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REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUP

REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE ET POPULAIRE MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE Canevas de mise en conformité OFFRE DE FORMATION L.M.D. LICENCE ACADEMIQUE 2014 - 2015 Etablissement Faculté / Institut Département Université M’Hamed BOUGARA-BOUMERDES Faculté des Sciences Structure des sciences Agronomiques Domaine Filière Spécialité Sciences de la Nature et de la Vie Sciences Agronomiques Technologie Agroalimentaire et Contrôle de Qualité 1 الجمهورية الجزائرية الـديمقراطيـة الـشعبيــة وزارة التعليــم العالــي و البحــث العلمــي نموذج مطابقة عرض تكوين . .ل م د ليسانس أكاديمية 2014-2015 ـ المؤسسة الكلية/ المعهد القسم جامعة محمد بوقرة بومرداس- كلية العلوم علوم فالحية الميدان الفرع التخصص علوم الطبيعة والحياة علوم فالحية التكنولوجيا الغذائية ومراقبة الجودة Etablissement : Intitulé de la licence : Technologie agro-alimentaire et contrôle de qualité Page 2 Année universitaire : 2014 - 2015 SOMMAIRE I - Fiche d’identité de la licence----------------------------------------------------------------------- p 1 - Localisation de la formation-------------------------------------------------------------------- p 2 - Partenaires extérieurs---------------------------------------------------------------------------- p 3 - Contexte et objectifs de la formation-------------------------------------------------------- p A - Organisation générale de la formation : position du projet------------------------ p B - Objectifs de la formation ------------------------------------------------------------------ p C – Profils et compétences visés-------------------------------------------------------------- p D - Potentialités régionales et nationales d'employabilité------------------------------ p E - Passerelles vers les autres spécialités--------------------------------------------------- p F - Indicateurs de performance attendus de la formation----------------------------- p 4 - Moyens humains disponibles------------------------------------------------------------------- p A - Capacité d’encadrement-------------------------------------------------------------------- p B - Equipe pédagogique interne mobilisée pour la spécialité-------------------------- p C - Equipe pédagogique externe mobilisée pour la spécialité-------------------------- p D - Synthèse globale des ressources humaines mobilisée pour la spécialité------- p 5 - Moyens matériels spécifiques à la spécialité----------------------------------------------- p A - Laboratoires Pédagogiques et Equipements------------------------------------------- p B - Terrains de stage et formations en entreprise---------------------------------------- p C – Documentation disponible au niveau de l’établissement spécifique à la formation proposée------------------------------------------------------------------- p D - Espaces de travaux personnels et TIC disponibles au niveau du département, de l’institut et de la faculté---------------------------------------- p II - Fiches d’organisation semestrielle des enseignements de la spécialité (S5 et S6)--- p - Semestre 5--------------------------------------------------------------------------------------- p - Semestre 6----------------------------------------------------------------------------------------- p - Récapitulatif global de la formation-------------------------------------------------------- p III - Programme détaillé par matière des semestres S5 et S6---------------------------------- p IV – Accords / conventions------------------------------------------------------------------------------ p VI – Curriculum Vitae succinct de l’équipe pédagogique mobilisée pour la spécialité---p VI - Avis et Visas des organes administratifs et consultatifs------------------------------------ p VII – Avis et Visa de la Conférence Régionale------------------------------------------------------- p VIII – Avis et Visa du Comité Pédagogique National de Domaine (CPND)------------------ p Etablissement : Intitulé de la licence : Technologie agro-alimentaire et contrôle de qualité Page 3 Année universitaire : 2014 - 2015 I – Fiche d’identité de la Licence Etablissement : Intitulé de la licence : Technologie agro-alimentaire et contrôle de qualité Page 4 Année universitaire : 2014 - 2015 1 - Localisation de la formation : Faculté (ou Institut) : DES SCIENCES Département : STRUCTURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES Références de l’arrêté d’habilitation de la licence (joindre copie de l’arrêté) 2- Partenaires extérieurs - Autres établissements partenaires : ENSA - Entreprises et autres partenaires socio économiques : Industries agro-elimentaires, Institut Pasteur, CCQA, LPA, LFB NCA – Rouiba - SPA - Partenaires internationaux : Etablissement : Intitulé de la licence : Technologie agro-alimentaire et contrôle de qualité Page 5 Année universitaire : 2014 - 2015 3 – Contexte et objectifs de la formation A – Organisation générale de la formation : position du projet (Champ obligatoire) Si plusieurs licences sont proposées ou déjà prises en charge au niveau de l’établissement (même équipe de formation ou d’autres équipes de formation), indiquer dans le schéma suivant, la position de ce projet par rapport aux autres parcours. Etablissement : Intitulé de la licence : Technologie agro-alimentaire et contrôle de qualité Page 6 Année universitaire : 2014 - 2015 Spécialité objet de la mise en conformité : Technologie Agro- Alimentaire et contrôle de qualité Autres Spécialités dans la filière concernées par la mise en conformité : - Agro-écologie - Protection des végétaux - Biotechnologie végétale Socle commun du domaine : Science de la nature et de la vie Filière : Sciences Agronomiques B - Objectifs de la formation (Champ obligatoire) (Compétences visées, connaissances acquises à l’issue de la formation- maximum 20 lignes) L'objectif de cette mention est de former des étudiants ayant des compétences scientifiques et techniques solides dans le domaine de la Technologie, des Sciences des Aliments et de la nutrition humaine, capables de maîtriser des concepts et des méthodes de contrôle de qualité, d'élaborer des schémas expérimentaux, de développer une analyse critique de situations expérimentales. Les étudiants seront familiarisés également à l'environnement de la recherche et le développement et donc capables de s'adapter et de s'intégrer dans divers départements de l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique, biotechnologique ou encore dans des organismes d'interface nationaux ou internationaux. C – Profils et compétences visées (Champ obligatoire) (maximum 20 lignes) : La formation visée de licenciés en Nutrition et contrôle agro-alimentaire offrira au marché du travail une opportunité supplémentaire en disposant de spécialistes dans différents secteurs d'activités. Les débouchés sont essentiellement : Secteur agro-alimentaire Laboratoire de contrôle de qualité = Centres de recherche Etablissement : Intitulé de la licence : Technologie agro-alimentaire et contrôle de qualité Page 7 Année universitaire : 2014 - 2015 D – Potentialités régionales et nationales d'employabilité (Champ obligatoire) CCQA Institut Pasteur LPA LFB NCA – Rouiba – SPA E – Passerelles vers les autres spécialités (Champ obligatoire) Fin S2, parcours autres licences en Agronomie (autres établissements) Master professionnel (post licence) Master académique (post licence) Etablissement : Intitulé de la licence : Technologie agro-alimentaire et contrôle de qualité Page 8 Année universitaire : 2014 - 2015 F – Indicateurs de performance attendus de la formation (Champ obligatoire) (Critères de viabilité, taux de réussite, employabilité, suivi des diplômés, compétences atteintes…) Indicateur de progression : - Analyse quantitative et qualitative des résultats obtenus par les étudiants tout au long du parcours de leur Licence. - Contrôle continu des connaissances des étudiants avec interrogations écrites impromptues, exposés (avec questions) notés et rapports de TP. Mesure de ces indicateurs : - Résultats de travail personnel de l’étudiant et son degré d’autonomie - Résultats et évaluation semestrielle - Initiative et participation effective de l’étudiant Etablissement : Intitulé de la licence : Technologie agro-alimentaire et contrôle de qualité Page 9 Année universitaire : 2014 - 2015 4 – Moyens humains disponibles A : Capacité d’encadrement (exprimé en nombre d’étudiants qu’il est possible de prendre en charge) : 40 B : Equipe pédagogique interne mobilisée pour la spécialité : (à renseigner et faire viser par la faculté ou l’institut) Nom, prénom Diplôme graduation Diplôme de spécialité (Magister, doctorat) Grade Matière à enseigner Emargement Kebouche salima Genie Biologie Doctorat MCA Microbiologie alimentaire Chahbar Nora Zoologie Sciences Agronomiques Doctorat MCA Parasitologie Yahiaoui karima Nutrition humaine et Technologie agro- alimentaire Doctorat MCB Nutrition Appliquée Toxicologie Alimentaire Lefkir Samia Technologie agro- alimentaire Magister MAA Hygiène et sécurité Technique d’analyses Amellal hayet Génie alimentaire Doctorat MCA Biochimie alimentaire Technologie AA BENAMROUCHE Samira Contrôle de qualité et Analyses Magister MAA Anglais Outils innovants de contrôle de qualité Microbiologique Bouchenak Ouahiba Physiologie animale Magister MAA Physiologie des grandes Fonctions Maladies nutritionnelles et métabolique Khemili Souad Microbiologie Doctorat MCB Bioinformatique Visa du département Visa de la faculté ou de l’institut 10 C : Equipe pédagogique externe mobilisée pour la spécialité : (à renseigner et faire viser par la faculté ou l’institut) Nom, prénom Etablissement de rattachement Diplôme graduation Diplôme de spécialité (Magister, doctorat) Grade Matière à enseigner Emargement Visa du département Visa de la faculté ou de l’institut Etablissement : Intitulé de la licence : Technologie agro-alimentaire et contrôle de qualité Page 11 Année universitaire : 2014 - 2015 D : Synthèse globale des ressources humaines mobilisées pour la spécialité (L3) : Grade Effectif Interne Effectif Externe Total Professeurs Maîtres de Conférences (A) 03 Maîtres de Conférences (B) 02 Maître Assistant (A) 03 Maître Assistant (B) Autre (*) 04 Total 12 (*) Personnel technique et de soutien 12 5 – Moyens matériels spécifiques à la spécialité A- Laboratoires Pédagogiques et Equipements : Fiche des équipements pédagogiques existants pour les TP de la formation envisagée (1 fiche par laboratoire) Intitulé du laboratoire : Laboratoire de Microbiologie Capacité en étudiants : 20 N° Intitulé de l’équipement Nombre observations 01 Etuve de séchage 02 Bon état 02 Plaques chauffantes 05 Bon état 03 Balance de précision 01 Bon état 04 Réfrigérateur 01 Bon état 05 Balance 03 Bon état 06 Bec benzène 20 Bon état 07 Distillateur 01 Bon état 08 Microscopes 20 Bon état 09 Loupes 20 Bon état 01 Incubateur 01 Bon état 11 Autoclave 01 Bon état 12 Bain Marie 01 Bon état Intitulé du laboratoire : Laboratoire de Biologie des Populations et des Organismes Capacité en étudiants : 20 N° Intitulé de l’équipement Nombre observations 01 Microscope binoculaire 06 Bon état 02 Hotte chimique 01 Bon état 03 Chronomètre 01 Bon état 04 Micropipette 20 – 1000 чl 01 Bon état 05 Etuve 01 Bon état 06 Incubateur 01 Bon état 07 Balance de précision (10-2) 01 Bon état 08 Trousse uploads/Science et Technologie/ technologie-agro-alimentaire-et-controle-de-qualite-officielle.pdf