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Examen diagnostique janv 2021

UNIVERSITE DE CARTHAGE FACULTE DES SCIENCES DE BIZERTE Département Physique Module d ? enseignement Diagnostique des Installations Frig Enseignant Nizar BEN EZZINE Classe Mastère Génie Climatique et Ma? trise de l'Energie Année - Examen Durée H Barême de notation Documents Non autorisés CSoit chambres froides en ventilation mécanique destinées respectivement pour la congélation des viandes volailles hygiènes de stockage - C et la réfrigération des pommes hygiène de stockage C comme présentés ci- dessus Le uide frigorigène de charge est le R Citer les di ?érents types des pressostats Rôle et Principe de réglage Présenter et expliquer le principe et l'utilité des di ?érents types des détendeurs thermostatiques Expliquer le principe de fonctionnement de cette installation présenter le rôle et le principe des di ?érents organes de fonctionnement et organes de régulation Dé ?nir et expliquer le principe de la régulation adopté par cette installation Ajouter un schéma pour expliquer la faisabilité technique L'armoire de commande-régulation est équipée de deux thermorégulateurs Déterminer le type et la température de consigne à ?xer dans chacun Déterminer la température maximale d'évaporation dans chaque évaporateur Dans le cas o? les deux évaporateurs fonctionnent simultanément en parallèle laquelle des deux températures d'évaporation à adopter En estimant la durée de fonctionnement journalière à h les besoins frigori ?ques sont calculés pour la production de kW de froid pour la congélation des viandes volailles et kW de froid pour la réfrigération des pommes C Fluide frigorigène R Température de condensation Tc C Surchau ?e à la sortie des évaporateurs C Sous refroidissement à la sortie du condenseur C Rendement du compresseur C Déterminer la pression de condensation HP PC du R Déterminer la pression d ? évaporation BP PEVAP Déterminer la température au refoulement du compresseur Déterminer et Interpréter l'augmentation de la température sous l'e ?et des frottements mécaniques Irréversibilités dans le compresseur Calculer les débits des uides frigorigènes dans chacun des évaporateurs en régime permanent global de l'installation Déterminer la durée journalière moyenne d'ouverture de chacune des deux électrovannes Electrovanne Electrovanne Déterminer les propriétés thermodynamiques du fréon R en tout point de l'installation Tracer l ? allure du cycle de fonctionnement de la machine sur le diagramme P ??H Diagramme à remettre avec la copie d'examen Calculer la puissance mécanique à fournir au compresseur Calculer le coe ?cient de performance COP de l'installation frigori ?que Sachant que cette machine utilise une régulation PUMPDOWN déterminer les valeurs de réglage Enclenchement et Déclenchement des pressostats utilisés HP de sécurité BP de régulation etc C Dans le cas d'un refroidissement à eau calculer le débit d'eau de refroidissement du condenseur nécessaire pour ne pas dépasser une augmentation de C entre l'entrée et la sortie Expliquer comment peut- on déterminer la puissance de la pompe de circulation d'eau de refroidissement à installer et Comment choisir cette pompe à partir des catalogues fournisseurs Dans le cas d'un refroidissement à air calculer le débit d'air de refroidissement du condenseur nécessaire pour ne pas dépasser une augmentation de C entre l'entrée et la