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Ministère de l’enseignement supérieur Université ABOU BAKR-BELKAID Tlemcen Fa

Ministère de l’enseignement supérieur Université ABOU BAKR-BELKAID *Tlemcen* Faculté de technologie Département d’électrique et d’électronique Génie industriel Réalisé par: KHENNANE Aboubakr Esseddik Boukhris Khireddine METHODOLOGIE DE LA RECHERCHE DOCUMENTAIRE Année Universitaire :2020/2021 Plan de travail Introduction Les Méthodologie de stockage Méthode ABC Etat de l’art Exemple d’application de la méthode ABC Problématique Récupération des données Simulation par ARENA Conclusion Recherche bibliographie 1 Introduction Aujourd’hui, pour que les entreprises demeurent concurrentielles, elles doivent faire tout ce qui est en leur pouvoir pour fonctionner de façon économique et efficace. Cela s’applique également à la gestion des magasins, aux stocks et au retrait des marchandises. Ainsi, la plupart des entreprises se tournent vers des systèmes de stockage automatisés. Ceux-ci permet un accès particulièrement rapide et sécurisé aux produits stockés tout en réduisant les coûts. 2 Les Méthodologie de stockage:  Stockage dédie : chaque type de produit est affecté à un emplacement fixe bien déterminé par le système de contrôle.  Stockage aléatoire : -N’importe quel produit peut être classé dans n’importe quel casier. -Les emplacements de chaque type de produit sont mémorisés. -Le stock maximum de tous les produits est égale à l’espace total utilisé . Stockage par classe: -Le principe de cette méthode est de diviser l’espace de stockage en groupes et réduire le temps de cycle. -Il divise les produits et les casiers de stockage en un nombre identique de classes. - Les classes des produits sont basées sur la fréquence de rotation . 3 A B A A C A A C B B B A C C B A C A A C A A B A Stock aléatoire 4 Méthode ABC Permet d'optimiser le stockage des marchandises en fonction de leur taux de rotation. Plus le taux de rotation est élevé, plus la marchandise est proche des opérateurs et facile à manipuler. A : 80% des rotations et 20% des références B : 15% des rotations et 30% des références C : 05% des rotations et 50% des références 5 Stockage ABC pour entrepôts avec rack à palettes Stockage ABC en rayonnage picking 6 Etat de l’art Plusieurs chercheurs se son interessés au stockage par classe et la méthode ABC nous citons quelque uns : Mme CHERIF (2009),gestion des médicaments au niveau de la pharmacie centrale du C.H.U de Tlemcen:(essais d’analyse et de prévision des stocks). KADDOUR khadidja(2016),Gestion de stocks et prévision : cas ENIEM.  Mise en place de la méthode ABC dans une société Agroalimentaire : cas de l’entreprise NABC Coca-Cola.  MESSAOUDENE Katia(2017),La mise en place d’un système de calcul des coûts aux seins des entreprises algériennes (La méthode ABC) Cas : l’entreprise CEVITAL. 7 Exemple d’application de la méthode ABC La première étape est à présent de déterminer les matériaux entreposés générant les coûts les plus élevés. Dans cet exemple, il apparaît clairement que les matières premières 1 et 3 représentent la plus grande part des coûts d’acquisition avec près de 71 %, alors que les marchandises 2 et 6 se situent dans la moyenne avec 25 %et les marchandises 4 et 5 occasionnent les coûts d’acquisition les plus faibles avec environ 4% seulement malgré leur grand nombre. 8 Problématique Le but principal de notre travail est d’ appliquer la Méthode ABC à un système de stockage. Nous avons choisit une pharmacie qui dispose de plusieurs types de produits(médicaments, parapharmaceutique, cosmétique) Nous appliquerons la méthode ABC pour les médicaments seulement . Les autres types de produits doivent être exposes sur des présentoirs pour être vus par les clients. Nous avons constaté que les médicaments sont stockés par famille. Nous commencerons par simuler le système de stockage comme il est. afin d’estimer certaines performances comme le temps de cycle . Ensuite nous appliquerons la méthode ABC au système de stockage et nous comparons les résultats Les médicaments Rotation Quantité de stock Nystatine 16 68 Fluconazole 72 164 Ketoconazole 32 64 Terbunafine 28 32 Micodal 28 188 Econazole 80 316 Sertaconazole 48 128 Métronidazole 168 172 Chloroquine 12 12 Ascabiol 4 20 Les Antifongiques Récupération des données Dans la pharmacie, il y a plusieurs types de médicaments, qui sont divisés en familles. La quantité des données est très grande, nous présentons ici seulement quelques exemples: 9 10 Les médicaments Rotation Quantité de stock Gentamicine 40 476 Fucidine 84 40 Azithomicine 216 80 Josacine 40 276 pyostacine 16 104 Doxyciline 44 68 Amoxiciline 24 60 Cefazoline 300 300 Zinnat 12 12 Cefixime 72 36 Metronidazole 172 168 Ciprofloxacine 68 104 Azithomicine 216 80 Zeclar 4 20 Pristinamycine 16 104 Les Antibiotiques Les médicaments Rotation Quantité de stock ketoprofene 32 60 indometacine 32 8 Ibuprofene 136 332 Naproxene 44 80 Antadys 16 36 Ac niflumique 48 176 Piroxicam 68 192 Aspirine 252 496 Diclofénac 264 572 Celebrex 36 96 Hydrocortisone 12 52 Solupred 104 192 Triamcinolone 04 08 Betamthazone 12 60 Pridnisone 8 20 Les Antiflammatoires 11 Pour faciliter la récupération des médicaments, nous nous somme inspirés du travail de thèse de Mme Cherif(2009) qui a été réalisé pour la pharmacie du CHU de Tlemcen, on applique la méthode ABC sur tout le stock comme un block et non pas pour chaque famille séparément. 12 13 Simulation par ARENA Dans cette étude nous appliquons la méthode ABC de régulation du stock de la pharmacie Nous ferons des simulations sur le logiciel ARENA dans le but d’estimer le temps de cycle pour le stockage aléatoire et pour le stockage avec ABC. Nous pourrons ensuite faire des comparaisons Nous pouvons simuler de deux façons différentes: Nous appliquons la méthode ABC pour tous les produits.  Nous appliquons la méthode ABC par familles de produits.  L’objectif est de calculer le temps de cycle et de choisir le meilleur entre eux. Conclusion Objectif Principal: Dans ce travail nous appliquerons la méthode ABC à un stock pharmaceutique Travail déjà réaliser: -Etat de l’art: sélection de travaux du domaine -Voir l’état actuel des stocks de la pharmacie et la classification des produits. - Nous avons compté tous les produits de la pharmacie de Birouana et nous avons estimé la rotation de chaque produit au cours de l’année 2020. Travail restant (Perspectives): - Simuler le fonctionnement du système de stockage tel qu’il est. -Ensuite nous simulerons en appliquons ABC -Comparer les temps de cycle -Nous estimons notre état d’avancement à 20%. 14 15 Recherche bibliographie Nihad MEGHELLI-GAOUAR, Zaki SARI, Olivier CARDIN, Pierre CASTAGNA, EVALUATION DE LA PERFORMANCE D’UN STOCKAGE PAR CLASSES DANS LE CONTEXTE DU STOCKAGE AUTOMATISÉ À ACCUMULATION DYNAMIQUE, 8e Conférence Internationale de MOdélisation et SIMulation « Évaluation et optimisation des systèmes innovants de production de biens et de services » , Hammamet – Tunisie, 10 au 12 mai 2010. Mme CHERIF (2016),gestion des médicaments au niveau de la pharmacie centrale du C.H.U de Tlemcen:(essais d’analyse et de prévision des stocks),thèse de magister, université de Tlemcen,2009. KADDOUR khadidja(2016),Gestion de stocks et prévision : cas ENIEM ,mémoire Master , UNIVERSITE DE MOULOUD MAMMERI TIZI-OUZOU ,2016.  Mansour CHIHANI ,Mise en place de la méthode ABC dans une société Agroalimentaire : cas de l’entreprise NABC Coca-Cola,mémoire,université hassan 2 casablanca,2015.  MESSAOUDENE Katia(2017),La mise en place d’un système de calcul des coûts aux seins des entreprises algériennes (La méthode ABC) Cas : l’entreprise CEVITAL, mémoire Master ,Ecole des Hautes Etudes Commerciales kolea,2017. 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