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Bac technique tunisie 2015 corrections de la session principale 1

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? CSection ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? N d ? inscription ? ? ? ? ? ? ? ? ? Série ? ? ? ? ? ? ? Nom et prénom ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Date et lieu de naissance ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Signature des surveillants ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? A- PARTIE MECANIQUE - Étude fonctionnelle - Étude technologique En se référant au dossier technique a-Indiquer si les pétrins tournent dans le même sens ou en sens opposés Les pétrins tournent dans le même sens b-Compléter la cha? ne de mouvement en partant de la poulie motrice jusqu ? au deuxième pétrin b Courroie Courroie crantée crantée Poulie motrice méplat Méplats soudure crabotage méplat b a méplats b Paétrin F c- Donner l ? utilité de la forme pointue F sur le crabot Faciliter le crabotage engagement du crabot - -Étude du limiteur de couple Détail de forme du crabot En cas d ? accident présence d ? un corps étranger telle que cuillère dans la cuve le limiteur de couple assure la rupture de la transmission a- Reporter sur l ? éclaté ci-dessous les repères des pièces constituant le limiteur de couple Surface de friction Surface de friction b-Sachant que les garnitures sont collées sur la cloche repasser au stylo sur le dessin D cidessus la ou les surfaces de friction Dossier réponses MACHINE À PAIN page CSection ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? N d ? inscription ? ? ? ? ? ? ? ? ? Série ? ? ? ? ? ? ? Nom et prénom ? ? ? ? ? ? ? N ? E ? ? R ? IE ? ? N ? E ? C ? ? R ? IR ? ? E ? I ? C ? I ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Date et lieu de naissance ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Signature des surveillants ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? c-Donner dans l ? ordre les repères des pièces à manipuler pour augmenter l ? e ?ort presseur Indiquer sous chaque repère la nature de l ? opération Remarque la courroie étant