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1 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistiq

1 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Gestion des opérations et de la logistique © 2011 Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Séance 7 4-530-03 La gestion de l’approvisionnement 2 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Plan de la présentation Approvisionnement : • Les enjeux de l’approvisionnement; • Les critères de sélection des fournisseurs; • Un ou plusieurs fournisseurs? • Les relations acheteurs-fournisseurs; • Approvisionnement et chaîne d’approvisionnement; • Discussion du cas Delta Steel. 3 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Delta Steel 4 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Objectifs de la fonction approvisionnement • La gestion des approvisionnements vise à satisfaire les besoins en biens et en services des demandeurs au sein de l’entreprise, selon : Le niveau de qualité exigé; La quantité requise; Le délai ou le temps fixé; L’endroit ou le lieu voulu; Au moindre coût possible. • La fonction approvisionnement a ainsi une dimension stratégique et recouvre diverses activités de pilotage et opérationnelles. 5 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Demandes reliées à la fabrication des produits finis (matières premières, composantes, pièces, fournitures de fabrication, emballages, etc.) Autres demandes reliées à la production (équipement, pièces de rechange, énergie, etc.) Demande non-reliée à la production (fournitures, services, produits d’entretien, mobilier, etc.); Sources des demandes à satisfaire 6 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. La place de l’approvisionnement Service juridique Opérations Finances Système d’information Conception Réception Fournisseurs APPROVISIONNEMENT L’entreprise Source :Adapté de Stevenson W., Benedetti C., (2001), p 595 7 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. L’importance des approvisionnements • Les approvisionnements représentent de 50 à 70 % du chiffre d’affaires de l’entreprise • Une importance croissante : 1950 : Un produit fini était composé de 20% de coûts d’approvisionnement et de 80 % de coûts de fabrication. 2002 : Un produit fini est composé de 56 à 85 % de coûts d’approvisionnement et de 15 à 44 % de coûts de fabrication. Source : Leenders, Fearon, Nollet, Gaetan Morin, « La gestion approvisionnements et des matières», Gaëtan Morin, (1998) 8 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Décisions clés Établissement des politiques d’achat Identification ou participation à l’identification des besoins; Participation à la décision achat-fabrication; Recherche, identification et sélection des sources d’approvisionnement; Planification et contrôle des activités opérationnelles; Détermination du prix à payer et négociation. 9 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Approvisionnement vs. Logistique • L’approvisionnement est responsable d’obtenir pour l’entreprise tous les biens et les services dont elle a besoin. En plus des achats, ceci inclut le contrôle de la qualité, la relance et la gestion des stocks des biens achetés. • La logistique est responsable de la gestion de tous les mouvements des biens entrants et sortants de l’entreprise. 10 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Logistique Gestion des matières La distribution des produits finis PCPS Approvisionnement Interne Externe Achat Location Sous-traitance Conjoncturelle Structurelle Approvisionnement vs. Logistique 11 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Le processus d’approvisionnement Demandeur Acquisition Relance Gestion de Transport Magasin la qualité réception Commande ou contrat S'assure du respect des dates de livraison Inspection chez le fournisseur ou à la réception Transport du fournisseur à l'entrepôt Réception stockage et transfert aux demandeurs Vente de surplus Processus d'approvisionnement Identifie et décrit le besoin Besoin satisfait 12 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Comment sélectionner un fournisseur ? • Définir le produit demandé (dessins, devis et spécifications, coût approximatif recherché); • Définir les critères-clé pour le choix d’un fournisseur • Identifier les fournisseurs potentiels; • Préparer les appels d’offres; • Remettre les appels d’offres (se fait souvent par une rencontre avec chaque fournisseur); • Analyser les soumissions; • Octroyer la commande. 13 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Critères de sélection d’un fournisseur • Délais de livraison et respect des délais; • Qualité et assurance de la qualité; • Flexibilité à l’égard du client; • Localisation; • Prix; • Modifications de produits ou de services par le fournisseur; • Réputation et stabilité financière; • Etc. 14 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Évaluation des fournisseurs Technique - Capacité de production - Équipement et outillage - Processus de fabrication - Compétence de la main-d’oeuvre - Méthode de travail et de manutention - Utilisation de l’informatique Économique et financière - Solvabilité - Liquidité - Politique de crédit - Réputation - Situation financière - Actifs - Relations avec : * les banques * les clients * les créditeurs * les débiteurs Administrative - Planification et contrôle - Organisation - Procédés - Climat de travail - Système de contrôle et d’assurance qualité - Programme de motivation et de formation NKDD, 1994, p. 498 15 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Temps Qualité Coûts Autres indicateurs Livraisons à temps Temps d’exécution des commandes (flexibilité) % des livaraisons rejetées Certification Amélioration continue interne (évolution des prix) Réduction du coût total d’acquisition à travers l’intégration sur les plans de la logistique et de l’ingéniérie Avancement technologique Flexibilité (Produit, volume, adaptabilité aux changements d’ingéniérie) Capacité Communication Dépendence Indicateurs clés de performance : Fournisseur 16 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Relations avec les fournisseurs Approche type “mise en concurrence” (Adversaire)  minimisation des prix  indépendanc e  relations formelles Approche type “partenariat” (Allié) Collaboration  durable  liens étroits Deux approches 17 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Chaîne d ’approvisionnement • Intégration, à long terme, du fournisseur aux opérations de l ’entreprise : Partage de l’information; Planification; Technologie; Résolution de problèmes; Partage des bénéfices; Harmonisation des objectifs; Développement de produit et de procédés. 18 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. En amont de notre usine : la chaîne d’approvisionnement Notre usine Fournisseurs de 1er niveau Fournisseurs de 3e niveau Fournisseurs de 2e niveau 19 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. Clients finaux Distributeurs Détaillants Notre usine En aval de notre usine : la chaîne de distribution 20 © 2011, Service d’enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal. La gestion de la chaîne d’approvisionnement • Représente un changement fondamental de la manière de gérer la relation client-fournisseur • Complexe à gérer : Demande plus de coordination; Demande plus de leadership; Demande plus de structure; (Par exemple: investissements, partage de l ’information). uploads/Management/ gestion-des-operations-et-de-la-logistiq 1 .pdf