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Fannata KATCHALA katchalafannata@gmail.com 77 854 17 97 Permis B Master Nutriti

Fannata KATCHALA katchalafannata@gmail.com 77 854 17 97 Permis B Master Nutrition et Sciences des Aliments Mobilité nationale 2018 – 2021 2015 – 2018 2014 - 2015 FORMATIONS Master – Nutrition et Sciences des Aliments (NSA) - Sécurité Sanitaire des Aliments (Qualité), Université de Montpellier (Faculté de Pharmacie) Licence – Biologie Cellulaire & Physiologie, Université Lille 1 Mention Assez-bien Baccalauréat Scientifique, Niger Mention Assez-bien Février 2021 à maintenant Janv - Mai 2019 (5 mois) Projet Tutoré Et Projet d’étude Juin - Aout 2018 (1 mois) EXPERIENCES ➢ Stage à l’Hôpital Principal de Dakar ✓ Mise en place d’un système HACCP au sein de l’hôpital ✓ Traçabilité des Denrées ✓ Rédaction d’un rapport de stage (Mémoire) ➢ Travaux Pratiques en Laboratoire (Projet tutoré) ✓ Technique de dosage chimique (HPLC, CPG, CCM, Microbiologie, Bactériologie, Champignons). ✓ Élaboration d’un cahier de laboratoire ➢ Etude de la Mise en place d’un Complément Alimentaire Femme Enceinte (Projet d’étude) ✓ Recherche d’article scientifique par rapport aux mots clés du projet, élaboration du plan ✓ Etablissement du budget du projet ✓ Mise en place du projet ➢ Stage d’Observation en Entreprise Agroalimentaire (ORIBA) - Niger ✓ Structure de l’entreprise ✓ Procédés de fabrication ✓ Secteur de la Qualité ✓ Traitement des déchets COMPETENCES Techniques Règlementation / Référentiels Langues ➢ Dosage et détermination, de la composition des aliments : ✓ Colorants, Acidité, par titrage acido-basique ✓ Polyphénol, Caféine, Limonène, Sorbate de potassium, Sucre par spectrophotométrie UV ✓ Diagnose des substances chimiques ✓ Complexométrie ✓ Iodométrie de luff-schoorl ✓ Extraction en phase solide ➢ Bonne notion en : ✓ HACCP, IFS, BRC ✓ ISO 9001 ✓ ISO 22000 ✓ Gestion et valorisation des déchets Anglais : B2 Français : T bien Haoussa : T bien Zarma : Moyen Kanuri :T bien CENTRES D’INTERETS Pâtisserie, Course à pied. Recherche d’emploi dans le domaine de la nutrition uploads/Ingenierie_Lourd/ cv-nutritionniste-qualiticienne.pdf