Suite au stage effectué au sein du groupe LCA Maroc Laboratoire agroalimentaire

Suite au stage effectué au sein du groupe LCA Maroc Laboratoire agroalimentaire LCA Maroc Réalisé par : Mr MAHFOUDI YOUSSEF ET CHAOUKI HICHAM Encadré par : Mr ABDLGHANI ELABADDI Filière : Chimie industrielle 0 Année de formation : 2018/2020 26/04/2020 MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 1 26/04/2020 MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI Sommaire Dédicace Remerciements Introduction Première partie Chapitre 1 : Présentation du groupe LCA  Aperçu bref sur LCA « Historique »  LCA France  LCA Maroc Chapitre 2 : L’organigramme de LCA Maroc  L’organigramme Chapitre 3 : Activités et rôles de LCA Maroc  Analyses environnementales  Analyses agronomiques  Analyse agro-alimentaires Chapitre 4 : L’organisation de LCA Maroc  Réception Préparations des échantillons  Laboratoire inorganique  Laboratoire organique 2 4 5 6 7 7 7 7 8 9 9 10 10 10 10 11 11 12 13 16 26/04/2020 MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI Deuxième partie Chapitre 1 :  Introduction :  Les dithiocarbamate  Méthode de dosage  Principe de dosage des Dithiocarbamate  Appareillage  Chapitre 2 :  Dosage de dithiocarbamate dans le produite non crucifére et produite crucifiére  Étude approfondie dans le dosage de dithiocarbamate dans les produites crucifère Perspective Conclusion 3 16 16 16 17 19 19 20 20 20 28 31 32 Dédicace Je tiens à dédier le présent rapport de stage de fin formation A ma famille A mes amies et mes collègues et à tous ceux qui me sont chers. A tout mes formateurs et formatrices pour leurs efforts et leurs amabilités. Aux membres de Laboratoire LCA Maroc A ceux qui m’ont tendu la main durant ma période de Stage. MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 26/04/2020 4 Remerciements Je tiens fermement à exprimer mes sincères remerciements à toute personne ayant concouru à la réalisation de ce rapport, et plus particulièrement Monsieur le directeur qui m’a offert l’occasion de passer mon stage au sein de laboratoire LCA Maroc Je ne rate pas l'occasion de formuler ma profonde reconnaissance à mes formateurs de L’I.S.T.A de Mohammedia pour les efforts qu’ils ont déployés durant notre formation Mes sincères remerciements, enfin, aux personnes qui m’ont aidée à élaborer ce rapport. Que tous ceux qui ont participé, de prés ou loin , à son achèvement, trouvent ici l’expression de ma profonde gratitude MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 26/04/2020 5 Introduction Dans le cadre de ma deuxième année dans le filière de la chimie industrielle dans l’ISTA Mohammedia , un stage conventionné de quatre mois a été effectué . Mon choix de stage a orienté vers le Laboratoire d’Analyses LCA Maroc , plus précisément dans le laboratoire d’analyse environnementales et conseils en agriculture et agroalimentaire En effet , ce laboratoire réalise les analyses physico-chimiques des eaux destinées à la consommation humaine, des eaux de piscines, des eaux salines, des eaux résiduaires, des eaux industrielles et des eaux traitées. Et les analyses des sols pour l'agriculture et les analyses des alimentes alimentaire pour l'exportation vers les pays étranger Dans le but de fournir les résultats de leurs analyses avec un gage de confiance reconnu Le laboratoire LCA MAROC prévoit d’être agréé par les ministères en charge de la Santé et de l’Environnement MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 26/04/2020 6 Première partie Chapitre 1 : Présentation du groupe LCA Aperçu bref sur LCA « Historique » LCA France Avec plus de 35 ans d'expérience en analyses et conseils en agriculture et environnement, le LCA est le laboratoire de référence sur le marché des analyses agro-environnementales. LCA a toujours inscrit son activité dans une démarche de qualité, avec une volonté permanente d’explorer de nouvelles voies analytiques et agronomiques MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 26/04/2020 7 Le laboratoire de contrôle agricole (LCA) France, propose une large gamme de services en rapport avec les analyses agronomiques, agro-alimentaires et environnementales. Il fait partie d’un réseau de cinq laboratoires dont 4 en France: LCA Maroc Après avoir couvrir le marché extérieure et de répondre aux besoins des clients, le laboratoire LCA France a eu l’idée de crée un laboratoire au Maroc pour facilité la tache des clients marocains et de minimisé le coût de transport aux agriculteurs. Le laboratoire LCA Maroc vient avec des professionnelles au niveau d’agriculture et des ingénieurs sur le terrain pour satisfaire les besoins du marché marocain. Laboratoire LCA Maroc d'analyse pour l’agroalimentaire, de l'agriculture et de l’environnement … Analyses agronomiques (Sol, Végétal, Eau) Agroalimentaire (Recherche des résidus des pesticides, des ETM, contaminants organiques) Et environnementales (analyses des eaux résiduaires...) LCA La Rochelle LCA Bordeaux Labgrisol (Caen) CELESTA (Montpellier) 26/04/2020 MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 8 Directeur Responsable Laboratoire Responsable Qualité Assistante direction Responsable Technique Technicien Technicien Technicien Technicien Chapitre 2 : L’organigramme de LCA Maroc L’organigramme MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 26/04/2020 9 Chapitre 3 : Activités et rôles de LCA Maroc Analyses environnementales Contrôles des eaux résiduaires, des boues et des effluents. Recherche des polluants organiques « DBO5, DCO, MES, » Analyses agronomiques Analyses des sols, des végétaux, des eaux pour mieux raisonner la nutrition des plantes : Analyses chimiques : éléments majeurs, Oligo éléments, éléments traces. Analyses physiques : Granulométrie, capacité de rétention en eau, point de flétrissement… Analyse agro-alimentaires Les analyse des pesticides et fongicides MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 26/04/2020 10 Chapitre 4 : L’organisation de LCA Maroc Réception Au service de la réception : On procède a l’enregistrement des échantillons a fin de conservé toutes les renseignements nécessaires pour assurer une traçabilité adéquate et on vérifie : 1. Identification du client 2. Identification des prélèvements et adresse 3. Identification du point de prélèvement 4. La date de prélèvement 5. Nature et variété des enchantions (sols, végétaux, eaux, résidus) 6. L’état de l’échantillon a la réception 7. Analyse demandée Puis on fait le classement des échantillons soit nature, selon l’ordre d’arrive par rapport a la date et d’après les groupes d’échantillons on fait l’enregistrement de toute les échantillons d’un même organisme, a la suite l’enregistrement de touts les échantillons de même client. Par les étapes suivantes : 1. Avec l’étiqueteuse attribuer à chaque échantillon une référence interne du laboratoire 2. Vérification de l’existence de la demande d’analyse 3. Le travail de la réception est approuve par service agronomie MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 26/04/2020 11 Préparations des échantillons Les sols L’échantillon est mélangé et désagrégée manuellement ou l’aide d’une spatule pour brisée les grosses mottes de terre, séché a l’air ambiante ou a 40℃ dans une pièce libre de poussiers Après séchage on enlève les roches et les déprises végétales et on réduit les agrégats à l’aide d’un broyeur ou d’un mortier. Puis on tamis les échantillons a 2mm pour l’analyse de tout les éléments, on l’homogenèse et on le transvase dans un pot préalablement étiqueté Les végétaux Au moment de l’enregistrement des tissus végétaux frais, on évite la contamination avec les sols, même en très petite quantité, car la présence de terre fausserait les résultats, surtout si les analyses port sur les oligoéléments. Puis on les rince 3 fois avec l’eau distillée, puis on les met dans des plateaux spéciaux et les fait séché a l’étuve a une température ne dépasse pas 70℃, après séchage et broyage on les mettre dans des pots référencié, et on les conserve a une température ambiante a fine de faire les analyses demandées. MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 26/04/2020 12 Laboratoire inorganique « Les analyses des sols » La texture (Granulométrie) : Destruction préalable de la matière organique (à l’eau oxygénée à froid, puis à chaud). La matière organique : Méthode par oxydation sulfochromique : Attaque oxydante (le sol ne contenant pas d’autres corps oxydables que le carbone) Le calcaire total et le calcaire actif : Dosage du calcaire total (carbonates totaux) : a) Terre fine + acide chlorhydrique, Dégagement de gaz carbonique (CO2), Mesure du volume en CO2 dégagé. Dosage du calcaire actif : b) Terre fine + oxalate d’ammonium, Combinaison (insoluble) oxalate + calcium du calcaire du sol facile à dissoudre, Dosage de l’excès d’oxalate => dosage différentiel du calcaire actif. La Capacité d'Échange en Cations (CEC) : 1. Échange (par percolation) des cations (ou bases) fixés sur le sol à l’aide d’une solution aqueuse à base d’ammonium. 2. Fixation sur le sol de l’ammonium en excès (NH4+). 3. Dosage en retour de la quantité d’ammonium absorbée ou fixée. Une méthode est principalement utilisée à l’heure actuelle : Méthode Metson Percolation avec de l’acétate d’ammonium neutre à pH 7, rinçage à l’alcool, mesure de l’ammonium fixé. Le phosphore : Plusieurs méthodes sont habituellement utilisées pour doser le Phosphore dit assimilable. Méthode JORET-HEBERT (Normalisée NFX 31-161) Applicable à tous les types de sol. MAHFOUDI YOUSSEF/ HICHAM CHAOUKI 26/04/2020 13 Les bases Disponible (Calcium, Sodium, potassium, magnésium) : Avec le Calcium et le Sodium, ces 2 éléments constituent les principaux cations (ou bases) échangeables. Au laboratoire Méthode Normalisée NF X 31-108 Les oligo-éléments (Cuivre, Zinc, Manganèse, Fer) : Les oligos EDTA (cuivre, zinc, manganèse) : sont dosés après extraction à l’acétate d’ammonium en présence d’EDTA (sel de l’acide éthylène diaminotétracétique). Méthode normalisée NF X 31-120. « Les analyses des eaux » Ph – uploads/Geographie/ suite-au-stage-effectue-au-sein-du-groupe-lca-maroc-laboratoire-agroalimentaire-lca-maroc.pdf

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• Publié le Jul 01, 2021
• Catégorie Geography / Geogra...
• Langue French
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