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Fiche de culture du radis Les ?ches Techniques du réseau GAB FRAB Fruits et Légumes Fiche n Les petits radis sont cultivés en France depuis le ème siècle Ils sont vendus en général sous forme de bottes et di ?érent par leurs formes et leurs couleurs On no

Les ?ches Techniques du réseau GAB FRAB Fruits et Légumes Fiche n Les petits radis sont cultivés en France depuis le ème siècle Ils sont vendus en général sous forme de bottes et di ?érent par leurs formes et leurs couleurs On note une forte identité régionale quant au type de radis consommé En Bretagne c ? est sans conteste le demi-long à bout blanc qui accapare la plus grande partie du marché Toutefois les créneaux de diversi ?cation que présentent les radis ronds rouges ou de couleur ne cessent de prendre de l ? importance conséquence d ? une demande et de l ? attractivité que leur présence confère à l ? étal CALENDRIER DE PRODUCTION ? Cultures forcées semis d ? octobre à février Semis d ? octobre à décembre Peu pratiqués en bio en Bretagne ces semis sont réalisés dans de grands abris multichapelles Ces séries d ? octobre novembre et décembre nécessitent le plus souvent la mise en ?uvre d ? un dispositif hors gel même si elles sont réalisables sans en bord de mer Ce sont des séries le plus souvent à destination des grossistes Une protection avec un voile de forçage P est nécessaire Seul le demi- long à bout blanc a une variété disponible en non traité adaptée à ce créneau Semis de janvier-février Série souvent mise en ?uvre par les mara? chers elle peut être placée en grands tunnels simples Un voile de forçage doit être mis tout au long de la culture il protégera des températures basses et favorisera le développement foliaire Ce sont les premières séries possibles avec les variétés de radis ronds disponibles en bio ? Cultures h? tées semis du février au mars Très utilisées par les mara? chers ces séries sont conduites sous tunnels nantais Un voile de forçage peut être utilisé mais devra être retiré si les températures sont trop élevées et dans tous les cas en début de tubérisation pour éviter un développement foliaire trop important ? Cultures de plein champ semis de mars à septembre Les premières séries peuvent être b? chées pour accélérer le cycle et les protéger du froid En revanche les séries doivent être déb? chées assez tôt avant la récolte pour donner le temps aux plantes de surmonter le choc physiologique lié à la découverture En cours de saison un ?let anti insectes est fortement conseillé pour lutter contre l ? altise et la mouche du chou Il améliore également le peuplement et la qualité du radis notamment du feuillage J F M A M J JT A S O N D Grand abris b? chage cycle à sem Grand abris b? chage cycle à sem Tunnel nantais cycle à sem Plein champ cycle à sem Semis Récolte FICHE D ? IDENTITÉ ? Critères ? Solidité de l ? attache ? Couleur et développement du feuillage ? Proportion rouge blanc et intensité de coloration ? Régularité de forme ? Croquant et non piquant ? Tolérance au creusement ? Caractéristiques Semences