ô Port d'Alcudia (Mallorca) Illes Balears Jardín ô Prendes Asturias Casa Gerardo ô Puente Arce Cantabria El Nuevo Molino ô El Puerto de Santa María Cádiz Aponiente ó 9 Ciudad Provincia Establecimiento Categoría Raxo Pontevedra Pepe Vieira õ Ribadesella Asturias Arbidel N ò Roquetas de Mar Almería Alejandro N ô Roses / Playa de Canyelles Petites Girona Els Brancs ô Sagàs Barcelona Els Casals ó Salamanca Salamanca Víctor Gutiérrez ó Salinas Asturias Real Balneario ô San Vicente de la Barquera Cantabria Annua ô Sant Fruitós de Bages Barcelona L'Ó N ô Santa Comba A Coruña Retiro da Costiña ô Santander Cantabria El Serbal ô Sevilla Sevilla Abantal ô Sort Lleida Fogony ó Terrassa / Tarrasa Barcelona Capritx ó Torrico / Valdepalacios Toledo Tierra N ô Tossa de Mar Girona La Cuina de Can Simon ô Tramacastilla Teruel Hospedería El Batán N ó Tui Pontevedra Silabario ó Ulldecona Tarragona Les Moles N ó Urdaitz Navarra El Molino de Urdániz ó Valdemoro Madrid Chirón ô València València El Poblet N ó València València Ricard Camarena ó València València Riff ô València València La Sucursal ô València València Vertical ô 10 Ciudad Provincia Establecimiento Categoría Vall d'Alba Girona Cal Paradís N ó La Vall de Bianya Girona Ca l'Enric ô Vigo Pontevedra Maruja Limón ô Villaverde de Pontones Cantabria Cenador de Amós ô Vitoria-Gasteiz Álava Zaldiarán ô Xàbia / Jávea Alacant BonAmb N ó Xerta Tarragona Torreo de l'India ô Zaragoza Zaragoza Bal d'Onsera ó Zaragoza Zaragoza La Prensa ó Portugal Almancil / Vale Formoso Faro Henrique Leis ô Amarante Porto Largo do Paço ô Cascais / Praia do Guincho Lisboa Fortaleza do Guincho õ Funchal Madeira Il Gallo d'Oro ô Lisboa Lisboa Belcanto ô Lisboa Lisboa Eleven N õ Lisboa Lisboa Feitoria ô Montemor-o-Novo Évora L'And Vineyards N ô Quarteira / Vilamoura Faro Willie's ó Vila Nova de Gaia Porto The Yeatman õ 11 La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Nuevas estrellas o Ciudad Provincia Establecimiento Categoría España Madrid Madrid Diverxo ô n Ciudad Provincia Establecimiento Categoría España Ezcaray La Rioja El Portal ô Guía de Isora Sta. Cruz de Tenerife M.B. ö m Ciudad Provincia Establecimiento Categoría España Alacant Alacant Monastrell ô Barcelona Barcelona L’Angle (nueva ubicación) ô Barcelona Barcelona 41º ò Barcelona Barcelona Gaig (nueva ubicación) ô Barcelona Barcelona Tickets ò es Capdellà (Mallorca) Illes Balears Zaranda (nueva ubicación) ô A Coruña A Coruña Árbore da Veira ô Gijón Asturias La Salgar ó Gimenells Lleida Malena ó 12 Ciudad Provincia Establecimiento Categoría Matapozuelos Valladolid La Botica ó Olías del Rey Toledo La Casa del Carmen ó Ribadesella Asturias Arbidel ò Roquetas de Mar Almería Alejandro ô Sant Fruitós de Bages Barcelona L’Ó ô Torrico / Valdepalacios Toledo Tierra ô Tramacastilla Teruel Hospedería El Batán ó Ulldecona Tarragona Les Moles ó València València El Poblet ó Vall d'Alba Castelló Cal Paradís ó Xàbia / Jávea Alacant BonAmb ó Portugal Lisboa Lisboa Eleven õ Montemor-o-Novo Évora L’And Vineyards ô 13 La guía MICHELIN España & Portugal 2014 Estrellas suprimidas Pierden las n Ciudad Provincia Establecimiento España Sant Celoni Barcelona Can Fabes (cese de actividad) Pierden la uploads/Geographie/ 2014-michelin-guide-to-spain-amp-portugal.pdf
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- Publié le Aoû 11, 2022
- Catégorie Geography / Geogra...
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